がんは、心臓病に次いで世界で最も重要な生命を脅かす健康問題であり、がんとの闘いは、病気が発症する前に講じるべき予防措置から始まります。その中で最も重要なのは、活動的な生活、ストレスコントロール、健康的な栄養のトリオです。健康的な栄養のルールは、各食品グループをバランスのとれた割合で摂取することです。この時点で、ビタミンA、B、C、D、Eの重要性が注目されます。腫瘍内科の准教授。博士。 Ahmet Şiyar Ekinci 氏は、がんとの闘いにおいて非常に重要な機能を持つ 5 つのビタミンについて情報を提供しました。
発がん物質の影響を軽減するビタミン A
緑黄色の野菜や果物には、ビタミンAの前駆体である「カロテノイド」が含まれています。これらは強力な抗酸化作用があり、体内でビタミンAに変換されます。レバー、乳脂肪、卵黄などの食品には、ビタミンAを含むカロテノイドが豊富に含まれています。これらの特性により、発がん性物質の影響を軽減し、がんを予防します。
免疫システムを強化するビタミン B
体内に十分な量のビタミン B が存在することは、免疫システムを強化するという点で非常に重要です。 。体の強力な防御システムは、がんを含む多くの病気から身を守ります。赤身の肉、魚、レバー、牛乳、卵、大豆、ほうれん草、トマト、キノコ、緑葉植物、豆類にはビタミン B が豊富に含まれています。
身体を再生する特性があります。 ビタミン C
ビタミン C は、免疫システムを強化し、コラーゲンの生成を増加させ、皮膚、軟骨、腱、靱帯、血管の再生を確実にします。ビタミンC欠乏は、心臓病、関節炎、がんなどの重篤な病気を引き起こす可能性があります。この機能により、ビタミンCは体内に取り込まれた発がん性物質を中和し、がんに対する盾を作ることができます。ビタミンCは主に新鮮な野菜や果物に含まれています。ビタミンCが豊富な食品:ローズヒップ、パセリ、クレソン、ルッコラ、その他の緑葉野菜、カリフラワー、ピーマン、柑橘類、トマト、イチゴ、ジャガイモ。
骨を強化するビタミン D
体内に十分な量のビタミン D が存在することは、乳がんや結腸がんのリスクと関連しています。 皮膚が減ってしまうのです。レバー、卵黄、牛乳、乳製品に少量含まれています。ビタミンDの必要性は、毎日の栄養だけでは十分に満たすことができません。この点において、ビタミンDの最良の供給源は太陽です。定期的に日光に当たると、皮膚の前駆体物質でビタミン D が形成され、体が必要とする量が満たされます。しかし、過度かつ長時間日光にさらされると、皮膚にダメージを与えます。この場合、ビタミンDの効果が失われ、皮膚がんのリスクが引き起こされます。制御された方法で太陽の光を利用すると、体内で十分なビタミンDが生成されます。また、体内のカルシウム量を増やすことで骨がんのリスクを軽減します。
健康な細胞を保護するビタミン E。
その抗酸化物質により、ビタミン E は、体内の健康な細胞をフリーラジカルの破壊から保護し、刺激作用から保護する特性を持っています。免疫システムを強化し、ウイルスや細菌に対する体の抵抗力を高めます。細胞と相互作用し、体の重要な機能を実行します。有害物質の影響を軽減し、強力な抗酸化作用で脂肪や細胞の酸化を防ぎます。これはさまざまな食品、特に植物油、緑黄色野菜、全粒穀物、ヘーゼル ナッツやピーナッツなどのナッツ類、乾燥マメ科植物に含まれています。
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