長年にわたり、乾癬（乾癬）、座瘡、アレルギー、湿疹などの皮膚疾患に対する食事の影響に強い関心が寄せられてきました。
一部の食事は、乾癬などの疾患に有益な効果をもたらすことが知られています。
期待される具体的な科学的答えにもかかわらず、皮膚科医は一般に
健康的でバランスの取れた食事と、必要に応じて減量を推奨します。
しかし、特定の食事を推奨する皮膚科医は一般的にほとんどありません。
しかし、現在では具体的な食事法が推奨されており、地中海食はこれらの食事療法の中でも健康的な食事療法として受け入れられています。
この食事には主に植物ベースの野菜、果物、全粒穀物、豆類、ナッツなどの食品が含まれます。その他の推奨事項としては、地中海食におけるバターの代わりにオリーブオイルやキャノーラ油などの健康的な脂肪を摂取すること、塩や香料の代わりにスパイスやハーブを使用すること、赤身の肉を食べるのは月に数回までとすることなどが挙げられます。乾癬などの皮膚疾患の多くは
慢性炎症性疾患であり、地中海食は慢性炎症を軽減することでメタボリックシンドロームや心血管疾患のリスクを
減らすことができます。ファン
などの著者は、地中海食が乾癬などの皮膚疾患に
プラスの効果をもたらすことを示唆しています。 MEDI-
LITE スコアリング システムは、地中海食の遵守を反映し、乾癬などの皮膚疾患の発症や重症度への影響を追跡できます。 NutriNet-Sante プログラムなどのフォローアッププログラム
も使用され、観察やウェブベースの調査スタイルなどの研究も開始され
データが公開されています。これらの食事を与える場合、皮膚疾患、特に
乾癬は重症群、軽症群、無病群に分けることができます。 2 年間の追跡調査中
MEDI-LITE 患者のスコアは 0 (非食事順守) から 18 (集中的な食事順守) の間で変化する可能性があります。
ウェブベースのプログラムでは、158,000 人の患者のうち約 35
人（73%）が反応し、約 870 人の患者で重度の乾癬が検出されました。重度の乾癬と食事コンプライアンスの間には逆相関が観察されました。
つまり。 、重度の乾癬 乾癬患者は地中海食の順守度が低いです。一般的に書く
地中海食は乾癬などの皮膚病の進行を遅らせると述べられています。
このような研究が他の研究で確認されれば、皮膚病の進行を止め、地中海食を取り入れることが可能になります。中等度または重度の皮膚疾患の
治療に。乾癬などの皮膚疾患の治療には、特別な食事療法が推奨されるべきです。ここでは、特定の種類の食事である地中海
ダイエットの、一部の皮膚疾患、それに伴う代謝やその他の内臓の問題、そして
身体全体の健康に対する利点がわかります。
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