アルカリ性栄養の概念の使用は古代にまで遡ります。研究の対象となっているこのタイプの食事は、体内の多くのメカニズムに影響を与える pH バランスに焦点を当てています。
アルカリ性食事の支持者は、アルカリ性食品は癌などの疾患に良い影響を与えると述べています。体重減少、成長ホルモン欠乏、痛み、特にカルシウム代謝。この見解が真実ではないことを証明する反対の研究もあり、栄養失調やオルトレキシアなどの摂食障害につながる可能性があることが強調されています。
アルカリ性ダイエットの基本は次の原則に基づいています。ある食品の摂取量を減らし、ある食品の摂取量を増やすこと。このタイプの食事には、肉、乳製品、卵、全粒穀物、加工食品の摂取を減らすことが含まれます。野菜、果物、豆類の摂取量を増やすことが推奨されています。
アルカリ性食事における砂糖、塩、肉の摂取は完全に禁止されているわけではなく、量が減るだけです。
暴露された食品酸性の農薬、抗生物質、ホルモンにさらされる食品は、酸性の農薬、抗生物質、ホルモンにさらされる食品に置き換えられ、オーガニック食品を優先することが提唱されています。ただし、アルカリ性食品だけを毎日の食事に組み込むのではなく、4 つの食品グループすべてを混合した食事をとったほうがより健康的です。
減量に関する研究はほとんどありませんが、体重減少に関する研究はほとんどないと言われています。含まれる栄養素は骨や腎臓に有益です。
理想的なアルカリ性栄養計画
酸を生成する食品を次の比率に保つことが理想的です。毎食、アルカリ性食品を4分の1摂取する。体重を減らすには、アルカリ性ダイエット全体を通してこの比率に従う必要があります。体重を減らして体内の酸負荷を減らすと、3分の1の比率を達成できます。言い換えれば、アルカリ生成食品は酸生成食品の 3 倍摂取する必要があります。この料金は、一般的な健康状態が良好である限り適用できます。ただし、糖尿病、関節炎、アテローム性動脈硬化、または強いストレスなど、全身の健康に影響を与える要因がある場合、酸性化が高くなります。この場合、酸性食品の量は控えめに保ち、アルカリ性食品の摂取量は 4 分の 1 未満にすべきです。
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