コラーゲンとは何ですか?
コラーゲンは、体内で生成される線維芽細胞やその他の線維構造を持つ細胞によって生成されるタンパク質の一種です。その主な機能は、結合を強化することです。組織を保護し、私たちの体の完全性を保護します。体をまとめる構造であるコラーゲンは、皮膚、骨、筋肉、結合組織、腱などの体組織をサポートし、これらの組織の相互の接続を確保します。角膜、血管、腸、椎間板、歯の象牙質の構造にも関与しており、全身に存在するタンパク質の 25% ～ 35% を占め、死んだ皮膚細胞を更新することで皮膚の弾力性を高めます。私たちの肌を引き締め、ハリを保ちます。体を結合させる接着剤として、関節と腱を結びつけます。
コラーゲンは皮膚の健康にとって特に重要です。しかし、25 歳を超えると、体内のコラーゲン生成が遅くなります。 35歳を超えると、この減速は加速し、その影響がより感じられ始めます。肌のコラーゲンの量が減少し始めると、肌は弾力性とハリを失い始めます。その結果、年齢を重ねるにつれて、皮膚のたるみ、しわ、さらには関節痛に遭遇することは避けられなくなります。
コラーゲンの種類は何ですか?
人体には少なくとも 16 種類のコラーゲンが知られており、さまざまな種類のコラーゲンがあります。しかし、私たちの体の総コラーゲンの大部分（80〜90％）は、1、2、3、5、10型で構成されています。コラーゲンの種類は次のように分類できます。
タイプ 1 コラーゲン: すべてのコラーゲンの種類の中で、人体に最も豊富に存在します。皮膚にハリと弾力を与え、骨を支え、組織をつなぎ合わせます。それは皮膚、腱、血管靱帯、臓器および骨の組織に存在します。実際、骨の基本的な有機部分を構成しています。
タイプ 2 コラーゲン: 結合組織の軟骨の生成に寄与することで関節の健康を保護します。軟骨組織の基本的なコラーゲン構造を形成します。
タイプ 3 コラーゲン: 心臓の血管や血液組織を形成し、皮膚に弾力性とハリを与えるなど、多くの機能があります。 。網状構造を持つコラーゲン組織の一種 それは網状繊維コンポーネントの形態である。通常、I 型コラーゲン組織と一緒に存在します。
4 型コラーゲン: 消化器官や呼吸器官の表面を形成する 4 型コラーゲンは、組織の形成に重要な役割を果たします。筋肉、脂肪、臓器を取り囲む基底層。基底膜は層を形成します。基底膜の上皮分泌層に存在します。
5 型コラーゲン: 胎盤の組織と細胞表面の形成に関与します。妊娠中に子宮内の赤ちゃんに酸素と栄養を供給するために、発育中の臓器の表面を形成します。また、老廃物も除去します。
10 型コラーゲン: 新しい骨や関節軟骨の形成に関与します。骨折を治し、滑膜関節を修復します。
コラーゲンの利点は何ですか?
1)肌を助けます。 、髪、爪、歯の健康に役立ちます。非常に役立ちます。
2) セルライトを減らします。
3) 消化器の健康にとって重要です。(胃の多くの問題の症状)逆流、潰瘍性大腸炎、クローン病を軽減できるため）
4) 肝臓の健康を守ります..
5) 心臓の健康を守ります..
6) 筋肉、骨、関節の健康は私たちの健康にとって非常に重要です..
7) それは目の健康にとって非常に有益です..
8) それは次のことに有益です..私たちの脳の健康..
9) 新陳代謝を促進します...(体重を減らしやすくします)
10) 睡眠の質を向上させます...
コラーゲン欠乏症の原因は何ですか?
1)老化 (25 歳以降減少し始め、35 歳以降徐々に減少が加速します)
2) 長時間日光にさらされる
3) ストレスによる体内のコルチゾール分泌量の増加
4) 間違った不適切な栄養習慣
p>5) 毒素（環境汚染など）への曝露
6) 慢性炎症
7) 睡眠不規則および睡眠不足
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8) 体内のフリーラジカル量の増加
9) 既製のお菓子や食品 (砂糖や精製製品の消費)
10) タバコ
11)更年期障害
12)体内のビタミンやミネラルの吸収を困難にする治療法
コラーゲンを含む食品とは何ですか?
強い>皮膚のコラーゲン生成を増やす最も重要な方法は、ビタミン C を使用することです。柑橘類はコラーゲンの生成をサポートする食品です。抗酸化作用のある柑橘系の果物は、フリーラジカルを体から除去することでコラーゲンを増加させます。コラーゲンの生成に必要なビタミン C の 1 日あたりの推奨量は 500 mg です。
オメガ 3 が豊富な食品: ヘーゼルナッツ、魚、亜麻仁、特にイチゴは、コラーゲンの生成を増やす食品の 1 つです。レッドビート、カピアペッパー、トマトは、リコピンとアントシアニンが含まれているため、摂取する必要があります。これら 2 つの物質はコラーゲンの増加に敏感です。皮膚でコラーゲンを定期的に生成するには、赤い野菜や果物を食事に取り入れるべき食品の一つです。
抗酸化作用のある赤い果物は、遊離を防ぐことで十分な量のコラーゲンの生成を助ける食品です。ラジカルが皮膚を傷つけるのを防ぎます。イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーなどがこれらの食品です。これらの食品は、皮膚に存在するコラーゲンをより効果的に働かせることができます。
ビタミン A が豊富に含まれるニンジンやカボチャは、肌を強力にサポートするコラーゲン含有食品です。肌のくすみを解消し、フレッシュで柔軟な肌を実現します。果物のひとつであるパイナップルには「ブロメリン」という物質が含まれており、この酵素がコラーゲンを増やすのに最も効果的な酵素であることが科学的研究によって判明しています。
ニンニクは硫黄を含む食品なので、硫黄は皮膚に影響を与え、結合組織をサポートしてコラーゲンを増やすことが知られています。生のニンニクを 1 日 2 ～ 3 片摂取すると、驚くべきコラーゲンの生成が促進されます。
キャベツや緑の葉野菜は、できるだけ定期的に摂取する必要があります。これらの野菜をバランスよく計画的に摂取すると、コラーゲンが増加して肌が活性化するのがすぐにわかります。特に、ほうれん草やフダンソウなどの濃い緑色の葉物野菜を選ぶ必要があります。
卵白には、体内のコラーゲン形成に重要な役割を果たす 2 つの必須アミノ酸が含まれています。そして、これらのアミノ酸はコラーゲンの天然の構成要素です。
海産物である魚のコラーゲン生成への寄与は、コラーゲンに損傷を与える酵素の破壊によるものです。魚や亜麻仁などのオメガ3を含む製品 食品はコラーゲンの保護者でありサポーターのようなものです。
コラーゲンを含む食品には、ブロッコリー、ピーマン、キウイ、プルーン、ローズヒップ、アボカド、七面鳥の肉、頭と脚などがあり、十分なコラーゲンを得るにはこれらを摂取する必要があります。 .
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牛肉、牛の肉、鶏肉、鹿、ヤギ、牛の肉。特に動物の骨、皮、内臓部分にはコラーゲンが豊富に含まれています。
オレンジ、みかん、グレープフルーツ、キウイ、パイナップルなどのビタミン C を含む果物
緑オリーブと黒オリーブ、セロリ、玉ねぎ、ニンニクなど、硫黄を含む食品
赤ピーマン、リンゴ、イチゴ、サクランボなどの赤い果物やリコピンを含む果物
オメガ 3 脂肪酸、特に魚の鱗、サーモン、マグロに含まれます
ニンジン、カボチャ、トマト、キャベツ、ビーツ、ほうれん草、ナスなどのオレンジ色の野菜
骨スープと脚のスープが真のソースです
ボーンブロスの作り方。
ボーンブロススープにはコラーゲンがたっぷり含まれています。
骨髄を入れます。あなたは大きな鍋に買いました。指2本でかぶるくらいの水を加えて沸騰させます。必要に応じて、玉ねぎやお好みのスパイスを水に加えて風味を加えることができます。骨から髄が出始めたら火を止めて濾します。ボーンブロスをブイヨンとして使用したい場合は、氷の型に入れて冷凍庫に入れ、小さな瓶に入れて冷凍します。 >:
ラムトロッター 4 匹
卵 1 個
小麦粉 大さじ 2 杯
ヨーグルト 1 カップ
ニンニク 2 片
塩
唐辛子と油
準備: 脚を徹底的に洗います。調理する前によく洗います。鍋に入れ、水を十分に加えます。 （約3リットル）2.5時間煮ます。この期間の終わりに肉が骨から離れれば、調理済みです。次に、別の鍋に水を濾します。残りの水が足りない場合は水を加えれば完成です。その間に、肉を骨から分離します。
フットボール スープ
フットボール スープは、コラーゲンの最高の供給源です。
味付けに使用します。スープ;ニンニクを潰す。ヨーグルト、小麦粉、卵、塩を加えて混ぜます。この混合物をスープの水とよく混ぜます。 かき混ぜて再び鍋を火にかけます。中火でかき混ぜながら少し煮て、骨から切り離したトロッター肉を加えます。もう少し加熱し、お好みでペッパーオイルを添えてお召し上がりください。
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