隠れた敵の穀物、厄介な病気、セリアック病

トルコの約 200 人に 1 人が罹患しているセリアック病は、小麦、大麦、ライ麦、オーツ麦に含まれるグルテンと呼ばれるタンパク質に対して遺伝的に感染しやすい人々に発症する生涯にわたる病気です。この病気は自己免疫性、つまり身体が自身の組織や器官に何らかの異物を認識し、損傷を引き起こすことで引き起こされます。損傷の結果、小腸で食物の吸収を可能にするブラシ状の構造が損傷します。どの年齢でも見られますが、最も一般的に診断されるのは小児期と30~40歳の間です。世界中で0.6~1%程度見られますが、トルコで行われた最近のスクリーニング研究では、その頻度は健康な学齢期の子どもの212分の1であることが判明しました。この病気は幅広いケースで発生する可能性があります。それは氷山にたとえることができます。この病気は、腹痛、長期にわたる下痢、吐き気、嘔吐などの典型的な症状を示しますが、氷山の上に位置する小さな位置を占めていますが、低身長、貧血、不妊症、そして偶然診断されたサイレントで隠れたセリアック病も含まれています。血液検査はより大きなグループを構成します。セリアック病は、人々の食事に穀物が導入されたことから始まると考えられています。この病気に関連する発見物は、知られている最古の農業集落集落であるコンヤ・チャタルホユクの遺跡で発見されました。環境的要因と遺伝的要因が病気の発症に重要です。食事にグルテンが含まれていない限り、この病気は発生しません。

グルテンを含むシリアル。小麦、大麦、ライ麦。オーツ麦の毒性については議論の余地がある。グルテンへの曝露期間は、病気の発症と進行の過程に直接比例します。長期間の母乳育児と授乳中の補完的な食品の導入は、多くの研究で有益であることがわかっています。今日推奨されている母乳は、長期間与えて4~7日目に授乳するのが理想的です。数か月の間にグルテンを含む穀物サプリメントの摂取を開始します。遺伝的素因は非常に重要です。研究によると、セリアック病患者の一親等血縁者や一卵性双生児ではこの病気の頻度が高いことが示されています。したがって、患者の一親等血縁者がスクリーニングを受けることが推奨されます。セリアック病患者の訴えや所見は、患者ごとに異なり、さまざまである可​​能性があります。長期 下痢、腹痛、腹部膨満、食欲不振、吐き気、嘔吐、発育遅延、低身長、筋力低下、落ち着きのなさ、体重減少、口内炎、脱力感、疲労感、骨粗鬆症、歯のエナメル質障害、皮膚の発疹、思春期の遅れ, これら以外にも、月経不順や無月経、不妊症、心筋の衰弱や障害、肝臓検査の上昇、うつ病、てんかん(てんかん)など、さまざまな訴えや所見が
観察されることがあります。健康な人でもスキャン中に偶然セリアック病と診断される可能性がありますが、サイレントセリアック病患者でセリアック病と診断される人もいます。無症状セリアック病患者は、典型的な患者よりも約 7 倍多く発生します。診断を下すには、まず病気について考える必要があります。まず、特別なセリアック病検査(抗体レベルの測定)が血液中で実行されます。検査結果が陽性の患者の診断のゴールドスタンダードは、内視鏡検査による小腸生検です。治療の基本原則は、生涯にわたってグルテンフリーの食事を続けることです。グルテンを含む小麦、大麦、ライ麦、オーツ麦から作られた食品を摂取しないでください。 1日50mgのグルテンでも病気を引き起こす可能性があります。特に我が国のような穀物ベースの社会では、グルテンフリー製品を手に入れるのは困難であり、費用もかかります。患者とその親族にとって、これらの製品を生涯避け続けることは非常に困難です。したがって、これらの患者に対する心理的サポートは治療の重要な部分です。患者は、米、トウモロコシ、豆類、肉、魚、卵、ジャガイモ、大豆、果物、野菜を簡単かつ安全に食べることができます。いくつかの治療薬やワクチンの研究が試みられていますが、まだ効果は確認されていません。生体エネルギー、オゾン療法、その他の代替医療技術は、治療にはまったく関与しません。

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