乳児の栄養は、神経系、消化器系、腎臓の成熟に応じて段階に分かれています。生後3～4ヵ月の赤ちゃんは嚥下反射が弱いため、吸うことでしか栄養を与えることができません。そのため、スプーンで与えられた食べ物を飲み込むことができないこともあり、でんぷんや脂肪を消化する酵素も開発されていません。さらに、胃酸も減っています。したがって、最も理想的な食べ物は、タンパク質、脂肪、炭水化物の比率が完璧な母乳です。生後4～5か月後に体重増加が順調であれば、生後6か月までは追加の食事を必要としません。この期間中に与える追加の食品は母乳を補うものです。固形食を与える前に、赤ちゃんは支えがあっても座れるようになっている必要があります。赤ちゃんが固形食に移行するときは、口の中で食べ物を回し、舌で押し戻すことができるはずです。
母乳で育てられていない赤ちゃんにとって、固形食に移行するのはより困難です。補完的な食べ物。お母さんが食べたものによってミルクの味が変わるからです。たとえば、母親がニンニクを使った食べ物を食べると、その味が牛乳に伝わり、赤ちゃんはニンニクの味に慣れてしまいます。したがって、母乳で育てられていない赤ちゃんが補完食に移行するのはより困難です。
どの食品から始めるべきか、何を与えるべきか、何を避けるべきですか?
赤ちゃんに何を与えますか? 最初に与える果物や野菜は、最も消化しやすく、アレルギー反応のリスクがなく、季節のものである必要があります。赤ちゃんに最初は野菜から始めるのが適切でしょう。多くの赤ちゃんは、甘くておいしい果物の味の後に、野菜スープの不快な塩味のない味に慣れるのに深刻な困難を抱えています。したがって、上で述べたように、最初は野菜とヨーグルトから始めて、その後果物に切り替えるのが適切でしょう。
どれくらいの量を与えればよいですか?
WHO/ユニセフの食事の量。 1歳になるまで毎月大さじ1を加えて「6ヶ月・ふきとり大さじ6」を決めると記載されています。これを参考にして、赤ちゃんのニーズに合わせて変更してください。
野菜と野菜スープ:
野菜も生後 5 か月から始めることができます。 。野菜には腸を刺激するビタミンや炭水化物、食物繊維が含まれているので、季節に合った野菜を選ぶようにしましょう。できれば野菜が完全に柔らかくなるまで飲料水で蒸してください。赤ちゃんに与える食べ物は毎日新鮮なものを用意してください。
まず、準備した野菜スープを裏ごしし、たっぷりの水で煮た野菜スープの形で与え、赤ちゃんに慣れさせます。この野菜スープには栄養価はあまりなく、野菜の風味に慣れるためのものです。 2～3日野菜スープに慣れたら、野菜スープに切り替えます。野菜スープの後は、野菜ピューレと野菜を加えた混合ピューレに進みます。野菜スープに加えられる脂肪は、母乳だけでは十分に満たせないエネルギーを提供します。
まず、ズッキーニ、ニンジン、ジャガイモから始めて、追加する野菜を 1 つずつ味見して、次に2番目の野菜、そして3番目の野菜を加えます。たとえば、まず、コップ3〜4杯の水、中くらいの大きさのニンジン2本、中くらいの大きさのジャガイモ1つ、小さなズッキーニ1つ、セモリナ小さじ1〜2杯を加えて30〜45分間調理します。一切砕かずに濾過します。 2～3日後、季節に応じて、スベリヒユ、ほうれん草、カリフラワー、ケール、セロリ、芽キャベツ、ブロッコリーとその葉、新鮮な赤ピーマン、緑ピーマン、アーティチョーク、新鮮なエンドウ豆、パセリ、新鮮なミントを与えます。味は刺激臭を生じさせてはなりません。ナスにはニコチンが含まれているため、赤ちゃんの栄養には適していません。トマトはアレルギーを引き起こす可能性があるため、生後 7 ～ 8 か月までは推奨されません。キャベツ、ネギ、玉ねぎ、ニンニクは消化が難しく、ガスが発生する可能性があるため、生後 8 ～ 9 か月までは推奨されません。ほうれん草、ケール、フダンソウなどの野菜は、スベリヒユ、インゲン、ビートを放置すると赤ちゃんが貧血を起こしたり、亜硝酸塩と呼ばれる物質が放出され、成長遅延を引き起こす可能性があります。したがって、これらの野菜は調理後 24 時間以内に消費する必要があります。
野菜の栄養価とビタミン含有量を維持するために、できるだけ蒸し器を使用するか、調理することをお勧めします。できるだけ水を使わずに蓋付きの鍋を作ります。オリーブ オイルは、調理後食品が冷めるまでに加える必要があります。調理中にオリーブ オイルを加えると、脳にとって重要な脂肪の性質と化学構造が失われます。
植物由来の鉄分動物性食品に含まれる鉄と比べて体に吸収されにくいのです。その理由は、植物性食品に含まれるシュウ酸が鉄分の摂取を妨げるためです。一方、鉄分は動物性食品から手軽に摂取できます。赤ちゃんのサプリメント 食べ始めたら、野菜ピューレの入ったボウルにローストしたひき肉かよく砕いた肉を大さじ1杯入れるとよいでしょう。
果物
果物は5か月目から始められます。良く洗って皮を剥いた後、ガラスおろし金の上でピューレにし、2〜3日間水を与えてからピューレにします。赤ちゃんが最初の果物に慣れたら、次の果物に進むことができます。スターターとしては、アレルギーの少ないリンゴ、梨、ネクタリン、アプリコット、ブドウ、プラム、桃が適しています。バナナは便秘を引き起こす可能性があるため、少量から徐々に増やしてください。柑橘系の果物やキウイはガスやアレルギーを引き起こす可能性があるため、生後 6 か月以降に与え始める必要があります。
プリン:
赤ちゃんは生後 6 か月から授乳する必要があり、その後は穀物も必要になります。栄養価の低いトウモロコシや精製米粉から作られたプリンの代わりに、オーツ麦全粒粉から作られたプリンがより良い選択肢です。オーツ麦は赤ちゃんに与える最初の食べ物になりやすいです。赤ちゃんにとってアレルギーのリスクが最も低い食品の一つです。食物繊維がとても豊富です。カルシウム、たんぱく質、ビタミンBが含まれています。カロリーが高いです。
ボウルにオートミール粉と水を入れ、中火にかけてかき混ぜて沸騰させます。沸騰し始めたら火を弱め、4～5分煮ます。その後、少し冷まします。母乳または水で調製した粉ミルクを、牛乳とオーツ麦の混合物に混ぜます。
ヨーグルト
ヨーグルトは、早ければ5か月目から食事に加えてください。できれば自家製ヨーグルトを作るとよいでしょう。自家製ヨーグルトを作るには、全脂肪低温殺菌牛乳を使用します。低温殺菌牛乳は再度沸騰させる必要がなく、また、ヨーグルトを発酵させる容器の蓋の下にペーパータオルを敷くと、蒸気を吸収してヨーグルトが濃くなります。自家製ヨーグルトを好まない赤ちゃんもいますので、季節の果物を加えても大丈夫ですが、イチゴやブラックベリーなどの果物は重度のアレルギーを引き起こす可能性があるため、生後7～8か月まではお勧めできません。
サンプルメニュー:
母乳は、同じ量の限り継続する必要があります。
母乳がない場合、または母乳が不十分な場合は、2 番目のフォローアップミルクを使用する必要があります。 3～4食に分けて与えます。
10:00：フルーツジュース（季節に応じて果汁を絞って作ります。1 - 2週間後にピューレ状にして与えることもできます。）
13.00: 野菜スープ (1-2 1 週間後にピューレの形で与えることができます。)
16.00 ヨーグルト
20.00 スプーン フードまたはプリン
注: 赤ちゃんの栄養の 70% は、最初の 6 ～ 8 か月間は母乳、その 30% は補助食品です。補助食品を与えすぎると、毎日の必要量を満たしてしまい、母乳育児をやめてしまう可能性があります。そのため、母乳のみで育てられ、体重の増加が順調な赤ちゃんの場合は、最初は2食を超えないほうが良いでしょう。その後、赤ちゃんのニーズに応じて食事の回数と量を増やします。
従うべきいくつかのルール
塩、砂糖、香辛料は、赤ちゃんが生まれるまで与えてはなりません。
軽い野菜のピューレから始めるのが最善です。最初に果物から始めると、赤ちゃんは無味無塩の野菜ピューレを買いたがらない可能性があるためです。
最初の数日は 1 種類から始めます。これは腸を新しい食べ物に慣れさせる良い方法です。また、複数の種類を一度に開始すると、どの食品が副作用を引き起こすかを区別できなくなります。 3 ～ 4 日ごとに 1 種類の品種を与えます。
野菜ピューレは、開始後徐々に増やしていきます。例: 野菜ピューレは、1日目は小さじ1～2杯、翌日は小さじ3～4杯、3日目は小さじ7～8杯、4日目はボウル半分、5日目はボウル1杯と徐々に増やしていきます。
昼食時と空腹時に最初の補完食を試してください。満腹の赤ちゃんは新しい食べ物を拒否する可能性があります。
赤ちゃんは、まだ摂取していない食べ物を無理に食べさせるべきではありません。しばらくしてから（約 1 週間）もう一度食べさせるべきです。
赤ちゃんに授乳しながら笑顔で、あなたのポジティブなエネルギーを赤ちゃんに伝えてください。
新しい食べ物を食べるたびに、うんちに何らかの変化（下痢、硬いうんち、頻繁または遅いうんち、ガスなど）が起こる可能性がありますが、心配する必要はありません。
必ず母乳育児を続けてください。赤ちゃんに補完食を与えた直後でも母乳育児は可能です。
赤ちゃんに授乳の習慣を教える際には、ご褒美や罰の方法を使用しないでください。
追加の餌 4. より早く開始しないでください。 これは頻繁に発生する可能性があります。
赤ちゃんは追加の食べ物を噛むことができない場合、舌で食べ物を押し込みます。母親も、赤ちゃんはこの食べ物が好きではないと考えています。しかし、子供は舌を集めることができないため、食べ物を押しのけてしまいます。
補完食を開始した後も母乳を継続する必要があります。
フルーツ ジュースには炭水化物が多く含まれています。オレンジ ジュースが含まれているため (オレンジ ジュース 1 杯に 3 ～ 4 個のオレンジが絞られると考えると)、時々下痢を引き起こす可能性があり、赤ちゃんに必要以上のカロリーを摂取させることになります。 。また、果肉も使用しておりません。したがって、フルーツピューレの形でそのまま与えるのがより適切です。
フードブロスを与えても栄養価はありません。
ボーンブロス 栄養価はありません。
牛乳は生後 11 ～ 12 か月までは決して与えてはいけません。そうしないと、アレルギー、貧血、便秘などの望ましくない副作用が赤ちゃんに起こる可能性があります。
はちみつは 1 歳になるまで与えてはいけません。ミツバチは蜂蜜を作るために花蜜を集めますが、気付かないうちにボツリヌス菌（クロストリジウム・ボティリヌス）の胞子を一緒に持ち込んで蜂蜜を作るために使用することがあります。大人がこの蜂蜜を食べても問題はありません。体の防御システムと胃の酸性環境の両方が、この細菌が害を及ぼすことを許しません。赤ちゃんの場合、防御システムが十分に発達しておらず、胃はまだ母乳しか消化できません。大人とは異なり、乳児の消化器系でボツリヌス菌の胞子を制御し、細菌の増殖や毒の生成を防ぐ有益な細菌がまだ発達していません。
熱いものや香辛料を入れないでください。
食事を準備するときは衛生に注意してください。
季節に応じて、栄養補助食品を選択してください。
食事の時間を決定する
私たちは一日三食、家庭内で食事をします。私たちは子供たち、時には赤ちゃんにさえこれに従うことを望んでいます。しかし、子どもたちは私たちと同時にお腹が空いていない可能性があり、無理に食事を与えると、子どもの嫌がったり、拒否反応、落ち着きのなさ、不安を引き起こす可能性があります。そのため、食事の時間についてはあまり厳密に決めず、赤ちゃんが喜んでくれるまで待ちましょう。
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