腎臓病と栄養

腎臓は、腹腔の下部と脊髄の両側にあるネフロンで構成される臓器で、体内で生成された代謝老廃物の排泄を担当します。腎臓に来た血液はネフロンを通過します。私たちの体の最後の濾過場所は腎臓です。ネフロンは、吸収後に血液中に残る栄養素を再吸収しますが、私たちにとって重要です。

腎臓は代謝老廃物の排出に加えて、他の機能もあります。

腎臓は次のような役割を果たします。体液と電解質のバランスを維持します。

一部のホルモンに影響を与える重要な器官です。

次のことによって骨を強化します。ビタミン D の利用を確保し、カルシウムとリンのバランスを維持します。ビタミン D が担当します。

骨髄から分泌されるエリスロポエチン ホルモンのおかげで、骨髄が刺激され、血液の生成が行われます。

腎臓が分泌するホルモンによって血圧のバランスを維持します。

腎臓から有害物質を除去して血液をきれいにします。

腎臓がその濾過機能を正常に果たせなくなると、血液中の尿素濃度が上昇し、腎臓病が発生し始めます。腎臓に問題があると考えられる場合は、腎臓の大きさの検査、血液検査、尿検査が行われ、その結果に基づいて治療が開始されます。

腎臓の一部の栄養病気:

• ネフローゼ症候群: 腎不全は、ネフロンの機能喪失によって引き起こされる疾患です。びまん性浮腫、非常に高タンパク尿、高血圧、高コレステロール血症、高脂血症などが症状の一部です。

• 急性糸球体腎炎:腎臓の炎症が形成されます。炎症の原因は細菌です。排尿量の減少（乏尿）、血尿（血尿）、浮腫、排尿不能（無尿）、尿中のタンパク質（タンパク尿）は、高血圧の症状の一部です。

• 慢性腎不全: 完全に悪化した不可逆的な腎臓病です。この病気の人が食事療法やその他の治療法を行っても改善が見られない場合は、透析装置に接続されます。このマシンには彼らの血が流れている 有毒物質が血液から除去されます。透析治療が行われている間は、栄養士の監督の下で栄養の必要な調整を行う必要があります。

• 急性期腎不全：慢性腎不全と同様に、腎臓はその機能をすべて失うわけではなく、15〜20％の機能喪失のみが観察されます。症状としては、口からの出血（吐血）、尿量の減少（乏尿）、排尿不能（無尿）、浮腫、高血圧、心不全、代謝性アシドーシス、ぼんやりなどがあります。

• 腎臓石: 腎不全の原因の一つと考えられます。これは一般的な泌尿器系疾患であり、30 代で初めて見られます。結石の構造に応じた治療法があります。

腎臓患者の栄養はどのようにすべきですか?

摂取した食品が加工された後代謝では、老廃物が腎臓から排泄されます。したがって、腎臓に問題がある人は、腎臓に負担をかけるような食事を与えるべきではありません。また、限られた栄養ではありますが、その効果を最大限に引き出すためには、調理方法も重要であり、揚げるよりも茹でるのが望ましいですが、食べ物が傷つかないように注意する必要があります。調理中に栄養価が失われます。栄養や食事は個人差があると常々言いますが、これは腎臓病の場合も同様で、その人が必要とする栄養素、腎臓の状態、年齢、身長、体重などによって栄養は異なります。 、私が提供する情報は一般的な情報です。自分の栄養士と一緒に食事を決定してください。

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タンパク質の最終生成物は尿素、クレアチニン、尿酸です。腎臓に問題がある場合、代謝産物の排泄が困難になるため、これらの最終産物が蓄積します。老廃物の蓄積により、衰弱、吐き気、嘔吐、息切れを経験することがあります。このため、腎臓病の種類に応じてタンパク質制限が適用されます。

水分は、水、水を含む食品、さまざまな飲料を通じて私たちの体に入ります。健康な人では、水分は便、汗、尿として排泄されます。腎臓に問題がある人は、水分を排尿できずに体外に排出することができず、常に体内に蓄積します。 続けます。このような場合には消費量削減が適用されます。排尿量が減らない場合は、水分摂取量を減らす必要はありません。

カリウムは、筋肉の収縮を可能にする体内の塩です。それは腎臓を通して私たちの体から除去されます。腎臓に問題があると、腎臓を取り除くことができず、血液中に上昇します。疲労感や筋力の低下を感じ、血中のカリウムが過剰に増加するために心臓が停止することもあります。ほうれん草、ジャガイモ、ニンジン、アボカド、ナツメヤシ、バナナ、メロン、アプリコット、ザクロ、ケール、ドライフルーツはカリウムの供給源です。野菜料理を調理していて、カリウム制限ダイエットをしている場合は、調理用水を摂取しないように注意する必要があります。

ナトリウムは、体内の水分バランスを維持する役割を果たします。私たちの体。腎臓病のある人はナトリウムの排泄も困難で、ナトリウムが蓄積すると体内に水分が蓄積します。その結果、心不全さえも発生する可能性があるため、塩分の摂取量は非常に少ないか、あるいはまったく摂取しないようにする必要があります。

• 過剰な塩分摂取リンは腎臓から排泄されます。つまり、腎臓に問題がある人の体内にはリンが蓄積し、その結果、骨が弱くなったり、関節痛などの症状が出る可能性があるのです。赤身の肉、鶏肉、牛乳、ヨーグルト、チーズ、卵、豆、そら豆、ひよこ豆、レンズ豆はリンの摂取源です。

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