あなたの脳は常に「オン」になっています。それはあなたの思考、動き、心拍数、そして
感覚を扱います。寝ている間も含めて、24時間365日働き続けます。これは、脳が常に燃料を供給する必要があることを意味します。この「燃料」はあなたが食べる食べ物から得られ、この
燃料の含有量がすべての違いをもたらします。簡単に言うと、何を食べるかは脳の構造、
機能、気分に直接影響します。
高級車と同じように、脳は「高品質の燃料」だけを摂取したときに最もよく機能します。
品質 ビタミン、ミネラル、抗酸化物質の必要量は食事で満たせます。
抗酸化物質を含む食品を摂取すると、脳に栄養を与え、酸化ストレスから保護します。 摂取すると脳に有害となる可能性があります。体内のインスリンバランスを悪化させるだけでなく
炎症や酸化ストレスも増加させます。ほとんどの研究では、精製された砂糖が豊富な食事を摂る人と、「脳機能の低下、さらにはうつ病などの気分障害」を患う人との間に関連性があることが判明しています。
食べることは精神的健康に影響を与えます。どのような影響がありますか?
セロトニンは、睡眠と食欲を調節し、痛みを防ぎ、気分に影響を与える神経伝達物質です。セロトニンの約 95% は消化管で生成され、消化管には 1 億個の神経細胞またはニューロンが並んでいるため、消化
システムは食べ物をすりつぶすだけでなく、感情のコントロールにも役立ちます
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さらに、これらのニューロンの機能やセロトニンなどの神経伝達物質の生成は、腸内マイクロバイオームを構成する何十億もの「善玉」細菌によって大きく影響されます
。これらの細菌
は健康に重要な役割を果たしています。腸の内層を保護し、毒素や悪玉
細菌に対する強力なバリアを形成できるようにします。
2 ～ 3 週間、質の高い食事を試してください。自分がどう感じているか観察してください。
以前の食事との違いを追跡してください。もっと 自分がより幸せで、より平和で、より生産的な人間になることがわかるでしょう
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