シリアルとその製品。ミネラル、炭水化物、その他の栄養素が含まれているため、炭水化物の含有量が高く、健康にとって非常に重要です。このため、穀物は私たちの体の主なエネルギー源であると言えます。シリアルの中で一番人気があるのがパスタだと仮定して、パスタについて少しお話したいと思います。白い小麦粉から作られたパスタ、麺類、春雨などの食品は、ビタミンやミネラルの値が低いです。しかし、いくつかのトリックを使えば栄養価を高めることができます。
では、健康的なパスタについてご存知ですか?
全粒粉パスタについて聞いたことがない人はいないでしょう。しかし、違いを探している人のために、この部分をここで共有します。
小麦胚芽パスタ、オートミールパスタ、野菜パスタ、さらにはひよこ豆パスタ、緑レンズ豆パスタ、赤レンズ豆パスタとして知られるスポーツパスタここでは、赤レンズ豆とひよこ豆のパスタ、発芽赤レンズ豆とキヌアのパスタ、発芽そばのパスタなどのオプションが役に立ちます。もちろん、パスタの調理方法は健康的なパスタを選ぶのと同じくらい重要です。
パスタを最も健康的な方法で調理するにはどうすればよいですか?
パスタは少量の水で茹で、水を切って調理する必要があります。 。パスタを茹でている間に、パスタに含まれるビタミンB群が水の中に入り、たっぷりの水で茹でて水を濾過したパスタではビタミンB群の損失が非常に多くなります。パスタを柔らかくなるまで茹でるのではなく、できれば新鮮なままにしておくのが、最も健康的なパスタと言われる「アルデンテ」の状態です。完全に柔らかくなるまで調理されたパスタは、血糖値を急激に上昇させるため、不健康な方法であると考えられています。
パスタ 1 人前とは何を意味しますか?
500 グラムのパッケージを調理すると、重さは 1000 ～ 1250 グラムになります。水を排出した後の平均。 4等分すると平均250～350gになります。ただし、体重管理のプロセスでは、5 つの部分に分割する方がはるかに良い選択肢です。プレーンパスタ190gは1食分として計算でき、平均229カロリーです。スプーンの量を計算したい場合は、平均して大さじ 5 ～ 6 杯と言えます。パスタ 大さじ3 薄い食パン1枚に相当します。
ズッキーニのオリーブオイルスパゲッティのレシピ
中くらいの大きさのズッキーニ 4本
オリーブオイル 大さじ4
p>塩
トマトソース
大きめのトマト 1個
トマトペースト 大さじ1
p>熱湯 大さじ 3
ニンニク 2 片
オリーブオイル 大さじ 2
塩、黒胡椒、チリフレーク
ズッキーニのスパゲッティの作り方
ズッキーニの皮をむき、ピーラーを使って細長く切ります。ズッキーニをフライパンで強火で焼き、少し茶色になり、塩を加えて炒め続けます。次に、ズッキーニをローストしている間にトマトソースを準備します。ソースはオリーブオイルとにんにくをみじん切りにし、鍋に加えて少し炒めます。次に、すりおろしたトマト、スパイス、トマトペーストを鍋で炒めます。沸騰し始めたら水と塩を加えます。最後に、ローストしたズッキーニを加えて数分間調理します。
1 個分は約 120 カロリーです。
フルオーブン小麦かぼちゃパスタのレシピ
モッツァレラチーズ 30～40 グラム
クルミ 5～6 個
軽い牛乳 2 杯
かぼちゃの厚切り 1 枚
パスタ 500 g
オリーブオイル 大さじ 2
全粒粉 大さじ 1～2
塩
オーブンで全粒粉のかぼちゃパスタを作る方法
パスタは8〜10分間茹でます。別の場所で、かぼちゃをコップ2杯の水で沸騰させます。ソースを油と小麦粉で色が変わるまで中火で炒めます。次に牛乳をゆっくり加えて混ぜます。塩を加えて粘稠度が得られたら、塩をストーブから取り出し、フォークでマッシュしたカボチャに加えます。茹でたパスタを大きめのボウルに取り、かぼちゃソースを添えます。オーブンに入れる前に、モッツァレラチーズとクルミをブレンドし、200 度のオーブンできつね色になるまで調理します。
1 個分は約 230 g、326 カロリー
ブロッコリーのパスタサラダのレシピ
ライトホワイトチーズ 200～250 グラム
くるみ丸ごと 4 個
塩、黒コショウ 小さじ 1
ブドウ酢 大さじ 2 si (オプション)
オリーブオイル 大さじ 4
ブロッコリー 200 ～ 250 g
パスタ 500 g
ブロッコリーのパスタサラダの作り方は？
パスタを茹でます。ボウルにオリーブオイル大さじ3、酢、黒コショウ少々を入れて泡立てます。残りのオリーブオイル大さじ1を中火にかけ、好みの大きさに切ったブロッコリーを加えて4～5分炒め、ブロッコリーと水気を切ったパスタを混ぜ合わせます。最後に、小さく切ったホワイトチーズ、くるみ、用意しておいたソースを加えて混ぜます。
1 個分は約 190 g、370 カロリーです。
いくらでも食べられる麺類「こんにゃく麺」、別名「しらたき麺」
しらたき麺は日本ではしらたき麺と呼ばれ、「こんにゃく」という植物から作られており、カロリーはゼロです。こんにゃくの根から作られる、繊維が豊富で薄く透明なゼラチン状の食品です。極東料理では非常に一般的な米やパスタの一種として知られています。完全に天然の繊維なので水に溶けます。油、砂糖、でんぷん、タンパク質は含まれていません。小麦、グルテンフリー。このため、純粋な野菜とみなされます。独自の味や匂いはなく、加えられる食品の味を吸収します。お好みのソースをつけてお召し上がりいただけます。
エネルギーと栄養価 (100 グラムあたり)
エネルギー: 42 kj / 10 kcal
脂肪: 0.1
飽和脂肪: 0
炭水化物: 1.2
糖質: 0.25
食物繊維: 2.8
タンパク質: 0.1
塩分: 0.019
しらたき 100 g には炭水化物が 1 g しか含まれていないため、カロリーは 0 です。 )
しらたきの作り方
しらたきの袋を湯切りし、熱湯でよく洗います。耐火鍋にオリーブオイル大さじ1～2と潰したニンニク2～3片を炒めます。そこにトマトピューレ大さじ1、塩、好みのスパイスを加えて沸騰したらしらたきを投入します。次に、さらに数分間かき混ぜて調理します。オプションで好みの野菜をレシピに追加することもできます。
ヒント: しらたきは水切りが不十分だと水っぽくなってしまうので、少なくとも 10 分はザルに入れておく必要があります。
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