アスリートのパフォーマンスの継続には、適切な食事が不可欠です。アスリートにとって良好な栄養;
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高レベルの健康
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除脂肪体重の増加
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トレーニングへの適応
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パフォーマンスの向上
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怪我の予防
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回復期間の短縮など、多くのプラスの効果をもたらします。
スポーツに不可欠なトレーニングや競技期間中に正しいスポーツ栄養を実践することで、アスリート:
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身体パフォーマンス、
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筋力、
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身体能力の向上持久力
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筋肉と肝臓のグリコーゲン貯蔵量の増加
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競技中に最大限のパフォーマンスを発揮する
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競技中の目標を達成します。
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同時に、怪我から身を守ることで身体の健康を維持することができます
この状況における栄養状態の良いアスリートの利点:
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パフォーマンスが高い。
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トレーニングの効果は最大レベルです。
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高いレベルの集中力があり、注目を集めています。
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病気や怪我は少なく、このような場合の回復時間は短いです。
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成長と発達は期待されるレベルにあります。
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体重と体脂肪は推奨制限値またはそれに近い値です。
アスリートはどのように栄養補給すべきですか?
スポーツ栄養を計画する場合:
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アスリートの身長と体重
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体脂肪率
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栄養知識レベル
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栄養習慣
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健康状態
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社会的および経済的状況考慮する必要があります
アスリートのエネルギーと栄養の必要量は、年齢、性別、スポーツ分野によって異なりますが、基本的な栄養ルールはすべてのアスリートにとって同様です。栄養;これには、アスリートが必要とするエネルギーと栄養素、および適切な水分摂取量が含まれている必要があります。一般に、アスリートは炭水化物が豊富な食事を摂取する必要があります。 栄養補給が推奨されていますが、十分なタンパク質、ビタミン、ミネラルを摂取することが推奨され、脂肪から得られるエネルギーはスポーツをしない人よりもわずかに低くする必要があります。
アスリートのエネルギー必要量
エネルギー要件。これは、性別、年齢、体の大きさと組成（身長、体重、体内の脂肪量、除脂肪組織の量）、運動の種類、強度、頻度などの要因によって異なります。
アスリートの必要なエネルギーは正常な人とは異なります。特に若者や子供のアスリートは、成長期と発達期にあるため、大人のアスリートよりも多くのエネルギーを必要とします。
運動中にアスリートが使用するエネルギー システムは 2 つあります。これらは次のとおりです。
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有酸素エネルギー システム
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無酸素エネルギー システム
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準備完了エネルギー : ATP-CP システム
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乳酸システム
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エネルギー要件は次のものに依存します。実行される運動が増加しました。運動を継続するには、追加のエネルギーを身体に供給するか、運動を終了する必要があります。運動の継続時間、強度、身体活動の種類に応じて、有酸素性経路または無酸素性経路が使用されます。
筋肉の収縮にどの燃料が使用されるかを決定することが重要です。集中的に運動したり、運動の準備をした多くのアスリートは、競技者は、目標に沿って競技を終える前に筋グリコーゲンが枯渇するリスクに直面します。有酸素システムと無酸素システムの両方が併用されます。重要なことは、アスリートが合理的に働き、試合が許す限り競技中に積極的な休息を取ることです。そうすることで、エネルギーを競技の終わりまでよりよく運ぶことができます。」
運動時間は、運動中にどのエネルギー源が使用されるかを決定する上で重要です。たとえば、長時間の運動中に使用されるエネルギーは、炭水化物と脂肪の貯蔵によって提供されます。ただし、脂肪は炭水化物のように簡単にエネルギーを提供しません。このため、持続可能なパフォーマンスのためには、グリコーゲンを十分に蓄えておくことが非常に重要です。
スポーツのパフォーマンスに対する栄養の影響
スポーツのパフォーマンスとは、パフォーマンス中に成功するために行われた努力のすべてです。
パフォーマンスに影響を与える要因は、内部および外部にあります。 rak は 2 つに分けられます。
1. 内部要因: 年齢、性別、遺伝学、解剖学的構造、代謝、知能心理学、神経系、心臓血管構造
2. 外部要因: 温度、気候、観客、栄養、エルゴジェニックエイドなど
運動中の主なエネルギー源は炭水化物です。アスリートは、高炭水化物食を摂取すると、グリコーゲン貯蔵量を約 1.5 ～ 2 倍に増やすことができます。アスリートのグリコーゲン貯蔵量が多ければ多いほど、パフォーマンスは向上します。
アスリートのグリコーゲン貯蔵量の枯渇または枯渇（トレーニング後または炭水化物の摂取不足により発生する可能性があります）は、慢性的な疲労やオーバートレーニングを引き起こす可能性があります。炭水化物貯蔵量が減少または枯渇した状態でトレーニングを継続しようとするアスリートの試みは、怪我のリスクを高めます。
筋グリコーゲン貯蔵量が正常なレベルに満たされているだけでも、アスリートのパフォーマンスが向上することが研究で明らかに示されています。疲労、脱力感、突然の体重減少やオーバートレーニングのもう 1 つの理由は、炭水化物の摂取不足によるグリコーゲン貯蔵量の減少である可能性があります。
タンパク質は運動中のエネルギーにほとんど寄与しません。長時間の運動中にのみ、分岐鎖アミノ酸のエネルギーへの寄与が増加します (2 ～ 5%)。
科学的研究により、これらのアミノ酸の中でロイシンがタンパク質合成においてより支配的であることが証明されています。研究では、ロイシンは炭水化物とタンパク質と一緒に与えられます. ロイシンを加えずに与えられる炭水化物とタンパク質よりもタンパク質合成が増加することが述べられています. 激しい有酸素運動の前および最中にBCAAを与えると、筋グリコーゲンの減少が遅れると言われています筋肉のグリコーゲン貯蔵量が減少している人では、必要量を超えて摂取したタンパク質が体内に豊富に存在します。過剰な筋肉の発達は引き起こされません。過剰摂取だけが体内の脂肪として脂肪組織に蓄えられます。 。研究によると、過剰なタンパク質またはアミノ酸の使用は、タンパク質の排泄生成物である尿素を体から除去するために尿量を増加させ、その結果、体からより多くの水分が失われ、脱水症状を引き起こすことが示されています。肝臓と腎臓。 また、体からの疲労とカルシウムの排出も増加します。
脂肪は、特に長時間の運動 (長時間の有酸素運動) でエネルギー源として使用されます。プロスタグランジンと呼ばれるホルモンは、多価不飽和脂肪酸から合成されます。プロスタグランジン ホルモンは、トレーニングの結果としてアスリートの成長を確実にするホルモン (テストステロン、成長ホルモン、インスリン) です。非常に長期的な努力において主なエネルギー貯蔵庫である脂肪は、努力の強度が低下するにつれてエネルギーへの寄与が増加します。
アスリートの毎日の栄養摂取において、脂肪によって提供されるエネルギーの割合は、次のとおりです。 30%を超えないこと。脂溶性ビタミンを使用するためには、脂肪の摂取量が 15% を下回ってはなりません。また、脂肪の摂取量が 15% 未満であると、パフォーマンスや血中脂質に悪影響を与えるとも言われています。-3 の摂取が重要です。これらの目的のために、魚は少なくとも週に2〜3回。競技・トレーニング前には健康的な脂質を含むナッツ等を摂取しましょう。食品の摂取を奨励する必要があります。
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