老後の栄養問題

人間の性質上、年齢を重ねるにつれてさまざまな要因が栄養摂取量に影響を与える可能性があります。これらの要因には、生理学的理由、社会経済的および心理的要因、使用薬剤、慢性疾患など、さまざまな理由が挙げられます。

老化の過程で、臓器機能の部分的な喪失、肝臓の低下が挙げられます。胆汁の機能が低下すると、胃の消化が遅れたり、手潰瘍が発生したり、口腔、感覚、精神の調整能力の違いにより、食物摂取が影響を受けます。

それでは、このプロセスでどのような栄養上の問題が発生し、どのような予防策を講じるべきかを一緒に検討しましょう...

• 期限ビタミンおよびミネラル欠乏症

高齢者によく見られるビタミンおよびミネラル欠乏症には、ビタミン D および B12、葉酸が含まれ、ミネラル欠乏症にはカルシウム、鉄と亜鉛の欠乏。

これについては;ヨーグルトやケフィアなどのカルシウム含有量の高い食品を高齢者の食事に追加する必要があります。

食物繊維と栄養価が高いレンズ豆などの豆類を使って野菜スープを作り、栄養摂取をサポートする必要があります。

患者が糖尿病の場合、間食時に柔らかい果物と一杯の牛乳、ヨーグルト、またはケフィアを与えることで血糖バランスを維持する必要があります。

患者に歯や嚥下の問題がある場合、ナッツなどの硬い果物は維持する必要があります。顆粒状の食品は与えないでください。

• 脱水症状のリスクに注意してください。

高齢になると体内の水分量が減少します。年齢とともに、十分な水や薬を摂取しないと、脱水症状、つまり体液の喪失が起こることがあります。深刻な健康問題である脱水症状を防ぐために、高齢者が温かい水を一口ずつ飲むようサポートする必要があります。

• 高齢者の不快感に応じて栄養計画を立てる必要があります。

これらすべてに加えて、最も重要な点は、高齢者の病気に対する栄養計画を立てることです。

たとえば、その人が歯の問題を抱えている場合、柔らかいピューレ状の食べ物や液体の食べ物で彼の栄養ニーズを満たす必要がありますが、パーキンソン病などの運動器疾患の場合はフォーク、スプーン、ナイフを使用する必要があります。などのツール。 高コレステロールなどの病気の場合は、水分や塩分の摂取に注意が必要です。

もう 1 つの重要な点は、すべての個人と同様に、使用する薬の内容を医師に知らせ、食品と薬物の相互作用に注意を払う必要があるということです。

これらすべての問題に注意を払うために、高齢者は栄養士と医師の監督の下で特定の健康診断を受けるべきであり、定期的に実施する必要があり、高齢者と同居する家族や介護者に研修を提供することで意識を高め、高齢者の健康状態を最大限に改善する必要があります。栄養ニーズ。

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