脂肪は、グリセロールと、脂肪酸と呼ばれる単一の酸基に結合した炭素と水素からなる鎖状分子の組み合わせによって形成されます。脂肪酸は、長さに応じて、短脂肪酸、中脂肪酸、長脂肪酸、超長脂肪酸に分類されます。炭素-水素鎖のすべての炭素は水素に結合しています。脂肪酸の半分以上が飽和している場合、それは室温で固体です(牛乳および動物性脂肪組織から得られる脂肪)。一価不飽和の場合、その脂肪は室温で液体です (オリーブ油やヘーゼルナッツ油のように)。
多価不飽和脂肪酸はオメガ 3 およびオメガ 6 と呼ばれます。これらは人間の体内で合成されません。そのため、このように呼ばれます。 「必須脂肪酸」と呼ばれます。
両方のグループの脂肪酸は、子宮内での赤ちゃんの脳の成長と発達、および視覚機能の発生に必要です。この要件は、赤ちゃんが出産した後も継続します。生まれました。脳の重要な部分はオメガ 3 脂肪酸で構成されています。母親の栄養素体を通して摂取される脂肪酸の大部分は、一価不飽和脂肪、オメガ 6 および飽和脂肪で構成されています。残念ながら、オメガ 3 の摂取はそうではありません。
冷水魚はオメガ 3 の主な供給源です。魚は海の植物からの前駆体分子として使用されます。魚は他のオメガ 3 脂肪酸を生成し、脂肪に蓄えます。その他の供給源オメガ 3 の含有量は、スベリヒユ、緑の葉物野菜、菜種の種子から得られるキャノーラ油、クルミです。卵には、鶏の食事に応じて多かれ少なかれ機能性オメガ 3 脂肪酸が含まれています。オメガ 3 脂肪酸の量は、卵で増加します。前駆体分子が豊富に含まれる植物の種子、野菜、魚粉などの物質を含む飼料を与えられた鶏の卵。オメガ 3 が添加された牛乳もあります。
なぜオメガ 3 を使用する必要があるのですか?
-
精神機能の適切な機能
-
心臓病からの保護
-
炎症病気の予防
-
高血中脂肪を減らす
-
体重を減らすのに役立ちます
-
レム睡眠を増やして質の高い睡眠を提供する
-
うつ病を予防するには、毎日 少なくとも 1 ~ 3 グラムのオメガ 3 を摂取することをお勧めします。
読み取り: 0