匂い分子は、直鼻経路と後鼻経路という 2 つの経路で嗅覚領域に到達します。 Orthonasal は匂い分子を吸入することを目的としていますが、Retronasal は匂い分子を口の奥から取り込むことを目的としています。匂いは、直鼻的と後鼻的として異なって知覚されます。文献を見ると、直鼻知覚と後鼻知覚の比較では、後鼻知覚の強度が低く、後鼻知覚の閾値が中鼻知覚の閾値よりも高いことを裏付ける研究があります。この情報は私たちに提供されます。異なる経路を進む匂い分子は異なる処理プロセスを経ると考えるのが普通です。
味と匂いの知覚は相互に影響し、味覚刺激は嚥下反射に影響を与えます。後鼻腔の匂いの知覚は、嚥下時の味覚と食物摂取に関連しています。食物の摂取は嚥下と関係しています。後鼻刺激は食物摂取中に起こるため、味覚と混同されます。この記事の出発点である研究の一般的な目的。この研究の目的は、嚥下頻度と嚥下時間に対する鼻前鼻腔および後鼻腔の匂い刺激の影響を調べることです。
スクリーニングされた 57 名のうち非喫煙者 50 名が研究に参加しました（タバコが嚥下に影響を与えることはわかっています）。味と匂い）。研究には、嗅覚刺激、味覚刺激、嚥下記録という 3 つの一般的な範囲があります。嗅覚は「スニッフィンスティック」と呼ばれるスクリーニングテストで機能します。味は、閾値を超える溶液で判定された。臭気刺激剤はバニリンであり、臭気刺激には嗅覚計を使用した。ブドウ糖は味の刺激と風味付けに使用されました。参加者の歯と頬の間の隙間はプロセス全体を通して残りました。嚥下は口底の超音波画像で記録されました。嚥下中に嚥下遅延と典型的な舌の動きが認められました。
その結果。直鼻刺激は後鼻刺激よりも強く記録されました (文献研究を裏付ける結論)。嚥下記録によると;後鼻腔の嗅覚刺激中に、参加者はより早く嚥下動作を実行しました。嚥下頻度は、後鼻刺激中により多く記録されました。
この研究から得られた一般的な結論は、後鼻の嗅覚刺激が嚥下頻度と嚥下時間にプラスの影響を与えるということです。 それは辞書です。しかし、オルソ鼻の嗅覚刺激がそのような効果を発揮するかどうかは不明です。さらに; 「味覚神経の軸索と嚥下開始は孤束核で終わる」という知識は、研究から得られた知見が中枢神経系に基づいているため、より意味のあるものとなった。これらすべての情報を臨床的な観点から評価する必要があります。鼻後部の嗅覚刺激は、嚥下障害のある患者の治療において重要な役割を果たす可能性があります。
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