自閉症における栄養

自閉症における栄養

自閉症と診断された一部の小児では、胃腸の問題が観察されることがあります。これらの小児では、リーキーガット病と呼ばれる腸管透過性の亢進により、一部の栄養素が失われます。血液と混合すると脳にアヘン効果があり、自閉症の症状や脳の変化を引き起こします。眠気を増すと言われています。この理論によれば、グルテンを含む食品や乳製品を体内から取り除くと症状をコントロールできるそうです。多くの研究がこれを裏付けていますが、一部の研究は反対のことを主張しています。

1. GFCFSF ダイエット (グルテン、大豆、カゼインを含まない食事) を適用する必要があります

ほとんどの自閉症の人は、多くの食品、特に牛乳、大豆から摂取するタンパク質を分解するために必要な酵素を持っていません。そして小麦。これは、未消化の高分子タンパク質が透過性を損なった状態で腸に到達することを意味します。便秘、下痢、行動障害の多くの場合、食事からグルテン、大豆、カゼインを除去することで大幅な改善が見られます。

2.プロバイオティクスが豊富な食事を適用する必要があります

プロバイオティクス。これらは、十分な量を摂取すると人間の健康にプラスの影響を与える有益な微生物です。消化器系の健康のために使用され、これらのプロバイオティクス細菌を十分な量含む食品は、プロバイオティクス食品と呼ばれます。健康な人の腸内細菌叢には何兆もの微生物がいます。このうち 85% は有益な細菌、つまりプロバイオティクス細菌です。通常、腸の細胞は、未消化の食物や有毒物質が血液中に入ることを許可しません。したがって、ファイアウォールが作成されます。プロバイオティクス細菌は、このファイアウォールを支える主な兵士です。有害な細菌が有益な細菌を上回ると、透過性が低下し始めます。自閉症者の腸内細菌叢のバランスは崩れています。プロバイオティクスの数は大幅に減少しました。このため、彼らは毎日定期的にプロバイオティクス食品を摂取する必要があります。発酵乳製品はプロバイオティクスの最良の供給源です。

3.プレバイオティクスを豊富に含む食事を適用する必要があります

プレバイオティクス。消化器官を通って体内に吸収されずに大腸に到達し、善玉菌の増殖を確実にし、その活動を刺激する人間の健康食品です。 それらは健康に良い影響を与える栄養繊維です。自閉症者に最も適したプレバイオティクス食品は次のとおりです。オーツ麦、野菜、果物。食事中の繊維量は 1 日あたり 25 ～ 35 g である必要があります。

自閉症患者にとって最も重要なプロバイオティクスおよびプレバイオティクス源食品:

• 1 .ヤギの乳から発酵させたヨーグルトとケフィア

• 2.ヤギチーズ

• 3.酢、ピクルス（特にベタインが豊富なビーツのピクルス）

• 4.ボザ

• 5.野菜と果物

• 6.オーツ麦

• 7.プロバイオティクスおよびプレバイオティクスの栄養サポート製品

4.重金属や毒素を含まない食事を適用する必要があります

• 1.すべての魚介類

• 2.加工済み既製品、既製フルーツジュース、缶詰

• 3.硬化油

• 4.賞味期限があり、添加物を含む食品は食事に含めるべきではありません。

• 5.プラスチック、ストレッチ素材、アルミホイル、電子レンジは使用しないでください。ガラス製の調理器具を使用する必要があります。

• 6.有機食品、村の卵、天然飼料で育てられ、ホルモン剤を使用していない動物の肉を使用する必要があります。

• 7.野菜や果物はよく洗う必要があり、カビの生えたスパイスやカビの生えた食品には特に注意する必要があります。公然と販売される食品やナッツ類は避けるべきです。

• 8.水銀温度計などの水銀機器を使用する必要があります。

5.興奮剤は禁止されています。

カフェイン、甘味料、食品着色料、着色菓子、亜硝酸塩、亜硫酸塩、保存料の摂取は有害です。

6.精製された炭水化物は使用しないでください。

小麦粉と砂糖の少ない食事に従う必要があります。既製のフルーツジュース、砂糖、甘い食品の摂取は制限されるべきです。真菌感染症は自閉症の人に非常に一般的です。砂糖の多い環境では、菌類の繁殖率が 200 倍に増加します。

7.抗酸化物質が豊富な食事を適用する必要があります

抗酸化物質は、免疫システムを強化し、フリーラジカルから体を守る兵士です。自閉症の人は、弱った免疫システムを強化するために、抗酸化栄養素を毎日大量に摂取する必要があります。 与えられるべきです。ビタミン A、ビタミン C、ビタミン E、セレン、亜鉛、オメガ 3 は、抗酸化特性が顕著な食品グループです。自閉症の人には、濃い緑色の葉物野菜や果物（赤いリンゴ、赤ブドウ、イチゴはフェノールが含まれているため禁止されています）、クルミやアーモンドなどの油糧種子、レバー、ヤギ乳とその製品、卵、肉、豆類を定期的に摂取することが推奨されます。

自閉症向けメニュー例

朝

ゆで卵 1 個

バター 小さじ 1

糖蜜 小さじ 1

グルテンフリーのパン 1 枚

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小さなザクロ 1 個から絞ったザクロジュース

ランチ

肉/鶏肉/魚 ミートボール 1 個分

野菜ミール 大さじ 4 杯

グルテンフリーのパン 1 枚

グルテンフリーのパスタ 大さじ 3 杯

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ヨーグルト ティー カップ 1 杯 + オーツ麦 大さじ 2 杯

夕方 >

4 食分の野菜皿 スプーン

ヨーグルト ティー カップ 1 杯

ライスピラフ スプーン 3 杯

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ケフィア 1 杯 + 丸ごとくるみ 2 個

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