コーヒー;これは、カフェイン、ジテルペンアルコール、クロロゲン酸など、1,000 種類以上の生物学的に活性な化合物を含む複合飲料です。コーヒーに含まれるクロロゲン酸はコーヒーに抗酸化作用を与えます。抗酸化物質が私たちの健康にとっていかに重要であるか、そして野菜や果物を摂取することの重要性は、世界中の人が知っています。
コーヒーには、含まれるカフェインの刺激効果と集中力を高める効果があります。カフェインの生理学的影響には、呼吸数と代謝数の増加、血圧の急激な上昇などが含まれます。
コーヒーに含まれる 2 つの物質は、ジテルペン アルコールと呼ばれ、コレステロールを持っていると言える物質です。コーヒーの効果が高まります。もちろん、これは「コーヒーを飲むとコレステロール病になる」という意味ではありませんが、トルココーヒーなどの煮出したコーヒーの摂取には注意する必要があると言えます。
>コーヒーの一般的な健康への影響
カフェイン摂取量を制限することは、特に子供にとって非常に重要です。小児の場合、キログラム (kg) あたり摂取できるカフェインの 1 日あたりの推奨量は最大 2 ～ 3 mg/kg/日であり、健康な成人の場合、1 日あたり最大 400 mg のカフェイン摂取量が推奨されています。コーヒー2〜3杯程度）。カフェインを過剰に摂取すると、頭痛、吐き気、不安、高血圧、不快感などの悪影響が生じます。人の年齢、性別、体重などの要因により、個人に応じてカフェインの必要量が変化します。
女性のカフェイン使用に関する研究では、300 mg のカフェイン摂取で出生率が低下し、同様に 300 mg を超えるカフェインの摂取では出生率が低下することが示されています。妊娠中の摂取は流産や出産のリスクを高め、先天性疾患を引き起こすことを示しています。妊婦のカフェイン制限は一般にこれに基づいています。
近年実施された研究で、コーヒーを定期的に摂取する人の心臓病や動悸とコーヒーの摂取が関連していることが示されているという一般的な誤解を正したいと思います。毎日禁煙し、遺伝性心臓病の家族歴がない場合は問題はありませんが、逆に心臓病のリスクを防ぐ効果があります。先ほども言いましたが、これには上記の条件が重要です。
コーヒーが心臓病に対してのみ効果があるというほどです。 予防効果に加えて、一般的な死亡率を低下させる健康効果があることが多くの研究によって証明されています。また、コーヒーには高齢者のアルツハイマー病やパーキンソン病などの病気を予防する効果があることも証明されています。
コーヒーの摂取量を 1 日 2 ～ 3 杯に抑えることも、心臓発作を防ぐ効果があります。指定された量より少ない、または多いコーヒーを摂取する場合も同様ではありませんが、一般に、この量のコーヒー摂取量はすでに成人の推奨カフェイン量を満たしています。
長年知られてきたことに反して、コーヒーが肝機能にプラスの効果をもたらすことが証明され、現在の治療法に加えられています。
一般的に健康的なライフスタイルを採用し、健康状態を最高に保つよう注意した後は定期的でバランスの取れた食事を摂ることで可能なレベルのコーヒーを摂取することができますが、健康を助けるものとしてコーヒーを受け入れ、定期的に摂取することを忘れないでください。
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