「ああ、あの昔の祝日はどこにいったの?」と昔を懐かしむイード・アル・アドハーが私たちを待っています。私たちは、我が国、さらには全世界に影響を及ぼした新型コロナウイルス感染症の流行と闘っていますが、誰もが過去の休日を懐かしく思い出しています。
今の敏感な時期に基づいて、犠牲祭を最も健康的な方法で過ごすためにこの記事を準備したいと思いました。
そう願っています。私たちはできるだけ早く、より正常で、より健康的で、より意識的な方法で生活を続けることができます。
それでは、イード・アル・アドハー中にどのように食事をすべきでしょうか?
• いつものように、健康的にイード期間中は食事のルールを考慮する必要があります。
• 過度でない限り、あらゆる食品を栄養計画に含めることができることを知っておく必要があります。
•犠牲祭期間中は砂糖の消費だけでなく、赤身の肉の消費も増加します。
• アテローム性動脈硬化症（動脈硬化）、心血管疾患、高コレステロール、高血圧、糖尿病、胃疾患、過剰体重の問題を抱えている人この期間中は、栄養にもっと注意を払う必要があります。
• 通常の休暇とは異なり、パンデミックのプロセスにより、この休暇はゲストを受け入れることが減少するため、健康的な食事をとりやすくなります。
• 休日に肉を屠殺する瞬間から始まります。加工から調理、保管に至るまで、動物のあらゆる段階に注意を払う必要があります。
• まず第一に、被害者は獣医師の検査を受け、衛生条件に従って屠殺されなければなりません。
• 有害な微生物の増殖を防ぐため。加工プロセス中、肉は高温になりすぎる環境に置かないでください。
• 同時に、肉は初期の硬さを維持するために、±4 °C で 24 時間休ませた後に消費する必要があります。
• 残った肉は一度に消費し、小分けにして冷凍保存してください。急速冷凍した肉は、-18°C で 3 ～ 12 か月間保存できます。
• さらに、肉はひき肉や角切り肉ではなく、大きな塊で冷凍するとより長く保存できます。
• 解凍中は肉を屋外に放置しないでください。前の晩に冷蔵庫の0〜4℃の場所に置き、そこで解凍する必要があります。したがって、微生物の増殖が防止されます
• ただし、解凍した肉は決して再冷凍しないでください。
• まず第一に、肉を調理するときに揚げたり焼いたりする方法をやめることです。茹でたり、蒸したり、グリルしたりするのが好ましいでしょう。
• 肉の摂取は昼食にすべきです。夕食に。スープ、野菜料理、豆類などの軽い食べ物が好ましいでしょう。朝食は抜いてはいけません。
• 野菜をたっぷりと使ったサラダは、肉と一緒に摂取するのがおすすめです。したがって、ビタミン C のおかげで繊維の摂取量が確保され、鉄の生物学的利用能が増加します。
• 甘い飲み物や酸性の飲み物の代わりに、アイラン、ザジキ、または普通のソーダを摂取する必要があります。
•イード・アル・犠牲祭の古典的な部分です。ローストした食べ物が調理されている間。余分なバターや尾の脂肪は加えず、それ自体のジュースで調理する必要があります。
• バーベキューをするときは、肉と炭の間に少なくとも 15 cm の距離が必要です。肉は脂肪から完全に分離されなければなりません。油が溶けて火に落ちると煙が発生し、発がん性物質が肉に到達する原因となるためです。
• シャーベット デザートの代わりに、ミルク デザートやフルーツが好まれます。バクラヴァは 1 日あたり 1 ～ 2 個までに制限してください。
• 食事は、パスタの代わりにライスピラフ、ブルグルピラフ、オリーブオイルを使った野菜料理、サラダなどを計画する必要があります。
•紅茶やコーヒーの摂取量の増加を考慮する必要があります。カフェインの摂取量が多い。動悸、不眠症、疲労感などの問題を引き起こします。
• 毎日の水分摂取量を無視してはなりません。 1 日に必要な水の量は、1 キログラムあたり 30 ～ 35 ml と計算されます。
これらの小さな提案に注意を払い、健康的で平和で社会的距離を保った休暇を過ごしていただければ幸いです...
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