殺虫剤は、有害な微生物から植物を守るために農業で使用される化学物質、つまり殺虫剤と言えます。農家でも毒と呼んでいます。家畜にも使われています。しかし、今日は農業における農薬についてお話します。現代の農業に欠かせないこれらの物質は、一方では人間の健康を脅かしています。がんから自己免疫疾患、不妊症に至るまで、多くの症状を引き起こします。私たちの子供たちが最も影響を受けています。なぜかというと、日に日に露出量が増えているからです。私たちが1歳から40歳までに曝露される農薬の量と、1歳児が40歳までに曝露される農薬の量は、人体への悪影響としては同じではないようです。子供。少なくとも私たちの時代には、虫食いリンゴが市場に出回っていました。今では、穴一つなく、まるで工場から出てきたかのようにピカピカの、大きな大きな果実が実っています。私たちは野菜や果物が健康であることを伝え、子供たちに食べさせたいと考えています。ビタミンの殻の中ではもはや本物ではなく、ジョークの中に残っていますね。
私たちの世代はこの点で別の問題を抱えていましたが。親の皆さんは、トルコで 1987 年に禁止されたものの、2000 年代に積極的な使用が終了した DDT (デデテとして知られる) を覚えているでしょう。
まあ、そんなに落ち込むのはやめましょう。私たちが購入する野菜や果物についていくつかの簡単な提案を行うだけで、農薬の量を最大 90% 削減できます。今日はこれらについてお話しました。
*果物や野菜は皮をむけるものはすべて食べること、もちろん完全にオーガニックであれば殻も食べられます。ただし、ここにはいくつかの詳細があります。オーガニックについて私たちが耳にするすべての言葉はオーガニックではありません。製品が村だけで栽培されているからといって、それがオーガニックであるとは限りません。有機農業はまったく異なるものであり、多くの基準があります。
*大量の水で長時間洗うことも非常に効果的な方法です。しばらくは酢水に漬けておいたほうがいいような気がしました。もちろん、酢はそれ自体でも非常に役立ちます。しかし、酢水は農薬の効果を高めることはあっても、除去には役立ちません。酢水には、食品に付着した農薬では十分に破壊できない微生物（ウイルスや細菌など）を減らす効果がありますが、すでによく洗浄されています。
※炭酸水に浸す
※塩水につけて洗うのも方法です
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