おいしい料理を揃えたホリデーテーブルのすぐ近くにあります。赤身の肉が主な食べ物となっている昨今、炭疽菌などの病気が伝染する可能性があるいくつかの問題に注意を喚起したいと思います。
✓赤身肉には良質な動物性タンパク質のほか、鉄、亜鉛、リン、マグネシウムのミネラルやビタミンB12、B6、A
が含まれており、他の食品に比べて消化が早く、消化が難しい
特徴があります。 ✓ 犠牲祭期間中の過剰な肉摂取の結果、消化不良、ガスの不調、便秘が発生する可能性があります。
✓ 屠殺されたばかりの動物の肉をすぐに調理すると、非常に硬くなり、消化に時間がかかります。動物を屠殺した後、肉はすぐに調理せず、冷蔵庫で休ませる必要があります。
✓ 脂肪の多い肉には飽和脂肪とコレステロールの含有量が高いため、肉は飽和脂肪とコレステロールの含有量が高くなります。心血管疾患、
糖尿病、高血圧のある人はイード・アル・犠牲祭期間中に目に見える脂肪を摂取すべきではなく、少量の野菜と一緒に摂取する必要があります。注意が必要です。グリル、オーブン、煮る方法は
推奨されます。 ✓ 肉は高熱にさらされると内部に火が通らず、外部に生じる焦げ
から発がん性物質の発生を引き起こすため、注意が必要です。肉と火の間には15〜20センチメートルの距離があります
✓ 最も頻繁に消費されるロースト肉を調理するときは、中火で肉自体の汁で調理する必要があります
。余分な尾の脂肪とバターを使用します。
✓ 赤身の肉は、肉そのものの汁で調理する必要があります。肉に含まれる鉄分を有効に活用するには、肉を野菜と一緒に調理するか、緑の葉野菜と絞りたてのフルーツジュースのサラダと一緒に摂取する必要があります。 。したがって、ビタミンCのおかげで
肉中の鉄の体内での利用可能性が高まります。
✓ 肉は大きな塊ではなく、ミンチ肉または角切り肉として準備し、小分けして保存する必要があります
> 使用することになります。 -2 ℃で 1 ～ 2 週間、-18 ℃でさらに長く保存できます。
✓ 肉を解凍するには、24 時間前に容器に入れて冷蔵庫に入れてください。 溶解処理は
に入れて行う必要があります。熱湯や室温で解凍すると
食中毒を引き起こす可能性があります。
✓ 一般的に朝食と昼食には肉の消費が多いため、夕食には軽い豆類の料理や野菜料理を優先する必要があります。 br /> ✓ 白米の代わりに、肉料理にはブルグルピラフ、全粒粉パスタ、または野菜
スープとサラダを添えて摂取する必要があります。
✓ 餃子の代わりに、ミルクデザートまたはダークチョコレートを摂取する必要があります。< br /> /> ✓ フルーツジュース、ソーダ、コーラの代わりに軽いお茶やハーブティーを選ぶと、日中に消費されるエンプティカロリーの量が減ります。
✓ 日中に2～2.5リットルの水を飲む必要があります。
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