海外在住の著名な教授が提唱した「朝食を摂るべきではない」という考えは、雪崩のように広がりました。ここで最も重要な質問は、どの朝食を食べてはいけないのかということです。
海外の朝食は、揚げたソーセージやハム、甘いソースで味付けされたパンケーキやパンケーキ、ミックスフルーツジュース、ドーナツ、ベーグル、クロワッサンで構成されています。ただし、朝食に何を食べるかは、朝食を食べることと同じくらい重要です。まず、毎食同様、朝食でもたんぱく質、脂質、炭水化物のバランスを整えることが非常に重要です。炭水化物、タンパク質、脂肪をバランスよく含む朝食。血糖値のバランスを整え、日中の体調を整えるのに役立ちます。卵とチーズ、十分な量のタンパク質を含む伝統的なトルコの朝食。全粒粉パンや黒パンなどの高品質の炭水化物。トマト、キュウリ、野菜には大量の繊維が含まれています。蜂蜜や糖蜜も、食べる量をコントロールしながら朝食に欠かせません。
朝食を食べるか食べないかで最も重要なポイントは、朝食をどう選ぶかです。大量の砂糖が添加された包装された朝食用シリアルには、多量のフルクトースシロップが含まれているだけでなく、すぐにお腹が空いてしまいます。オートミール、牛乳、フルーツを混ぜたものは、満腹感を保つだけでなく、より健康的な朝食のオプションです。炭水化物や脂肪が豊富な朝食の代わりに、シリアル、ペストリー、ボヨズをテイクアウトした朝食が忙しい毎日には実用的だと思われるかもしれません。黒パンで作ったチーズトーストやプロテインサンドイッチを朝食に加えることもでき、より良い栄養パターンを作り出し、満腹感を長く保つことができます。トーストにトマトなどの野菜を加えて朝食の栄養価を高めることもできます。
子供たちにとって朝食は必須です。
すべての食事はあなたが食べるものです。日中の食事も重要ですが、子供にとって朝食は特に重要です。なぜなら、夕食から朝までの約9〜10時間の間に、体は利用可能なエネルギー資源を消費し、空腹状態になるからです。長期間の断食中は、体内の血糖値が低下します。しかし、特に 0 ～ 10 歳の子供では、一日を通して脳の機能と身体活動の両方に筋肉が必要です。 ブドウ糖が必要です。さらに、夜間絶食中に低下する代謝率は、朝食を摂取すると20〜30％増加します。最新の研究によると、朝食を食べる子供たちは教室での成績が高く、問題解決などの問題でより成功し、理解力が向上するほか、朝食を食べる子供は栄養失調に関連する病気にかかる可能性が低いことが示されています。さらに、いくつかの研究では、朝食を食べない子供は体重の問題を抱えている可能性が高いことが示されています。アメリカ栄養士協会が実施した別の研究では、朝食を食べる生徒は学校への出席率が高く、毎日必要な栄養素のほとんどを摂取でき、血中コレステロール値が低いことがわかりました。
朝食を食べないとどのような影響がありますか?
朝食をとらないと血糖値の調節が乱れ、他の食事の量のコントロールが難しくなり、摂取カロリーが減るどころかむしろ増えてしまいます。夜に食べたいという欲求も高まるかもしれません。ダイエットタイム管理栄養士として、お客様の栄養履歴を見てみると、「朝は食欲がない」という方の多くは、夜にたくさん食べていることがわかります。こうした人々がよく口にする問題は、「朝起きてもお腹が空かない、何も食べたくない、正午まで何も食べようとさえ思わない、唯一の問題は夜に食べることだ」というものです。しかし、栄養士がいつも言うのは、朝食欲がない、夜に食べ過ぎてしまう原因は、朝食抜きで一日が始まっているからだということです。朝食を食べないと、1日の栄養素（ビタミン、ミネラル、炭水化物、タンパク質、脂肪）が不足します。したがって、日中に衰弱、疲労、注意散漫、ビタミンミネラル欠乏による健康上の問題が発生する可能性があります。朝食を食べて一日を始めると、血糖値のバランスが保たれ、日中の疲労、眠気、集中力の低下を防ぐことができます。
誰にとっても良い栄養計画は異なります。
すべての糖尿病患者が同じ薬を使用しているわけではないのと同じです。血圧患者のための治療薬が多様化しているのと同じように、 プロットダイエットも同様に評価する必要があります。同じ食事がすべての人にとって良いとは限りません。夜に働く人にとって朝食は困難ですが、一日を早く始める人にとって、朝食は必須です。自分は朝型ではない、朝食が好きではないと思っている人は、適切にバランスのとれた栄養計画を立てる必要があります。最近人気の断続的断食（IF）のほうが自分には合っていると思うかもしれませんし、地中海ダイエットをやめられないかもしれません。栄養士の助けを借りて、どの栄養システムが自分に適しているかを判断するのが最善です。マッチ箱 1 個のチーズから始まる古典的なリストが与えられたとしても、栄養士はいずれにせよ重要ではないでしょう。しかし、この問題が重要な問題であることはご存知でしょう。それにもかかわらず、地中海型の栄養学は科学の世界で証明されている食事法であり、今日でも最も正しいアプローチとして有効であると言えます。
読み取り: 0
