キヌア - チアシード - そば
私たちはそれについてよく耳にします。市場の棚で見かけたり、カフェのメニューで見かけたりします。 &私たちが行くレストランは、「キヌア・チア・プディング・そば粉のサラダ」と言っています。では、これらの食べ物にはどのような特徴があり、人気があるのでしょうか？一緒に調べてみましょう。
キヌア
穀物の母とも呼ばれるキヌアは、カルシウムと鉄分が豊富な食品です。 1ボウルに8グラムのタンパク質が含まれているため、ベジタリアンのタンパク質需要を満たすのに適した代替品です。乳糖不耐症または牛乳アレルギーのある人のカルシウムのニーズを満たすのに役立ちます。グルテンを含まないため、セリアック病患者でも摂取しやすい食品です。見た目も味もブルグルに似ているので、私たちの好みにぴったりです。ブルガーと米が使用されるあらゆる食事の代替品として使用できます。
チアシード
マヤ語でエネルギーを意味するチア。オメガ3のユニークな供給源です。オメガ3の供給源であるため、心血管疾患のリスクを軽減すると考えられています。食物繊維とタンパク質が豊富に含まれています。研究により、血糖値のバランスを整えることが示されています。グルテンを含まないため、セリアック病やグルテンフリーの食事をとっている人にとっては良い代替品です。チアはサラダやプリンに使用したり、直接飲み込んで摂取することもできます。特にプリンとして摂取すると、甘いものを食べたいという欲求が減ります。お腹の中で膨らみ満腹感が持続するので、ダイエットしたい方におすすめです。
そば
そばは空腹感を抑える効果が研究で証明されている穀物で、食物繊維が豊富に含まれており、満腹感が得られるので体重コントロールをサポートします。体内で生成できないアミノ酸が含まれているため、黄金の食品と呼ばれており、ベジタリアンにとっては優れたタンパク質源です。匂いが強いので最初の熱湯は捨てて使うと便利です。ソバはキヌアと同じ穀物製品であるため、米やブルグルが使用されるあらゆる食事に使用できます。
奇跡のような食べ物はなく、十分でバランスの取れた栄養があるだけです。重要なことは、毎日のエネルギー需要を満たすと同時に、適切かつバランスのとれた方法で栄養素を体に提供することです。 を取ることです。奇跡的、流行っている、または減量に役立つという理由だけで食品を過剰に摂取するのではなく、「健康的な栄養」の枠組みの中で摂取する方がよいでしょう。
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