1.毎日小さじ山盛り1杯または小さじ1杯以上の塩を摂取すべきではありません。これを超える塩分摂取量は確実に減らす必要があります。また、局所的な甲状腺腫疾患を防ぐためには、ヨウ素添加塩を推奨する必要があります。
2.既製食品に使用され、通常は包装食品のラベルに記載されています。グルタミン酸ナトリウム、硝酸ナトリウム、アスコルビン酸ナトリウム、およびすべてのナトリウム化合物を含む不健康な包装食品を避けるように注意してください。これらの食品は食品の塩分とナトリウム含有量を増加させ、潜在的な塩分の摂取を引き起こします。
3.食品には自然に十分な量のナトリウムが含まれているため、準備や調理中に食卓塩を加えないように注意してください。塩の代わりに、野菜を乾燥させてフードプロセッサーに入れ、スパイスで食べ物に風味を加えることができます。
4.食事のテーブルに塩入れを持ち込んで、塩の代わりにスパイスを使うことはできません。黒胡椒、ナツメグ、ターメリック、クミン、唐辛子、乾燥タイムからなるスパイス皿を用意して、塩分を控えるようにしましょう。
5.醤油、既製のケチャップ、バーベキューソース、サルサソース、マスタード、その他パスタ用のソースには塩分がたっぷり含まれていることを忘れてはいけません。チップス、フルーツベースのバー、シリアルベースのバー、ポップコーンなどのスナックは隠れた塩分源です。ローストして塩味を付けたナッツ、漬物、オリーブの漬物、缶詰には多量の塩分が含まれていることを忘れてはなりません。これらすべてを毎日の塩分摂取量の計算に含める必要があります。
6.家庭で作られる伝統的な食品であるピクルス、トマトペースト、葉漬物、缶詰などには塩分が含まれていることを忘れてはなりません。オリーブのピクルスやピクルスなどの食品は、たっぷりの水で洗い、ぬるま湯に 2 時間以上浸してください。
7.栄養成分表示を読む習慣をつけることができます。無塩または減塩、ナトリウムフリーまたは減塩の製品をお選びいただけます。ミネラルウォーターを選ぶときは、1 ボトルあたりのナトリウム含有量が 200 mg 未満である天然の無香料のものを選択できます。
8.塩の代わりにタマネギ、ニンニク、レモン、酢、コショウなどの天然調味料を使用したり、サンドライトマトやマッシュルームなどのグルタミン酸ナトリウムを含む天然調味料で味付けすると、塩分の摂取量が減り、味が良くなります。 それはあなたの味覚を守る最良の食習慣です。
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