アレルギーや食物過敏症と同様、ヒスタミン不耐症も食物有害反応の原因となる可能性があります。ただし、ヒスタミン不耐症はほとんどの人によく理解されておらず、診断が難しい場合があります。
頭痛または片頭痛
鼻水
鼻づまり
下痢
喘息
低血圧
じんましんおよび/またはかゆみ
慢性疲労
不規則な月経周期
不安
めまい
兆候:
赤発疹
蕁麻疹
組織の腫れ
組織の加熱
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その他にも!
リーキーガット
私たちの診療では、ヒスタミン不耐症が組み合わさっているのをよく見かけます。リーキーガットあり。腸は DAO 酵素の大部分が生成される場所であるため、腸が炎症を起こしたり損傷すると、体内で DAO の生成が減り、ヒスタミンが蓄積する可能性があります。
DAO 遺伝子に特定の変異が含まれている場合 ( 「SNP」とも呼ばれます）、ヒスタミン不耐症を発症する可能性があり、リスクが増加する可能性があります。遺伝子検査は、これらの突然変異があるかどうかを判断するのに役立ちます。ただし、この遺伝子の変異がヒスタミン不耐症になることを保証するものではありません。
女性は男性よりもヒスタミン不耐症を経験する傾向があります。
ヒスタミンを含む食品は何ですか?
ヒスタミン 根本原因である不耐症の治療には機能性医学的アプローチが必要ですが、低ヒスタミン食を続けると症状が軽減される場合があります。ヒスタミンが豊富な食品を除去すると、体が除去する必要がある血流中のヒスタミンの量が減少する可能性があります。
ヒスタミン不耐症の潜在的な原因は他にもたくさんあります。
花粉やダニなどの環境的原因
アルコールの過剰摂取
発酵食品、たんぱく質の過剰摂取、老化食品の摂取
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副腎疲労
睡眠不足
ストレスと不安
栄養不足
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低ヒスタミン食で避けるべき食品:
アルコール
コンブチャ、ヨーグルト、ザワークラウトなどの発酵食品
熟成チーズ
アボカド
ドライフルーツ
ナス
ほうれん草
燻製肉
貝類
p>トマト
1 日以上残ったもの
ヒスタミン不耐症がある場合に避けるべき食品
ヒスタミンが豊富な食品
発酵アルコール飲料、特にワイン、シャンパン、ビール
発酵食品: ザワークラウト、酢、醤油、ケフィア、ヨーグルト、昆布茶など
酢を含む食品: ピクルス、マヨネーズ、オリーブ
調理した肉: パストラミ、サラミ、ソーセージ、ランチョンミート、ホットドッグ
大豆食品: サワークリーム、サワーミルク、バターミルク、酸っぱいパンなど
ドライフルーツ: アプリコット、プルーン、ナツメヤシ、イチジク、レーズン
ほとんどの柑橘類
ヤギのチーズを含む熟成チーズ
ナッツ: クルミ、カシューナッツ、ピーナッツ
野菜: アボカド、ナス、ほうれん草、トマト
魚の燻製と特定の種類の魚: サバ、マヒマヒ、マグロ、アンチョビ、イワシ
ヒスタミンを放出する食品
アルコール
バナナ
チョコレート
牛乳
ナッツ
パパイヤ
パイナップル
貝類
イチゴ
トマト
小麦胚芽
多くの人工保存料と着色料
DAO-ブロックされた食品
アルコール
栄養ドリンク
紅茶
マテ茶
緑茶
これらの酵素が適切に機能するために必要な必須栄養素の一部は次のとおりです。
HMT – Mg、Zn 、B6 (P5P)、メチルB12、葉酸メチル
DAO – 鉄、葉酸、B12、ビタミンC、鉄、P5P
AO – NAD (B3)、FAD (B2)、モリブデン、鉄、ビタミン K
私の診療では、上位 2 つの栄養素は長期にわたる高ヒスタミンによって枯渇します。 B6 (P5P) と B9 (メチルテトラヒドロ葉酸) です。
低ヒスタミン食品
調理したての肉または鶏肉
フレッシュなタートルネック ladi
焼き卵
グルテンフリーの穀物 *: 米、キヌア、トウモロコシ、キビ、アマランサス、テフ
純粋なピーナッツバター *
新鮮な果物: マンゴー、梨、スイカ、リンゴ、キウイ、マスクメロン、ブドウ
新鮮な野菜 (トマト、ほうれん草、ナスを除く)
代替乳: ココナッツミルク、米牛乳、ヘンプミルク、アーモンドミルク *
食用油: オリーブオイル、ココナッツオイル
葉物ハーブ
ハーブティー
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