食物不耐症、過敏症、アレルギーは世界中でさらに一般的になってきています。一方、除去食は、病気の原因となるあらゆる種類の食品を見つけることを目的として登場しました。ダイエットという名前がついていますが、主な目的は症状の改善です。特に、消化不良、膨満感、腹痛を引き起こす食品は食事から除外されます。
除去食では、これらの食品は試行錯誤して決定されます。長時間は無理です。これは約 5 ～ 6 週間続き、体が許容できない栄養素を特定するために使用されます。
体が許容できないこれらの食品が特定されたら、邪魔な栄養素を取り除くことができます。
除去食はさまざまなタイプに分かれており、それらすべての共通の目標は、特定の種類の食物を追加または除去することです。栄養素。
食物アレルギーがあると疑われる場合は、専門家の管理の下で除去食を試すことが適切です。
除去食はどのように機能しますか?
除去食には 2 つの段階があります。選択フェーズ (除外) と復元フェーズ。
選択フェーズ (除外)
この段階では、症状を引き起こすと思われる食品を食事から 2 ～ 3 週間排除します。このようにして、症状を引き起こす要因が特定されます。生活から食物を取り除いた後もこれらの症状が続く場合は、専門家に相談する必要があります。
まず、自分の体では不可能だと思われる食品を除去する必要があります。
乳製品、大豆、トウモロコシ、ナッツ、柑橘類、ナス科、グルテン含有食品、卵、魚介類などは、これらの食品に含まれます。
交換ステージ
次のステージを元に戻します 段階です。この段階では、食事から除いた食品を徐々に置き換え始めます。
置き換え段階では、2 ～ 3 日間症状を観察する必要があります。注意すべき症状は次のとおりです。
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鱗状の発疹
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関節痛
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片頭痛または頭痛
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不眠症
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疲労
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呼吸器系の変化
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膨満感
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胃けいれんまたは腹痛
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腸の過敏症
期間中に体に再導入した食物で症状が持続しない場合置き換え段階に入ったら、これらの食品を食べ始めて、次の食品グループに進むことができます。
しかし、上記の症状が続く場合は、原因となる食べ物を発見しました。これらの食品を食事から取り除く必要があります。
多くの食品グループに問題があり、それらを生活から取り除く必要がある場合は、必ず専門家のサポートを受ける必要があります。 。生活からあまりにも多くの食品グループを取り除くことは、栄養素が欠乏しやすい環境を整えることになるからです。
除去食の禁止
選択段階で生活から取り除く食べ物が多ければ多いほど、どの食べ物が刺激的なのかを見つけるのが簡単になります。
選定段階で栄養成分表から除外される食品は、一般的に次のとおりです。
柑橘類: オレンジ、グレープフルーツ
ナス: トマト、白いジャガイモ、ナス、赤唐辛子
油糧種子とナッツ: すべてのナッツと種子 (ナッツ、ピーナッツなど)
マメ科植物: >特に豆、レンズ豆、大豆、ベース製品などのマメ科植物などのすべての豆類
でんぷん質の食品: 小麦、小麦粉、パン、トウモロコシ、大麦、ライ麦、その他のグルテンを含む食品
乳製品: 牛乳、ヨーグルト、 チーズ、アイスクリームなどのすべての乳製品
肉と魚: 加工肉、デリカテッセン製品、卵、貝類など
脂肪: バター、マーガリン、トランス脂肪、マヨネーズなど
飲料: アルコール、コーヒー、カフェイン入り飲料、紅茶、ソーダなど
砂糖とお菓子: 砂糖、蜂蜜、フレーバーシロップ、お菓子、チョコレート
調味料とスパイス: マスタードとすべての風味スパイス
このリストの他に、良くないと思われる食品がある場合は、食事からそれらを取り除くことをお勧めします。
除去食は非常に制限的であり、非常に効果的です。したがって、トリガーとなる食品をすぐに見つけることができます。
除去食の自由
あなたが摂取したい食品選択フェーズ中に引き続き摂取できるものは次のとおりです:
果物: 柑橘類を除くほとんどの果物
野菜:
strong>ナスを除くほとんどの野菜
穀物: そばと米
肉と魚: 子羊、七面鳥、ほとんどのジビエ、サーモンなどの冷水魚
牛乳代替品: ココナッツミルク、無糖ライスミルク
脂肪: 亜麻仁、コールドプレスオリーブオイル、ココナッツオイル
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飲み物: ハーブティーと水
調味料、スパイスなど: 新鮮なハーブとスパイス、黒コショウ (パプリカ) リンゴ酢
その他のタイプの除去食
低FODMAP食 :一部の人にとって消化が難しい短鎖炭水化物（FODMAP）が食事から除去されます。
食事の頻度を少なくする除去食: 定期的 摂取しない食品と組み合わせる必要があります。
珍しい食べ物を使った除去食: これは、あまり消費されない除去食に似ています。苦情を引き起こす可能性が低いため、めったに摂取されない食品と組み合わせます。
断食除去ダイエット: これはかなり厳格です。最長5日間は水だけを飲み、その後は食品群を置き換えることを目的としています。この方法は健康を脅かす可能性があるため、専門家の管理下でのみ推奨されます。
その他の除去食: これは、より一般的な方法で行われます。それでは、乳糖、砂糖、小麦、グルテンを含まない食事
除去食の利点は何でしょうか?
安全な食品を発見することができます。したがって、邪魔な食べ物を生活から排除するのに役立ちます。
除去食には健康上の利点もあります。
過敏性腸 IBS 症候群 (IBS) の症状を軽減する
IBS は、世界中に広まっている腸疾患です。研究によると、除去食はガス、膨満感、胃けいれんなどの IBS の症状を緩和することが示されています。
ADHD の症状を軽減する
注意欠陥・多動性障害 (ADHD) は行動障害です。除去食はADHDの症状を軽減することが観察されています。
ただし、子供に対する申請は専門家の管理下にある必要があります。また、成長期の子供にとって、必須栄養素を制限すると、長期的な制限に戻ったときに成長が妨げられる可能性があります。
湿疹などの皮膚の問題を改善します
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湿疹の原因はさまざまですが、特定の食品を摂取した後に症状が悪化することが観察されています。したがって、これらの症状は除去食の結果減少しました。
慢性片頭痛を軽減します
片頭痛の原因は不明ですが、炎症が片頭痛を引き起こすことが観察されています。除去食では炎症 片頭痛の原因となる食品を排除することで、片頭痛の症状が軽減されました。
片頭痛を排除する食事のリスクは何ですか?
経験したばかりの人には 4 週間または 8 週間などの短期間適用する必要があります。
除去食を長期間続けると、必須食品群を除去した結果、栄養不足が生じるためです。
これは、指導者の監督下でのみ適用できる方法です。アレルギーの疑いのある人や子供のための専門家。
結論
除去食は効果がある不快感の原因となる食べ物を生活から取り除くと。その後、症状をチェックし、これらの食品を体に再導入する必要があります。
除去食は、許容できない食品を見つけるのに役立ちます。
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しかし、すべての人に適したダイエットではありません。特に子供、成長期、アレルギー疾患のある人は必ず専門家の監督下に置く必要があります。
最も重要なことは、除去食は短期間で実施する必要があるということです。 -期間限定。長期にわたる食事制限は栄養不足を引き起こすため。
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