肥満が、特に近年、私たちの社会に深刻な脅威をもたらしていることは皆さんご存知の事実ですが、皆さんが知らない事実についてお話しします。研究によると、肥満は完全に遺伝的要因や食事的要因によって発生するわけではなく、腸内微生物叢がエネルギーバランスの変化に大きな役割を果たし、肥満を引き起こす可能性があるという事実は、近年最も話題になっているトピックの 1 つとなっています。 /p>
それでは、私たちが話しているこの微生物叢とは何でしょうか?私たちは、人体の中に見られる微生物のコミュニティを微生物叢と呼びます。各個人が異なる遺伝子構造を持っているのと同じように、個別の微生物叢も持っています。
人間の微生物叢は、多数のさまざまな微生物で構成されており、その中には有益な微生物もあれば、有害な微生物もあります。研究によると、微生物叢は臓器のように機能するということ。それらは私たちの免疫システム、ホルモン構造、さらには体に影響を与える薬物の代謝にまで影響を与えることが観察されています。
それでは、私たちが本当に興味のあるテーマに移りましょう。栄養や体重増加に対する微生物叢の影響は何ですか?
私たちの体内に存在する微生物の最も重要な活動の 1 つは、私たちが摂取する食物からエネルギーを供給することです。私はあなたを疲れさせません。エネルギーを生み出す仕組みについて説明しましたが、要約すると、特に有害な微生物は、私たちが体内に摂取する食物を栄養源としており、1日平均で100～150kcal多くエネルギーを生成します。一見すると、100 カロリーは怖くないように思えるかもしれませんが、毎日追加で 100 kcal を摂取すると想像してください。この過剰なエネルギーが、食事を変えていないにもかかわらず、気づかないうちに体重が増加する原因である可能性があります。
私たちが摂取する余分なカロリーから身を守るには何をすべきでしょうか?あなたの声が聞こえてきそうです。
まず第一に、この過剰なエネルギーとエネルギーを引き起こす有害な微生物を除去する必要があります。高度に加工された食品、ファストフード食品、加工食品、糖分の多い食品を私たちの生活から取り除き、それらを有益な微生物に置き換えることから始めるしかありません。そしてパルプと 私たちは果物を摂取すべきです。もちろん、それを言うのは簡単です、栄養士さん。これら 2 つの異なる種類の栄養の効果を説明する研究についてお話しましょう。ヨーロッパの子供たちと、今も維持されているアフリカの部族の子供たちの腸内細菌叢が、純粋な食事を調査したところ、アフリカの子供たちの腸内細菌叢ははるかに健康で清潔であることがわかりました。つまり、過剰な体重増加を避けるだけでなく、健康な体と腸の仕組みを正常に機能させるためにも、食物繊維が豊富な食事に切り替える必要があるということです。
脚注: 既製のプロバイオティクスやピクルス、ケフィア、ヨーグルトなどの食品を生活に取り入れることは、近年その使用が急速に増加しており、体内の有害な微生物を有益な微生物に置き換えるのに非常に効果的です。 .
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