血液中で酸素を運ぶ細胞の名前は「赤血球」です。これらの細胞は体内の骨髄で定期的に生成されます。食事とともに摂取する鉄は、赤血球の構築と酸素の運搬に重要です。食事から摂取した過剰な鉄分は体内に蓄積されます。ただし、十分な鉄が摂取されていない場合、この貯蔵庫が枯渇し、赤血球の生成が失敗し始めます。
鉄は赤血中のヘモグロビンの構造に入り込むことで酸素を運ぶのに役立つため、鉄が欠乏すると、細胞に十分な酸素を運ぶことができなくなります。この場合、エネルギー生成のための酸素の必要性が妨げられ、心臓が疲れ、脱力感が生じ、眠気や倦怠感が顕著になります。
鉄欠乏症は一般的な病気です。トルコで。鉄は私たちの体にとって大切なミネラルですが、体内では生成されないため、食事から十分に摂取する必要があります。特に特定の期間およびリスクの高いグループでは、摂取量を監視する必要があります。妊娠中の女性、授乳中の女性、子供、成長期で月経出血量が多い少女はリスクグループに属します。発達期の子供の体と脳の発達にとって重要です。
欠乏による貧血は簡単な血液検査で判断できます。我が国では、生殖年齢の女性の多くがこのミネラルの欠乏により貧血に悩まされる可能性があります。
体内の貯蔵鉄が枯渇した場合
鉄欠乏症に陥るリスクがあります。このグループとは別に、過剰な失血によるいくつかの症状も貧血を引き起こす可能性があります。エナメル質出血、消化性潰瘍、腸がん、子宮がん、長期のアスピリン使用など。
鉄欠乏症の症状は次のとおりです。
• 疲労とエネルギー不足
• 集中力の障害
• イライラ
• 免疫系の弱さ
• 動悸と息切れ
• 青白い肌、壊れた歯茎と爪
• 食べ物以外のものへの渇望。例: 土、氷のようなもの
• 舌の炎症
薬物治療は栄養でサポートする必要があります
ヘク im が推奨する薬物治療は非常に定期的に適用する必要があり、この治療は鉄分が豊富な食品でサポートされる必要があります。
鉄ミネラルは、乾燥アプリコットやドライ フルーツなどのドライ フルーツに主に含まれています。レーズン、赤身肉、レバー、糖蜜、シリアル、卵、キャベツ、豆、ビート、ジャガイモ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、桃、梨、ナツメヤシ、カボチャ、魚が豊富に含まれています。 。このような食品を摂取すると、体の鉄の必要量が満たされます。何らかの理由で、人は鉄欠乏症を経験することがあります。その中で最も重要なのは、赤身の肉を食べず、菜食主義の食生活に従うことです。過剰な失血、透析疾患、ビタミン A 欠乏も鉄欠乏症につながります。
さらに、カルシウムは鉄の吸収を妨げるため、牛乳や乳製品を鉄と一緒に摂取すべきではありません。サプリメント。ビタミンCは鉄の吸収を高め、ヘモグロビンの生成にも重要な役割を果たします。したがって、鉄分が豊富な食品を食べるときは、ビタミンCが含まれていることを確認する必要があります。キウイ、オレンジ、みかん、レモンをたっぷり使ったサラダなどが簡単に選べます…
1 日の必要量
• 10 mg男性
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• 女性は18 mg
• 妊娠中は27 mg
• 授乳期 18 mg
• 思春期 15 mg
• 小児 10 mg
一部の食品の鉄分と、吸収を高めるビタミン C が豊富な食品の提案
* ミートボール 4 個 (低脂肪牛肉 – 120 gr) = 3.6 mg の鉄分が含まれています - たっぷりのレモンを添えたサラダは鉄分の吸収を高めます。
*糖蜜大さじ 1 杯 = 1 mg の鉄分 - を摂取できます。ビタミンCが豊富なオレンジジュースに糖蜜を加えることで、鉄ミネラルの恩恵をさらに受けられます。
*卵黄大1個 = 鉄分0.7mg – 冷たい野菜を選ぶことで(トマト、キュウリ、ピーマン、パセリ) を朝食に摂ると、より多くの鉄分を体に補給できます。
*豆類の食事 1 食分 (60 g) = 4.2 mg の鉄分が含まれています. - ビタミンCが豊富なブロッコリーを使った食事が作れます。
*ヘーゼルナッツ/アーモンド/クルミ (約 10 g) = 脂肪 0.3 mg � 中くらいの大きさのキウイ 1 個またはイチゴ 8 個を種と一緒に選ぶと、鉄分の生体利用効率が確保され、おいしいおやつが食べられます。
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