腸は私たちの体の最も活発な器官の 1 つであり、胃と肛門の間の消化器系の腹腔内に管の形で位置しており、その役割は腸の消化と吸収だけではありません。食べ物ですが、未知の機能や義務もたくさんあります。腸には小腸と大腸の 2 つの部分があります。人によって異なりますが、成人の小腸の長さは 5 ～ 7 メートル、大腸の長さは平均 1.5 メートルです。
小腸には、さまざまな細胞のおかげで水分が含まれています。 「絨毛」と呼ばれる微細な指のような構造があり、1 平方ミリメートルあたり約 200 万個にも達し、ナトリウム、カリウム、塩素、重炭酸塩、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、銅、ヨウ素などの多くのミネラルの吸収を可能にします。そしてセレン。また、ビタミンC、葉酸、ビタミンB1、B6、B12などの水溶性ビタミンや脂溶性ビタミンA、D、E、Kは小腸から体内に吸収されます。食物に含まれる炭水化物、脂肪、タンパク質の消化と吸収は両方とも小腸によって行われます。
小腸の表面積は約 600 平方メートルで、その最も重要な機能の 1 つは、食物の消化と吸収とは別に、私たちの体を細菌、ウイルス、寄生虫から守ること、そして食物由来の抗原構造から守ることです。小腸は、そこに含まれる特殊な細胞 (リンパ球、形質細胞、マクロファージ、好酸球、マスト細胞、樹状細胞など) のおかげで、私たちの体の最大の免疫防御器官です。免疫システムの 80% は腸にあります。
最近「第二の脳」とも呼ばれる腸は、脳に次いで神経細胞が多く存在する組織です。満腹感や空腹感、食物摂取を調節するホルモン、結腸の動きを調節するホルモン、成長ホルモンなど、100 種類以上のホルモンが腸内で生成されます。さらに、腸内の有益な細菌や真菌は、多くの食品やビタミンの吸収と消化に役割を果たしています。
私たちの腸は、私たちの体の病気の根源です。
腸が病気になると、私たちの体は多くの基本的なニーズを失い、栄養素、特に必要な水、ミネラル、ビタミン、食品の吸収と消化が損なわれます。このため、多くの病気が発生する可能性があります。単純な腸感染症 下痢中に見られる下痢であっても、水分やその他のミネラルの過度の損失により、衰弱、疲労、極度の疲労から腎不全に至るまでの臨床症状が発症する可能性があります。私たちの体内で生成できない、または生成が非常に少ないビタミンの吸収障害も、さまざまな病気の原因となります。たとえば、ビタミンA欠乏症では夜盲症、髪や爪の障害、ビタミンD欠乏症では子供のくる病、成人では骨軟化症（骨融解）と呼ばれる骨疾患、ビタミンC欠乏症では感染症への感受性、創傷治癒の遅れなどが考えられます。ビタミン B12 欠乏により、歯周病（壊血病）、ビタミン K 欠乏症、凝固障害、出血、神経系疾患、貧血が発生する可能性があります。
腸内での吸収および消化障害により、成長、小児では発育遅延、成人では体重減少、足や腹部に水がたまる、毛髪の生気がなくなる、抜け毛、爪の変形、皮膚障害、急激な切れ毛、皮膚の乾燥、体重の減少など多くの訴えや症状が見られることがあります。性欲と精力、月経不順、不妊症。
私たちの体の第二の脳と呼ばれる腸と脳の相互作用は、以前は腸に影響を与えていました（脳は腸に影響を与えます）。腸症候群）。しかし、最近の研究では、腸も脳に影響を与えることがわかっています。自閉症、統合失調症、アルツハイマー病、多動性、注意欠陥の場合、腸内の善玉菌を増やすと脳の機能が向上することがわかっているほどです。最近、腸内に生息する善玉菌のバランスが崩れることで非アルコール性脂肪肝疾患が発症する可能性があり、非アルコール性脂肪肝疾患による肝障害が増加する可能性があるという研究結果が発表されています。このため、今日の医学ではプロバイオティクスとケフィアの重要性がより理解されています。
その結果、私たちの多くは気にせず、食物の消化と吸収のみを提供すると考えられていた腸が、長年にわたり、多種多様な機能細胞が含まれ、全身細胞の 10 倍以上が含まれており、バクテリア (微生物叢) のおかげで、私たちの体の最も重要で活動的な器官であることが理解されてきました。私たちが第二の脳と呼ぶこのつながりは、 腸用 Dr.私たちは、ガーソンが記録した次の言葉を心に留めておく必要があります。「腸を大切にしましょう。そうすれば、腸があなたを大切にしてくれるでしょう。」
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