休日は栄養違反が最も起こりやすい時期です。
家族が集まることによる食事の多様性の増加や、休日による食事時間の変化は、私たちの生活に悪影響を与える可能性があります。ダイエット。こうしたネガティブな要素を最小限に抑え、健康上の問題を回避するには、特定のルールに注意を払うことが非常に重要です。
イード・アル・アドハー期間中は、赤身肉の消費量が例年に比べて大幅に増加します。その他の期間。繰り返しますが、断食期間が長くなる場合は、主食を3食作り、軽食を補う必要があります。家庭訪問中に提供されるものを味わうためにのみ摂取すべきであり、訪問のたびに食事を全量摂取すると、必要な栄養摂取量を超えることになることに注意してください。
肉は弱火でゆっくりと調理する必要があります。屠殺初日は肉の硬さが明らかなため、調理や消化の問題が発生するリスクが非常に高くなります。胃や消化器系に問題がある人にとって、可能であれば翌日には肉を摂取することが非常に重要です。ローストやフライなどの脂肪の多い肉は避け、肉の目に見える脂肪を取り除く必要がありますが、たとえ除去したとしても、赤身の肉は飽和脂肪とコレステロールの含有量が高く、平均脂肪含有量が20％であることを忘れてはなりません.
調理方法としては、;煮る、焼く、グリルするなどの方法が好まれ、揚げたりローストする方法は避けるべきです。伝統的な焙煎を行う必要がある場合。バターや尾脂を加えずに、肉そのものの汁で弱火で調理する必要があります。
赤身肉。ビタミン C と E は含まれていません。
したがって、肉を野菜と一緒に調理したり、ビタミン C が豊富な野菜料理や生の緑の葉のサラダを加えたりすることが非常に重要です。この方法では、野菜に含まれるビタミン C のおかげで、栄養の多様性が得られ、赤身肉に含まれる鉄分の吸収が高まります。
肉料理に加え、米やパスタの代わりに使用することもできます。 、ブルグルとたっぷりの野菜。酸性飲料の代わりにヨーグルト、アイラン、ザジキを摂取する方がはるかに健康的です。心臓の健康とガンから身を守るために、赤身の肉を週に 2 回以上摂取しないように注意してください。 この状況は、イード・アル・アドハーの期間中も覚えておくべきです。
赤身の肉の消費に加えて、甘い食べ物や甘い食べ物の消費も大幅に増加しています。休日の訪問中。フルーツジュースの代わりに軽いお茶。生地とシャーベットのデザートやチョコレートの代わりに、ミルクのデザートやフルーツを可能な限り優先する必要があります。
この時期には、慢性疾患のある人や体調の悪い人は、 -リスクグループを優先する必要があり、特により注意する必要があります。赤身肉の消費量と頻度の増加は、心血管疾患患者、糖尿病患者、高血圧患者、腎臓病患者に重大な健康リスクをもたらします。
1 日あたり少なくともグラス 8 ～ 10 杯の水を摂取する休暇を有効に活用し、運動量を増やしたり、散歩したりする必要があることを忘れてはなりません。
忘れてはなりません。言及された措置はすべての人に対して有効であり、イード・アル・アドハー期間中も有効であること。健康的な栄養、食事量のコントロール、食品グループのバランスに関する基本的な真実に注意を払う必要があります。
幸せで健康的な休日を過ごしてください。
p>
p>
栄養士 Ekin ÇİLİNGİR
読み取り: 0
