妊娠中の魚介類の摂取

ACOG は、FDA と EPA の 2013 年の ACOG 委員会の意見を反映して、妊婦に水銀の少ない魚介類を週に 12 オンスまで摂取するよう推奨しています。

水銀の少ない魚介類の摂取。妊娠中の水銀魚介類の摂取は推奨されるべきであり、胎児の神経発達の促進などの利点があると考えられています。 FDA と EPA は、妊婦は依然としてこのレベル以下の魚介類を摂取していると報告しています。このため、ACOGは、妊娠中および授乳中の女性が、水銀の少ない魚介類を週に少なくとも8~12オンス摂取することを推奨しています。アメリカのFDA組織は、2014年6月に魚介類の摂取に関して有益な勧告を行い、妊娠中および授乳中の母親が魚介類を摂取する量が推奨量を下回っていると指摘した。したがって、授乳中の母親と妊娠中の女性は、低レベルの水銀を含むさまざまな魚介類を 1 週間に少なくとも 8 ~ 12 オンス (約 224 ~ 336 g) 摂取する必要があります。

魚の栄養価は古代から知られています。魚には高品質のタンパク質が多く含まれており、一部の魚(特にイワシ)にはビタミンやミネラル、オメガ 3、さらにはビタミン D が含まれていることを考慮すると、出生前の成長発育期および授乳中に魚を摂取することは、優れた栄養価をもたらします。

水銀は自然に発生するか、人間の活動の結果として発生し、川、湖、海に蓄積するとメチル水銀に変わります。このタイプの水銀は魚介類に含まれており、過剰に曝露されると中枢神経系の毒性を引き起こすことが知られています。ほとんどすべての魚には、ある程度の量のメチル水銀が含まれており、それらを摂取すると、ある程度の量が消化器系に吸収されます。メチル水銀は、他の魚よりも長命の大型魚に多く含まれています。したがって、メチル水銀濃度が比較的高いアマダイ、ツノザメ、カジキマグロ、キングマグロなどは、妊娠中や授乳中は摂取を避けるべきです。さらに、妊娠中は生の魚の摂取を避けるべきであり、特に妊娠中や小児期の免疫システムの特性を考慮すると、感染症を引き起こす可能性があるため、調理が不十分な肉、卵、鶏肉製品であっても避けるべきです。

毎週の魚介類の必要カロリーはあなたのニーズに合わせます 可能であれば、カロリーを抑えるためにグリル料理を選択し、同じ種類の魚を食べるのではなく、水銀含有量の少ない異なる種類の魚を選択する必要があります。

4 種類の魚のうち、摂取すべきものは次のとおりです。おそらく悪影響はないと思われますが、定期的に食事に含まないようにすることをお勧めします。地域の海域で捕獲された魚の水銀レベルは不明であるため、消費量は 1 週間あたり 6 オンス (約 150 ~ 180 グラム) 程度に保つ必要があります。特に地元の魚の場合は、他の有害物質を除去するために、調理する前に魚の皮と内臓を洗浄することをお勧めします。

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