高血圧における栄養

血圧は、動脈にかかる血液の圧力です。心臓が鼓動するときの圧力が最高血圧です。心臓が静止しているときの血圧を拡張期血圧といいます。大気圧または小気圧のいずれかが通常より高い状況を高血圧といいます。高血圧は主に遺伝的ですが、年齢と体重が最も重要な危険因子です。

高血圧は社会で非常に一般的な病気です。トルコでは成人の3人に1人が高血圧症です。高血圧は栄養に直接関係する慢性疾患であるため、栄養療法とライフスタイルの変更によって管理できます。

栄養とライフスタイルの変更

• 望ましい制限の 15% を超えないレベルまで体重を減らす。

• 高血圧の家族歴がある場合は、体重を維持することをお勧めします。 BMI は 20 ～ 25 です。過体重、バランスの取れた低エネルギーの食事、定期的な運動により、目標期間内に BMI を 25 の制限値に維持すると、血圧の顕著な改善が見られます。

• ナトリウム、つまり塩分の摂取量は1.5～2.5g。 （塩4〜6グラム）は次の間隔に保つ必要があります。この摂取量を確保するには、食事に塩を加えるべきではなく、1日の塩分の摂取量が小さじ1杯を超えないようにする必要があります。さらに、塩辛い食べ物や漬物も避けるべきです。

• アルコールの摂取は制限する必要があります。女性は 1 ドリンクを超えてはならず、男性は週に 2 ～ 3 回までであれば 2 ドリンクを超えてはなりません。なぜなら、アルコールが血圧に与える影響は女性の方が高いからです。社会では、アルコール摂取率が 5% の高血圧が見られます。

• バター、清澄バター、獣脂、固形マーガリンは飽和脂肪酸を多く含むため、摂取すべきではありません。使用しないでください。オリーブオイルやその他の植物油を頻繁に摂取する必要があります。

• 緑の葉物野菜は必ず食卓に加えるべきです。クレソン、ルッコラ、ネギ、パセリ、ディル、タイムなどの食品は、食事の塩分を減らすと強烈な味でこの欠乏を補います。これらの製品の摂取は避けるべきです。

• 高カロリーで精製糖を含む製品（ケーキ、クッキー、カップケーキ、ソフトドリンク、既製のフルーツジュースなど）は、できるだけ摂取しないようにする必要があります。

• サラミやソーセージには飽和脂肪が含まれています。ソーセージ、漬物、塩分を多く含むソースなどのデリカテッセン製品は避けるべきです。

• 塩分を多く含むものを摂取するように努めるべきです。少なくとも週に2回はオメガ3が豊富な魚を食べましょう。夏の間は、ヘーゼルナッツ、アーモンド、クルミなどの植物油でオメガ 3 の必要量を満たす必要があります。

• 定期的に 30 ～ 45 分の運動を行う必要があります。少なくとも週に 3 ～ 4 日は摂取しましょう。

高血圧症の人は、適切な栄養をライフスタイルに組み込む必要があります。太りすぎの場合は、理想的な体重に達する必要があります。さらに、生活の質を向上させるために、必ずスポーツを生活に取り入れるべきです。

習慣が変わり始めると、体と健康も変化します。あなたの健康は非常に貴重であることを忘れないでください。健康を守るために最善を尽くしてください。
健康を保ちましょう…

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