セリアック病、つまりグルテン腸症...
「あなた、あなたの子供、またはあなたの愛する人は、小麦、大麦、ライ麦を含むものは一生食べず、食べ物さえも避けるでしょう。」グルテンダスト」って口から簡単に出せるし、簡単そうじゃないですか。では、それは言われた人にどのような影響を与えるのでしょうか？数分間セリアック病になってみたらどうでしょうか？
セリアック病とは何ですか?
セリアック病は、グルテンと呼ばれるタンパク質に対する小腸の生涯にわたる慢性的なアレルギーと過敏症です。小麦、大麦、ライ麦、オーツ麦などの穀物にはグルテンが含まれており
摂取した食べ物は小腸で成分に分解され、腸粘膜を通じて血液と混ざります。私たちの体の十分な食物吸収能力は、小腸に多数ある絨毛突起と呼ばれるひだによって確保されています。セリアック病患者がグルテンを含む食品を摂取すると、腸粘膜の絨毛の突起やひだはアレルギーにより破壊され、縮小します。したがって、腸の表面積は徐々に減少し、消費された食物は吸収されなくなります。
パン屋の前を通りかかったときにパンのいい香りがしたとき、お腹が空いて市場で食べるものが見つからないとき、友達と会ってピザやラフマチュン、ワッフルを食べているとき。 、パスタ、ベーグル、ウエハース、そして水しか飲めない、周りの人にセリアック病のことを話して「パンがなければ何もない」と言ったとき、暑い夏の時期に涼むためにアイスクリームを食べたいときはどう思いますか自分に合ったアイスクリームが見つからないのですが、シャーベットデザート、エクレア、プロフィッテロール、クッキー、ワッフル、チョコレート、生ミートボール、その他多くの食べ物があなたの人生に登場するわけではありません。これらに限らず、すべての製品を徹底的に研究する必要があります。歯磨き粉、口紅、クリーム、シャンプー、薬、紙コップなどを使用すると、よくわからない商品は購入できなくなります。
たとえば、あなたがいる環境でチョコレートを勧められたとします。状況を説明して断らなければならなかったのですが、周囲の理解が得られるのを待っている間、あなたは「一口食べただけではどうにもならない、味わってください」と言いました。 「私の為に」という反応に遭遇するでしょう。しかし、その一口で、何年もためらうことなく続けてきたグルテンフリーの食生活が完全に台無しになり、消化器系に大きな問題を引き起こすことになります。腸内フローラが乱れると、激しい腹痛、膨満感、下痢、便秘、ビタミン欠乏、疲労、脱力感、皮膚病などのさまざまな問題が発生します。発達期に子供がこれを行うと、これらすべての障害に加えて発達遅滞を引き起こす可能性があり、セリアック病の場合、1トンの食品中にスプーン1杯のグルテンが含まれているだけでも非常に有害です。食事の準備中にグルテンを含む食品に触れたフォーク、スプーン、鍋、鍋、ザル、皿などの調理器具は、セリアック病患者の食べ物に触れるべきではありません。木のスプーン、テフロン加工の鍋、まな板は、十分に洗ったとしても。 、グルテンを吸収し、セリアック病にとって危険になります。これらの食器はセリアック病患者のみが所有するものであり、グルテンフリーの食品以外には使用しないでください。
セリアック病の症状は何ですか?
セリアック病の症状は広範囲にわたります。通常、下痢や腹痛などの典型的な症状を引き起こしますが、腸に関連した症状がなくても、他のシステムに関連した症状が現れることもあります。そのため、セリアック病は診断が難しい病気として知られています。症状が非定型であるため、セリアック病が思い浮かばず、症状のみに治療が向けられ、診断が遅れてしまう場合があります。セリアック病は小児期に発症することもあれば、80 歳代で発症することもあります。したがって、症状のあるすべての年齢層でセリアック病を考慮する必要があります。また、ビタミン B12 欠乏症、薬物治療にもかかわらず持続的かつ再発する）
· 便の異常、トイレの必要性の増加
· 嘔吐
·疲労
· 食欲の欠如
· 成長遅延< br /> · 淡い色の便、悪臭 · ガス
· 口の中の癌
· 食欲不振、ガスの訴え
· 神経損傷（ビタミンB12およびビタミンB1欠乏症）
· 関節痛と骨痛
· 骨吸収（骨粗鬆症）
· 脱毛
· 過敏症
· 皮膚のかゆみのある発疹
· 不妊症（月経異常、流産）
· 肝臓疾患原因不明の酵素 身長
· さまざまな甲状腺疾患
· 片頭痛型頭痛
· 糖尿病
· 持続的でかゆみのある皮膚の傷
· 皮膚の変色（白斑）< br / > · 痛みを伴う皮膚疾患（疱疹状皮膚炎）
どのように診断されますか?
セリアック病の診断は、血清学的検査と小腸生検によって行われます。診断の最初のステップは血清学的検査です。生検材料における特徴的な組織病理学的所見の証明は、診断におけるゴールドスタンダードです。内視鏡生検は、セリアック病の臨床的特徴を示す人、または血清学的検査で陽性反応が出た人の診断を確定するために行われます。
セリアック病患者の 10% は、母親、父親、兄弟、または子供もセリアック病を患っている可能性があります。 。
セリアック病の唯一の治療法は、生涯にわたる厳格なグルテンフリーの食事です。グルテンフリーダイエットでは、ほんの少しの逸脱も許されません。特別に準備されたグルテンフリーの小麦粉、パン、パスタ、ビスケットは私たちの食生活の最前線にあります。米、トウモロコシ、ジャガイモ、大豆粉から作られた製品を摂取できます。果物、野菜、卵、肉製品を食べても害はありません。グルテンフリーの食事療法を続けることは、通常の食事療法よりも費用がかかり、難しく、面倒な場合があります。人によっては乳糖不耐症が発生する可能性があるため、最初は牛乳や乳製品を摂取しないか、乳糖を含まない食事を摂取することをお勧めします。食事が漏れなく正しく守られていれば、すべての症状がゆっくりと消え始め、健康的な生活を送ることができます。あなたの医者 推奨されているように、年に1〜2回、ダイエットがうまくいっているかどうかをチェックします。
人によっては、軽微な逸脱が直ちに症状を引き起こさず、潜行性の経過をたどる場合があります。このような行為が原因で、将来病気に遭遇する可能性があります。食事療法が正確かつ明確に守られなかった場合、または診断が遅れた場合、糖尿病、甲状腺疾患、骨粗鬆症、小児の低身長、さまざまながんなどが発生する可能性があります。現在、セリアック病の唯一の治療法はグルテンフリーの食事です。植物や他の代替方法で治療することはできません…
セリアック病は診断されるまでは病気であり、診断後のライフスタイルであることを忘れてはなりません。
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