ラマダンの到来により、推奨される少量の頻繁な食事は、長期にわたる飢えと渇きに取って代わられます。この長期の絶食により血糖値も下がります。イフタール中およびイフタール後にシャーベットや単純な炭水化物を含むデザートを摂取すると、インスリン代謝に損傷を与える可能性があります。では、どのように食事をすればよいのでしょうか?
ラマダン月が春の月と重なるため、適切な栄養の重要性が増します。温度と湿度の上昇により、水分とミネラルの損失が増加します。このような状況を踏まえると、今年のラマダン勧告の主なポイントは、失われた水分とミネラルを補充することになります。
食事の数が減った結果、水分とミネラルの損失が増加すると、食事の期間が長くなるにつれて、食事の間の時間と血糖値の低下は、代謝の変化を引き起こします。
約 16 時間の絶食後に胃を突然激しく刺激すると、体内、特に消化器系に多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。素早く簡単な炭水化物食品を摂取すると、血糖値が急速に上昇し、急速に低下します。これにより、インスリン代謝が損傷される可能性があります。しかし、長期間の絶食の前に、日中の喉の渇きや空腹感を落ち着かせるサフールを摂取するために起きないと、日中の血糖値が低下し、空腹感を経験することになります。
これらすべての理由から、サフールとイフタールをスキップせず、これらの食事でできるだけバランスの取れた食事を食べることが推奨されます。十分な繊維摂取も確保する必要があります。サフールとイフタールの両方で野菜と果物を摂取する必要があります。
甘いものには、フレッシュ フルーツやドライ フルーツ、天然の果物から作られたアイスクリーム、シナモンのレシピ、天然のコンポートで十分です。
サフールにて。 喉が渇くような揚げ物、ペストリー、デザート、塩辛い食べ物、辛い食べ物などは食べてはいけません。サフールを選ぶときは、一日を通して満腹感を保ち、十分な水分を含み、入眠に問題を引き起こさず、排便に十分な繊維が含まれ、塩分が高くない食事を優先する必要があります。人が一日を通して満腹感を保つのに役立つ食べ物は卵です。 卵は、病気に問題がない人にとって、サフールのメニューに含めるのに最適な食品です。
イフタールのとき; 長い間休んでいた空腹の胃に突然負荷をかけること。約16時間、消化不良を引き起こす可能性があります。これを防ぐ最善の方法は断食をやめて水を飲むことです。イフタールをナツメヤシまたはオリーブで終わらせたい場合は、小さなナツメヤシまたはオリーブを 1 つ食べてからスープを続ける必要があります。 15～20分休憩して胃を休ませたら、グリルチキンやサラダなど胃に負担をかけない軽めの食事を続けましょう。イフタールとサフールの間にスナックを追加すると、ラマダンの結果として低下した代謝をサポートし、過剰な食物摂取を防ぐことができます。フライドポテト、ローストした食べ物、脂肪の多い食べ物、過度にスパイシーで塩辛い食べ物、甘いものは胃の問題を引き起こし、体重増加につながる可能性があります。このため、これらの食品をできるだけ避ける必要があります。
さわやかなラマダンコンポート
材料: 中くらいの大きさのキウイ 1 個、小さめのリンゴ 1 個、12 個 (約 200 グラム)、イチゴ、中くらいの大きさの新鮮なアプリコット 2 個、ブラウンシュガー 1 杯、シナモンスティック 1 本、クローブ 3 ～ 4 個。準備：果物をよく洗います。キウイは皮をむきますが、他の果物は皮をむく必要はありません。次に、果物を4〜5つに切ります。鍋に水6カップを入れ、砂糖を加えて沸騰させます。種を除いて細かく切ったリンゴとアプリコットを水に加えます。この段階で、クローブとシナモンスティックも水に加えてください。約12分間沸騰させた後、コンポートをコンロから取り出し、イチゴとキウイを加えます。濾した後は冷やしてお召し上がりください。ミントの葉を加えると、コンポートに風味が加わります。
栄養価: 総エネルギー: 779 kcal。炭水化物: 166.98 グラム; タンパク質: 3.08 グラム; 脂肪: 1.57 グラム
コップ 1 杯の水のエネルギー: 129.8 kcal;炭水化物: 27.83 グラム; タンパク質: 0.51 グラム; 脂肪: 0.26 グラム
栄養士のメモ: このレシピは夏の間クールダウンするのに役立ち、失われた水分とミネラルを補給するのに役立ちます。甘いもの好きを満足させ、新陳代謝の促進に貢献します。
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