日に日に汚染が進む地球上で私たちの健康を奪う毒素から逃れようとしても、それを取り除くのは簡単ではありません。重金属は、私たちの健康に重大な脅威をもたらす重要な環境毒素です。重金属とその化合物は数多くありますが、私たちにとって最も危険な 4 つである水銀、鉛、ヒ素、カドミウムに特に注意を払いたいと思います。私たちの環境に豊富に存在する重金属は、子供や大人の脳損傷や心臓病など多くの健康問題に関係しており、魚の大量死などの環境災害も発生し、重大な環境汚染問題となっています。残念なことに、都市の水道網は有毒な重金属の重大な発生源となる可能性があります。これを防ぐ最も効果的な方法は、家庭や職場に来る水を高品質の水ろ過システムでろ過することです。重金属を除去して水道水を浄化するのは良いスタートですが、重金属を避けるためには他にも注意しなければならないことがあります。その1つ目は食品です。次に、その1つである水銀の危険性と注意点を見てみましょう。重金属:
水銀は環境に深刻な汚染を引き起こす物質です。産業で広く使用されている水銀化合物は、自然界に蓄積し、魚介類の摂取、アマルガムの歯の詰め物、ワクチン、大気汚染（石炭の集中使用）などの方法を通じて人体に侵入します。水銀は、特に神経系に影響を与える重金属です。体内の水銀量が増加すると、疲労、イライラ、動悸、集中力の低下、明確に考えることができないなどの不快感が始まります。多くの場合、水銀が原因であるとは考えられませんが
魚介類は水銀を多く含む食品です。そのため、選ぶ際にいくつかのポイントに注意することで水銀摂取量を減らすことが可能です。魚を食べるときは、小さな海の魚を優先する必要があります。魚が大きくなるほど長生きし、小さな海洋生物を食べるため、より多くの水銀が大きな魚に蓄積されます。小型魚は寿命が短いため、これらの魚には水銀蓄積量は多くありません。イワシ、アンチョビ、私 スタブライトやサバなどの魚は水銀含有量が最も少ない魚です。旬の時期に安心してお召し上がりいただけます。サケとヒラメはより大きいですが、水銀含有量は低いです。タコ、イカ、エビなどの魚介類にも少量の水銀が含まれています。カジキ、マグロ、サメなどの大型魚には多量の水銀が含まれています。ムール貝などの貝類には水銀の蓄積が高くなります。摂取は避けるか、多くても月に2～3回にとどめ、一般的には養殖魚よりも天然の海魚を好みます。サケ、タイ、スズキなどの養殖魚は水銀のリスクはありませんが、養殖に使用される薬剤や遺伝子組み換え飼料の観点からは健康的な選択とは言えません。多くの人が潜在的な水銀中毒を抱えていますが、海で捕れた天然の代替品を選ぶことが有益です。水銀は既知の元素の中で最も有毒な元素の 1 つです。特に妊娠中の女性は、胎児が水銀の影響を受けるリスクがあるため、水銀を多く含む魚介類を避けるべきです。ある研究では、妊婦の30パーセント近くの水銀濃度が安全限界値を超えていることが判明した。魚を頻繁に食べる人の体内の水銀量は、魚をほとんど食べない人の体内の水銀量の11倍です。
母親の水銀曝露量が多いため、今日生まれた子供の体内の水銀量は、過剰になる可能性があります。妊娠中の水銀への曝露は、先天異常を増加させ、自閉症やその他の発達遅延、注意欠陥障害、多動性やその他の学習障害を引き起こす要因となります。水銀は胎盤を容易に通過し、母親から子供へと伝わります。女性の体内の水銀負荷を妊娠前に軽減できれば、子供の先天性水銀負荷も軽減されます
水銀は多くの処方薬および一般用医薬品、ボディケア製品に含まれています。水銀は優れた消毒剤であり、ワクチンにも含まれています。ワクチンには水銀を含む防腐剤チメロサールが含まれている場合があり、高血圧患者の血圧を下げるために使用されるサイアザイド系利尿薬には水銀が含まれています。防腐剤、真菌の治療に使用される抗真菌薬、消毒用石鹸、コンタクトレンズ液など、私たちが日常生活で使用する製品は数多くあります。 製品には水銀が含まれている可能性があります。
歯科の詰め物
噛む動作ごとに、少量の水銀が歯の水銀詰め物から蒸発し、体内に入ります。この量は非常に微量ではありますが、私たちが何千回も噛む動作を行うことを考えると、かなりの量の水銀がこのようにして私たちの体内に入る可能性があります。口の中の水銀の詰め物が 15 年以上古い場合、分解が早くなり、水銀の排出量が増加します。このルートを通って体内に入る水銀蒸気は、組織や脳から損傷を受けやすい臓器である脳に直接到達します。
環境汚染
水銀は、殺虫剤、殺菌剤、殺菌剤などのさまざまな分野の産業で使用されています。導電体の製造など水銀は、電子機器、金の採掘、紙、塩素、接着剤、柔軟剤、ワックス状の油に使用されます。大気汚染により呼吸を介して体内に入る水銀の量は多量です。
水銀に関連する主な症状は次のとおりです。
• ニキビや皮膚炎などの皮膚病変
• アレルギー反応や炎症反応消化管内
• うつ病、認知症、振戦、神経変性疾患
• 子供の自閉症
• 慢性疲労
• 睡眠障害
• 視覚障害
冠状動脈疾患 — クオピオ虚血性心疾患の危険因子 [クオピオ虚血性心疾患の危険因子] (KIHD) 研究: 2,005 人の男性心臓病患者を毛髪中の水銀量に応じて管群に分け、平均12年間。頭髪の水銀濃度が上位 25 パーセンタイルにある人では、心血管疾患による死亡リスクが 60% 高いことが判明しました。同じ男性における冠状動脈性心疾患のリスクの増加は 70% でした。
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