ラマダン中の断食により、多くの人が一日中断食した後、イフタールで思わず断食してしまいます。しかし、専門家は、これが最大の間違いの一つであることを強調しています。イフタールは少なくとも45分間続くべきだと教授は言う。博士。ギュルバヌ・カンバロール教授は、満腹の信号は 20 分以内に脳に伝わらないと強調します。
教授。博士。ギュルバヌ・カンバロール氏は、イフタールは早く食べるべきではなく、満腹の信号は平均20分で脳に伝達され、健康的なイフタールのためには食事を45分より前に終えるべきではないと述べた。一日を生産的に過ごすためには、バランスの取れたサフールを摂取することが重要です。「夜間の代謝率が低下すると、体重増加のリスクが高まります。」
カンバロール氏は、免疫システムを強化するために、2〜2.5リットルの水、ビタミンC、オメガ3、プロバイオティクス、ビタミンDを含む食品、生姜やターメリックなどのスパイスを摂取し、すぐに食べる必要があると述べました。
カンバロール氏は、栄養学において考慮すべき「黄金の」ルールを次のように列挙しました: 栄養は数分で脳に伝達されます。健康的なイフタール、45 分前に食事を終えないでください。サフールでの重い食事は避けてください。夜は代謝率が低下するため、太るリスクが高まります。お腹を壊さず、カロリーを抑えるための最も正しい調理法です。ラマダン中の余分な食事は、グリルしたり、焼いたり、煮たりすることです。 揚げ物、ペストリー、砂糖や油を過剰に含む食品を避けると、夜間に発生する可能性のある消化不良、胸やけ、体重の問題から身を守ることができます。空っぽの胃を急に満たすと、血圧や血糖値の変動、胃腸障害を引き起こすため、イフタールとサフールの間に軽食が出されます。 私たちはそれを習慣にしなければなりません。」
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