2 ～ 3 歳になるまでは、患者さんに牛乳の使用を絶対にお勧めしません。その理由は次のとおりです。
1- 人種、言語、宗教に関係なく、牛乳は最も一般的なアレルギーを引き起こす食品です。世界中の食物アレルギーの 50 ～ 70% は、牛乳と牛乳のタンパク質によって引き起こされます。特に牛乳に含まれるカゼインやB-ラクトグロブリンと呼ばれるタンパク質は、アレルギーを引き起こす可能性が非常に高いタンパク質です。牛乳は、1 型 (アナフィラキシー型) IgE によって引き起こされる重篤なアレルギー反応を引き起こす可能性があるだけでなく、他のタイプのアレルギーメカニズムを通じて多くのアレルギー疾患を引き起こす可能性があります。好酸球性直腸炎は一般的な牛乳タンパク質アレルギー疾患で、粘液を含む血まみれの緑色の泡状の便、特に牛乳タンパク質によって形成される便が発生し、すべての検査は正常です。
2-牛乳は非常に危険です。大きな分子。分子構造と密度が大きいため、腸の内面にあるビロードのような吸収毛にダメージを与えます。継続的に摂取すると、潜血や腸からの漏出という形で失血を引き起こします。また、その構造では鉄の吸収が悪くなります。これら 2 つの特徴により、鉄欠乏性貧血は子供の鉄欠乏性貧血の最も一般的な原因です。
3- 牛乳は、その高いアレルゲンと難消化性の高タンパク質により、腎臓の溶質 (塩分/ミネラル/タンパク質) 負荷の両方を増加させます。
4- 牛乳に含まれる過剰な飽和脂肪酸はカルシウムの吸収を低下させます。また、牛乳には多量のリンも含まれているため、カルシウムとリンの比が 1 に近く、くる病のリスクが生じます。 (この比率は、緑黄色野菜と母乳では 2/1 です)
5- 牛乳には必須脂肪酸 (体内で生成できないため、外部から摂取する必要があります) が少なく、子供の脳と神経の発達が悪影響を受けます。p>
6- 牛乳中のヨウ素、亜鉛、ビタミン C、ビタミン E、ビタミン D、銅の含有率は低く、リンとナトリウムの含有率は高くなります。
また、便秘や乳糖不耐症、喘息など数え切れないほどの病気を引き起こさないなどのデメリットがあるため、3歳未満のお子様には絶対に牛乳を飲ませないこと、2歳以下のお子様には牛乳を飲ませないことをお勧めします。 3〜7人には1日あたり250mlを超えない牛乳を与える必要があります。 子供のカルシウムの必要量を満たすために、牛乳の代わりにヨーグルト、チーズ、アイランなどの乳製品を与えることをお勧めします。
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