ラマダンの始まりに伴い、専門家は人々に起こる可能性のある胃や消化器系の問題について警告しています。
この問題に関する情報を提供した栄養学および栄養学の専門家である栄養士のマリア・タノグル氏は、この記事で次のように述べています。ラマダン期間は夏と重なっており、日が長く、気候が暖かいため、気温によって体全体のサイクルや食生活が変化することを指摘し、代謝率の低下とこれによる体重増加が原因であると述べた。食事についてタノグル氏は、「食事はサフールとイフタールの月に2回の食事としてではなく、サフール、イフタール前、夕食、軽食の形で摂取すべきであり、栄養要素を満たすのに役立つだろう」と述べた。スフールは朝食と同じように行う必要があります。サフールを作ることは、体を長時間満腹に保ち、血糖値のバランスを良くし、衰弱や疲労などの問題を避けるという点で非常に重要です。」
タノール、ゆで卵、ホワイトチーズまたはカードチーズ、塩辛すぎないオリーブ、一握りの油糧種子または半分のアボカド、季節の野菜、牛乳、果物で作るしっかりとした朝食は、断食の準備を整えると言われています。一般に信じられていることに反して、お茶やコーヒーは利尿作用のある飲み物であり、体から水分を除去するため、水の必要性を満たすどころか、水の必要性をさらに高めます。サフールの目的は満腹感を長時間保つことなので、ピタパンの代わりに全粒小麦や全粒パンを食べると、繊維含有量が多く血糖値のバランスが良くなります。」 -2 日間
ラマダン中によく見られる、消化不良、膨満感、体重増加などの問題 栄養士のマリア・タノグル氏も問題を解消するための提案をし、イフタールは、イフタール前、夕食、軽食の 3 食として計画できると述べました。
タノグル氏は次の情報を提供しました。
「イフタール前」 ナツメヤシを 1 ～ 2 個入れてイフタールと呼ばれる食事を始めると、血糖値が少し上昇します。スープを 1 杯飲むと胃がリラックスします。実行する必要があります。ブルグール ピラフ、丸ごと小麦のパスタか全粒米が良い選択です。米の代わりにピタパンを 1 ～ 2 つかみでも良いでしょう。ピタパン 1 つかみは食パン 1 枚に相当することを覚えておいてください。軽食はイフタールの 1.5 ～ 2 時間後に済ませるべきです。」
「水の消費は非常に重要です」
ラマダン中は水の消費が非常に重要であると述べています。マリア・タノグルさんは、暑い気候のため、十分な水を摂取しないと、頭痛、倦怠感、便秘などの問題が発生する可能性があるため、水を飲むべきだと述べた。体に水分を補給する代わりに、甘草シャーベット、自家製ヨーグルト、ミネラルウォーターのボトルを摂取することもできます。
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