肥満の栄養学

世界保健機関が定義する肥満とは、健康を損なうほどの体内の過剰な脂肪の蓄積です。肥満は、健康に悪影響を与える複雑で多因性の病気であると考えられていますが、今日では喫煙に次いで予防可能な死亡原因の第 2 位となっています。

ライフスタイルの急速な変化の結果、肥満はますます頻繁になっています。公衆衛生を著しく脅かす問題、そのようになってしまいました。肥満有病率の増加の主な理由は次のとおりです。それは、特に輸送、娯楽、生産、農業分野における技術の発展に伴う、より楽なライフスタイルに伴う身体活動の減少と食習慣の急速な変化の結果として生じるエネルギー摂取量の増加です。不健康なファストフード、精製炭水化物が豊富、植物繊維が乏しい、過度に脂肪分の多いエネルギー集約的な食事は、肥満につながる最も重要な要因の 1 つです。生後数年間の栄養状態、特に母乳育児ができないことが、将来の肥満発症への道を開くことが示唆されています。さらに、空き時間を簡単に埋めることができる先端技術デバイス (スマートフォン、テレビ、コンピューター、タブレット、ホームシアターなど) の普及も肥満の増加に大きく寄与しています。

使用される方法肥満の検出

1.BMI (BODY MASS INDEX)

Body Mass Index (BMI) は身長と体重に基づく指数で、肥満と肥満のリスクを定義します。人口レベル。 BMI を計算するには、体重と身長の手法を使用して測定します。体重 (kg) を身長 (メートル) の 2 乗で割ることによって計算されます [BMI: 体重 (kg) / 身長 (m)2]。

BMI 値 (kg) /m2) 分類

<18.5 弱い

≧18.5 - <24.9 &nb sp;正常

≥25.0 - <29.9 ぽっちゃり、やや肥満、太りすぎ

≥30.0 - < 39.9 脂肪(肥満)

≥ 40.0太りすぎ(病的)


2.腹囲

腹囲の値は腹部の脂肪組織、つまり潤滑を反映します。臓器の。測定者が立った状態で、右側の肋骨の一番下の部分にマークを付けます。股関節では、寛骨の突起 (腸骨) が位置し、マークされています。 2 つのマークの中点を見つけ、その点を通過する胴囲を測定します。この測定値から得られる値が高い場合、健康リスクも増加します。

腹囲 (CM) 体重に関連する健康リスク

>男性<94

体重に伴う健康リスクは低い

女性<80


男性<94-102

体重に関連する高い健康リスク

女性<80-88

男性<102

体重に関連する健康リスクが非常に高い

女性<88

3.皮ひだの厚さ

皮ひだの厚さの測定は、皮下脂肪蓄積のサイズを決定し、そこから総体脂肪を計算するために使用される方法です。価値。 D 髪の毛のひだの厚さは体のさまざまな部分から測定できます。主なものは、上腕三頭筋、上腕二頭筋、肩甲下筋、および上腕筋の測定です。

4.生体電気インピーダンス分析 (BIA)

方法; 除脂肪組織量と脂肪の間の電気伝導率の違いに基づいています. この方法では、微弱な電流インピーダンスが測定されます. 手から足まで、足から足まで、手から足までなど、さまざまな測定を行うBIAがありますBIA では、体脂肪量、除脂肪体重、体内水分量など多くのデータが得られます。

肥満関連疾患

残念ながら、肥満は単独で対処できる病気ではありません。過剰な体脂肪の増加は、多くの二次的な病気の発症を引き起こします。主な病気は次のとおりです。

*メタボリックシンドロームおよび前糖尿病

*2 型糖尿病

*高脂血症 (血中脂肪の増加)

*高血圧

*心血管疾患

*非アルコール性脂肪肝

*多嚢胞性卵巣症候群

*不妊

*睡眠時無呼吸症候群/喘息

*変形性関節症

*胃腸の問題(逆流、胃炎など) )

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