ラマダンの到来とともに、慢性疾患、特に糖尿病を患っている人々は、断食するかどうか迷っていることがよくあります。糖尿病の影響は人によって異なるため、患者は医師に相談せずに糖尿病であるかどうかを決定すべきではありません。医師が断食を推奨していない糖尿病患者は、健康上の問題を避けるためにいくつかのヒントに注意する必要があります。
糖尿病患者がラマダンを快適に過ごすためのヒントを次に示します。
食後の糖質摂取 注意
糖尿病患者の一般的な栄養原則は、主食3回、間食3回です。絶食中の糖尿病患者は、長期間の断食の後、イフタールやサフールで食べる食べ物から過剰な糖分を摂取します。これにより、血糖値が正常よりも上昇します。食後の血糖値が通常よりも高いと、心臓病のリスクも高まる可能性があります。膵臓で生成されるインスリンホルモンは、健康な人では食後に正常に分泌されますが、糖尿病患者ではインスリンが十分なレベルで分泌されません。このため、糖尿病患者は、突然過剰な糖分を体内に取り込み、膵臓を困難な状況に陥らせてはなりません。突然大量の食べ物を食べることによる体の負担を軽減するために、食事を分割する必要があります。
ラマダン中の糖尿病患者の栄養プログラムは、できる限り通常の食事に近づける必要があります。イフタールの食事は軽めですが、血糖値のバランスを保つように設計されています。イフタールは、チーズ、トマト、オリーブなどの朝食用の食べ物、またはスープなどの軽食から始めて、約 15 分後に他の食事を続けるのがより適切です。イフタールでは、重くて脂肪の多い揚げ物や動物性食品の代わりに、軽いスープや野菜料理が好まれます。イフタールの後、就寝の約 2 時間前に、果物を含む軽食をもう 1 つ摂取する必要があります。
隠れた脅威の低血糖
長時間空腹状態が続く断食は人々に健康上の問題を引き起こす可能性があります。ラマダン期間中の患者の糖分バランスの変動は、短期的および長期的に健康上の問題を引き起こします。長期絶食の最も重要な危険は低血糖症です。 血糖値の過剰な低下です。低血糖とは、血糖値が 60 mg/dl 未満に低下することです。患者にとって、この問題に関する医師や栄養士の推奨事項に耳を傾け、注意を払うことが重要です。
サフールを無視すべきではありません
そうではありません。糖尿病患者がサフールのために起きずに断食するのに最適です。サフル中に摂取する食べ物は、サフルのために起きるのと同じくらい重要です。 1日を通して血糖バランスを維持する食品をサフールに含める必要があります。これらの食品には、高タンパク質含有量の牛乳、ヨーグルト、チーズ、卵などがあります。サフールで塩辛い食べ物を摂取すると、一日を通して水分の必要量が増加する可能性があります。このため、塩漬けのオリーブ、漬物、塩辛いチーズは避けるべきです。同時に、サフールで消費される穀物製品は全粒穀物であるべきです。全粒穀物製品は血糖指数値が低いです。このため、1 日を通しての血糖値の変動を防ぎ、食欲をコントロールします。
水分摂取には注意が必要です
脱水状態が長時間続くと、腎機能に悪影響を与える可能性があります。糖尿病によって悪影響を受ける可能性のある臓器である腎臓を保護するために、イフタールとサフールの間に十分な水を飲む必要があります。この量は人によって異なりますが、平均して少なくとも2〜2.5リットルであることを忘れてはなりません。水は一気に一気に飲んではいけません。水を急激に摂取すると、胃腸管が急激に拡張し、血圧が急激に低下し、めまいや失神を引き起こす可能性があります。水は、座ってすすりながらゆっくりと飲む必要があります。
食事中に水を過剰に摂取しないでください。胃内の過剰な水分により胃酸が薄まり、消化が困難になる可能性があるためです。特に肉が消費されるイフタール料理では、この点にさらに注意を払う必要があります。
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