タンパク質は生物の基本構成要素の 1 つでもあり、細胞内のあらゆるプロセスに関与しています。
多くのタンパク質は代謝において重要な役割を果たします。私たちは体の機能を維持するために、毎日十分な量の高品質のタンパク質を摂取する必要があります。
タンパク質は主に肉製品や大豆などの植物製品に含まれており、私たちの体の機能的および構造的な要素です。髪から爪まで
の細胞。タンパク質は、水に次いで体内で最も豊富な分子です。
タンパク質は、私たちの筋肉、皮膚、骨、髪、免疫系、その他すべての
体の部分に含まれています。タンパク質は体内の組織を生成、保護、再生します。これは、小児期、成人期、妊娠中の成長と発達にとって特に重要です。
プロテインパウダーダイエット
肥満手術後のタンパク質摂取の重要性
プロテインは私たちの栄養の重要な部分であり、その一部です。人間の体はタンパク質の合成に約20種類の
アミノ酸を必要とします。これらのうち8つは必須であり、体内で合成されないことを意味します。これらは
イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリンです。ヒスチジンアミノ酸もあります。このアミノ酸が必須かどうかは研究されています。また、11 個の非必須 (DAA) アミノ酸があります。必須アミノ酸 (IAA) は体外の供給源から取得する必要があります。食品に含まれるタンパク質が必須
アミノ酸を提供する場合、このタンパク質は「完全タンパク質」と呼ばれます。すべての必須アミノ酸が提供されていない場合
は不完全タンパク質と呼ばれます。動物性の食品にはほぼすべての必須
アミノ酸が含まれていますが、植物性の食品には当てはまらず、肉やその他の動物性食品はすべて完全なタンパク質源です。これらの製品には、牛肉、子羊肉、鶏肉、魚、貝類、卵（完全なタンパク質の最良の供給源）、牛乳、乳製品が含まれます。穀物、果物、野菜に含まれるタンパク質は「不完全タンパク質」とみなされます。植物
タンパク質はすべての必須アミノ酸を含む完全なタンパク質を形成するために組み合わせることができます
一日のタンパク質摂取量は 1 キログラムあたり 1 ～ 1.2 g です肥満手術を受けた人。 毎日摂取するカロリーとタンパク質の量が減少します。最初の15日間は牛乳とヨーグルト以外の動物性
源からのタンパク質の摂取がないため、外部からタンパク質を摂取することが非常に重要です。 IAAを含むプロテインサプリメントを好みます。さらに、「タンパク質消化率補正アミノ酸
スコア」(PDCAAS) は 100 である必要があります。この PDCAAS 値によると、卵白、カゼイン、単離
大豆タンパク質は、完全なタンパク質を含む最高品質のタンパク質の 1 つです。値は 1.00。この評価によると
赤身肉0.92。エンドウ粉 0.69;全粒小麦のタンパク質値は 0.40 です。
プロテインを選択する際の考慮事項
分離されたホエイプロテインを使用することが重要です。乳糖などの物質が含まれていないため、タンパク質含有量が高くなります。生物学的活性を損なうことなく脂肪と脂肪を摂取します
乳糖が含まれていないため、消化が容易です すべての必須アミノ酸と非必須アミノ酸が含まれています ホエイプロテイン濃縮物には乳糖が含まれています牛乳アレルギー、乳糖不耐症、またはガスの問題を持つ人々に過敏症を引き起こす可能性があります. 含まれるタンパク質の量は 29% から 89% の間で変化します. コラーゲンベースのタンパク質サプリメントは、必須アミノ酸が含まれていないため、推奨されるべきではありません。体のニーズ。
ホエイプロテイン 1 杯には、平均 23 ～ 25 グラムのタンパク質が含まれている必要があります。
肥満手術後は、60 ～ 80 グラムのタンパク質を摂取することが非常に重要です。 1日あたり。 1 日あたり 2 杯のプロテイン サプリメント (牛乳で調製) で、60 グラムのプロテインを摂取できます。特に最初の15日間は摂取量に注意する必要があり、15日以降は卵、肉、鶏肉、魚などの動物性食品が毎日の食事に追加されるため、プロテインサプリメントは必要なくなる場合があります。栄養士に相談して、あなたにとって最適な選択肢を見つけてください。適切な栄養に関する推奨事項を学び、適用することができます。
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