ラマダンが始まると、私たちの飲食習慣、睡眠パターン、運動量、つまり代謝パターンが完全に変化します。日中に長時間空腹や脱水状態が続くと代謝が低下します。血糖値が低下すると、脱力感、疲労感、寒さ、不眠症が生じます。同時に、ラマダン期間中の食生活や食事時間の変更、限られた時間内に大量の食べ物を食べる、運動不足などの理由も体重増加を促進します。サフールとイフタール、そしてその期間中も、正しい食生活をしていれば、体重が増えたり、消化器系の問題を抱えたりすることなく、ラマダンの一ヶ月を快適に過ごすことが可能です。通常の状態では、個人の健康的な栄養プログラムには 3 回の主食と少なくとも 1 回のおやつが含まれます。ラマダン期間中は、主食 2 回に加えて少なくとも 1 回のおやつを食べて、食事を分割する必要があります。
サフールは代謝の最大のサポーターであり、長時間空腹と喉の渇きを維持します。このため、前日に食べて寝ることや、前日断食を解除した翌日に絶食することは間違った行為となります。サフールを摂取しない断食は、慢性疾患（糖尿病、腎臓病、心血管疾患など）を持つ人の訴えを増加させます。健康な人でも、低血糖により日中の倦怠感、仕事効率の低下、疲労感の増加、眠気などの症状が現れます。サフールはイムサク時間に近づける必要があります。サフールの場合は、消化しやすく、満腹感があり、繊維が豊富で、一日を通して健康を維持できる食品が好ましいです。脂肪の多い食べ物、揚げ物、胃の調子を崩す食べ物は避けてください。サフールミールには全粒粉パン、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、新鮮な果物や野菜、高品質のタンパク質である卵、チーズ、牛乳などの食品を必ず取り入れてください。特に穀物、全粒穀物食品、新鮮な野菜や果物、ナッツ類には食物繊維が豊富に含まれており、断食中に満腹感を与え、消化を促進し、消化不良を防ぎます。単糖や白粉を多く含む食品、ペストリー、デザートは非常に早く消化され、血糖値の急激な上昇と下降を引き起こします。すぐに空腹感を引き起こすこれらの食品をサフールのテーブルに置かないでください。塩分を多く含む食品も日中の脱水症状を引き起こします。 英国感が増すので避けた方が良いでしょう。サフールを始める前にコップ1～2杯、サフールの後には少なくともコップ1～2杯の水を飲む必要があります。サフールの直後に就寝するのではなく、少なくとも30〜45分間は過ごしてください。イフタールの食事は、食べ物の豊富さ、カロリーの高さ、そして遅い時間の摂取のため、最も注意を払う必要がある食事です。長い間空腹だった胃が急に急激に食べ物を取り込むため、高確率で消化不良や腹痛を起こします。断食明けの際に考慮すべきこと: 1～2個のナツメヤシ/ドライアプリコット/ドライイチジクを食べて断食を終えた後、グラス1杯の室温の水で喉の渇きを癒します。ここの温水は消化不良や胃の過敏症を防ぎます。次に、クリームを含まない温かいスープで胃酸のバランスを整え、メインコースへの軽い移行を提供します。スープに全粒粉パン 1 枚とサラダを添えることができます。メインの食事に移る前に、胃を休め、約 15 分間テーブルから立ち上がってください。一日中空腹だった後、10分以内にお腹を満たして消化器系や体を壊さないようにしてください。食事には少なくとも20分はかかります。満腹信号が脳に到達するまでに少なくとも 20 分かかることを覚えておいてください。食べ物をゆっくりとよく噛んで食べると、満腹感が分かりやすくなり、消化不良を防ぐことができます。イフタールのメニューには 3 つの食品グループの食品を含めてください。オリーブオイルサラダを食卓に欠かせないものにしましょう。飲み物の選択は、既製のフルーツジュースやコーラなどの糖分を多く含む飲み物であってはなりません。自家製の砂糖を含まないコンポート/コンポート、バターミルク、ミネラルウォーター、カブの形にすることができます。イフタール中は、単純炭水化物を多く含むペストリー、シャーベットデザート、脂肪の多い料理、揚げ物は避けてください。健康的な調理法（焼く、グリルする、煮る）で調理した軽食を摂取してください。イフタールの1〜1.5時間後にデザートや果物を摂取するのがより健康的です。デザートには、ギュラス、アイスクリーム、プリン、ライス プディングなどの軽いミルク デザートからお選びください。イフタールとサフールの間に少なくとも 1 つの軽食を提供する必要があります。これらのスナックには、果物、牛乳/ヨーグルト、生のナッツを含める必要があります。さらに、イフタールとサフールの間の水分摂取には特別な注意を払う必要があります。少なくとも2リットルの水を消費する必要があります。ゆっくり プルーン、アプリコット、またはドライフルーツから作られた砂糖を含まないコンポートは、ゆるい腸の動きを改善します。これらのコンポートをシナモン、クローブ、生姜で味付けすると、消化が促進され、摂取しやすくなります。イフタールの後は、消化を促進し、遅い代謝を活性化するのに役立つマテ茶、緑茶、白茶が好まれます。ラマダン期間中はカフェインの摂取を制限する必要があります。お茶は砂糖を入れずに軽く飲む必要があります。紅茶やコーヒーの摂取は食後少なくとも1時間後に行う必要があります。イフタールの 1 ～ 1.5 時間後に 30 ～ 45 分間早歩きすることで、遅い代謝を促進し、消化を助け、血糖値のバランスを整えることは、消化を促進し、体重を維持し、筋肉、骨、関節、心臓血管の健康に非常に有益です。イフタールの後は休んではいけません。 1日1ボトルのミネラルウォーターで、日中に失われるミネラルバランスを維持できます。祝福に満ちた実り豊かなラマダンをお祈りします。
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