アボカドは、南アメリカ、特にメキシコ地方が原産のトロピカル フルーツです。アボカドは、その栄養成分と健康へのプラスの効果が認識され、近年人気が高まっています。
アボカドのエネルギーと栄養素の組成;
72-78%水
10～15% 脂肪
7～8% 炭水化物
1.9～2.2% たんぱく質
5～6% 繊維を含む
脂肪酸含有量を評価すると、 平均して
MUFA（一価不飽和脂肪） 67.1%
PUFA（多価不飽和脂肪） 14.5%
飽和 14.5% 脂肪酸が含まれています。 br />
• 他の果物と比較して微量栄養素の含有量を評価すると、脂溶性ビタミン（ビタミンA、D、E、K）と葉酸が含まれています。酸。酸とビタミン B1 が豊富で、カリウム、マグネシウム、ナトリウム、リン、硫黄のミネラルも豊富に含まれていることがわかります。
アボカドとガン< br /> 研究により、野菜や果物の摂取により、ある種のがんのリスクが軽減されることが判明しています。アボカドには、アスコルビン酸やフェノール化合物などの抗酸化物質が豊富に含まれています。アボカドの栄養成分を評価すると、前立腺がん、喉頭がん、咽頭がん、口腔がん、胃がん、乳がんに対して効果があることが
判明しました。アボカドと肥満
研究では、19歳以上の17,567人がスキャンを受けました。 < br /> アボカドを摂取した人の体重、BMI、腹囲、減少の理由;アボカドは、エネルギー密度が高く、主要栄養素の生物学的利用能が高く、MUFA と食物繊維が豊富であることがわかります。
アボカドと老化プロセスに対するその影響
環境によって異なります。老化の過程で目や皮膚の健康が悪化し、細胞に DNA 損傷が発生します。カロテノイドは、紫外線 (UV) や放射線から皮膚を保護します。アボカドに含まれるルテインは、白内障や黄斑変性症などの目の病気に対して特に効果的です。
結論:
アボカドは、その栄養成分とそれに含まれる生物活性成分に応じて、健康にプラスの影響を与えます。特に心血管疾患から保護し、脂質プロファイルを調節します。肥満やがんを防ぐ効果があることを示す研究があります。 1日あたりアボカド1/2個を消費します。一価不飽和脂肪酸、繊維、ビタミンA、C、E、K、B、カリウムマグネシウム、ルテイン、ゼアキサンチン、ポリフェノール、フィトステロールなどの植物化学物質の摂取に大きく貢献します。
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