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ディット。 Tuğçe SERT / 栄養士
インスリン抵抗性と栄養:
インスリンは膵臓のベータ細胞から分泌されるホルモンで、血糖値を下げるのに役立ちます。グルコース（糖）はインスリン受容体に結合して細胞に入り、血糖のバランスをとります。しかし、インスリン抵抗性のある人では、細胞内のインスリン受容体がインスリンに対して鈍感になり、グルコースが細胞に入ることが困難になります。これにより、より多くのインスリンが放出されます。過剰に放出されたインスリンは、空腹感、何かを食べたいという絶え間ない欲求、特に甘いものへの欲求を引き起こします。不活動、肥満、不規則な栄養、ストレスは、この抵抗力を引き起こす最も重要な要因の一つです。インスリン抵抗性は、血液中の空腹時インスリンと空腹時血糖を調べてHOMA-IR値によって計算されます。この値が 2.5 を超える場合は、インスリン抵抗性があることを示します。最も重要な治療法は栄養療法です。血糖指数の低い食品は血糖値の上昇が遅いため、満腹感が増し、減量をサポートします。このため、デンプンや、米、ジャガイモ、トウモロコシ、ニンジン、精白パン、デザートなどの血糖指数の高い炭水化物の代わりに、全粒小麦パン、オーツ麦、全粒粉パスタ、ブルグル、野菜などの血糖指数の低い全粒炭水化物を摂取する必要があります。食事に加えられる。栄養プログラムは、栄養士の管理の下、脂肪と筋肉の詳細な測定に従って個人に合わせて計画する必要があります。体重を減らし、体脂肪を減らすことは、インスリン抵抗性を軽減する上で最も重要なポイントの 1 つです。このため、脂肪や炭水化物の多い食事は避けるべきです。長期間の絶食は血糖値のバランスを崩し、炭水化物への欲求を高めます。これを防ぐには、1 日 3 回の主食と 2 ～ 3 回の間食を規則的に食べる必要があります。インスリン抵抗性を正常化するために行う最も重要なことの 1 つは、毎日適度なペースで 30 ～ 40 分間歩くことです。
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