何世紀も前、自分たちが生命の中心にいると考えていた人間のタブーはガリレオによって破られ、彼は自分が無限の宇宙のほんの一部であることを理解し始めました。大宇宙の偉大さは私たちに私たちの小ささを教えてくれました。マンリー・P・ホールが「顕微鏡は人間の重要性を示し、望遠鏡は人間の取るに足らないことを示した」と述べたとき、私たちが今置かれている状況について考えることができたのだろうか。私たちは自分たちの重要性を本当に理解しているのでしょうか、それともミクロレベル以下に留まっているのでしょうか?実際、自然界のゴミを食べて、自らのエネルギーサイクルを維持することだけに忙しい人類は、少し行き過ぎていると思います。彼は自然を傷つけ、動物を屠殺し、自分の生活に必要な土地を破壊しました...これらを行いながら、彼は自分自身を消費し、基本的なニーズを消費し続けました。
簡単な定義から段落を始めるのではなく、ニューロンを少し疲れさせましょう。人生の最大の目標は何ですか?多くの人はユートピアだと思っていたかもしれないし、ディストピアだと思っていたかもしれないが、最も大きくて最も現実的なことは生きることだと言える。脳はただ生きたいだけだからです。彼は生き残るために生涯を通して学習と適応をやめません。この人生の目的には間違いなくエネルギーが必要ですが、そのエネルギーがどこから来るのか忘れられています。あなたが忘れているのは、最も基本的な欲求、つまり栄養であると言えます。栄養学は科学の中で最もおいしいものだと思います。さて、また言うでしょうか？はい、また！パンデミックにより、私たちはペテン師たちに囲まれていることを再び知りました。大根を食べると言う人もいれば、すべての質問に大根をたくさん飲むと答える人もいました。さて、世界に大混乱をもたらし、それが何なのか私たちには理解すらできないものを単純化する価値があると思いますか、私たちは毎日新たな発展を目の当たりにしていますが、大根と頭と頭だけではそれ自体を見ることができません。脚？あなたも私に同意すると思います。
いつでもどこでも医療栄養
栄養学は非常に複雑ですが、重要なことが 1 つあります。上で言いました。エネルギーを得るために食べる必要があり、健康的な食品を通じて適切なタイミングで十分な量を摂取する必要があります。コロナウイルスの影響で、免疫力や体の健康の重要性がより理解されるようになりました。もちろん、ここで私たちが望んでいるのは、通常の免疫力を下回ったり超えたりしないことです。この重要性をもう少し説明し、トルコについて話しましょう。 現在のデータを精査した後、栄養士協会が作成したパンデミック栄養ガイドを見てみましょう。
健康な人に対する栄養上の推奨事項
社会的に隔離された状況にある場合、消費される食品はできるだけ消費されるべきであり、保存期間が長く、栄養価の高いものでなければなりません。もう少し詳しく説明しましょう:
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野菜と果物の摂取を優先する必要があります。
耐久性のある食料というと、すぐには思い浮かばないかもしれませんが、私たちは毎日十分な量の野菜や果物を買わなければなりません。トルコ特有の栄養ガイドの健康食品プレートによると、各主食では、皿の 4 分の 1 が野菜で構成され、残りの 4 分の 1 が全粒穀物製品で構成され、残りの半分は 3 等分の果物で構成されます。タンパク質食品（豆類、卵、肉、鶏肉、脂肪種子）など）および乳製品（牛乳、ケフィア、ヨーグルト、チーズなど）。さらに、十分な量の水を摂取する必要があります。
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できるだけ耐久性のある果物や野菜を購入する必要があります
特に旬のキャベツ、ブロッコリー、ニンジン、ジャガイモ、ピーマン、カリフラワーは抵抗力のある野菜です。果物から。例としては、リンゴ、グレープフルーツ、未熟バナナ、みかんなどが挙げられます。特に柑橘類には免疫力に重要な役割を果たすビタミンCが豊富に含まれており、サラダにレモンを使うこともできます。
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乾燥マメ科植物は毎日摂取できます。日
乾燥マメ科植物は、保存期間が長く、耐久性があり、高タンパク質と繊維も含む食品グループです。インゲン豆、乾燥豆、ひよこ豆、レンズ豆は乾燥マメ科植物の例です。ただし、この食品グループは、事前に茹でて冷蔵庫に保管しておくと、摂取しやすくなります。塩分のリスクを考えると、缶詰よりも自分で調理した方が健康的です。
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週に 2 回魚を摂取することが重要です
生のマグロが手に入らない場合は、当面は冷凍ツナや缶詰が適しているかもしれません。高品質の脂肪酸（OMG-3）、タンパク質含有量が高く、肉類の他の食品よりもカロリーが低いです。 消費量の増加により、その重要性はますます高まっています。
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高品質の動物性タンパク質の摂取に注意してください
卵とチーズ 適切な条件下で保存すれば、高たんぱく質を含むまま摂取できます。病気に対する防御機構の役割を担う抗体がその役割を果たすためには、このようなたんぱく質を含む食品（たんぱく質）の必要性がますます高まっています。さらに、プロバイオティクス強化ヨーグルトやケフィアなどの製品に含まれる有益な微生物は、免疫システムにとって重要です。この時期にこれらの人気の食品を摂取できます。
医療従事者の栄養は非常に重要です
命を救う医療従事者は歯と爪の義務を果たしています。おそらく最大のリスクを負うことによってもたらされます。では、このような状況ではどのように栄養を与えればよいのでしょうか?
医療従事者は免疫力に特に注意を払う必要があります。健常者が孤立している場合には確かに柔軟性がありますが、医療従事者は食事中に十分なマクロおよび微量栄養素を摂取する必要があり、必要に応じてビタミンミネラルサプリメント、プロバイオティクスおよびプレバイオティクスサプリメントを摂取することをお勧めします。欠乏症でない限り、正常な人がサプリメントを摂取することはお勧めできません。
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