健康と栄養
健康とは、病気や障害がないことだけではなく、身体的、精神的、社会的に完全に良好な状態でもあります。世界保健機関（WHO）は、健康を「病気や微生物から守るだけでなく、身体的、精神的、社会全体の幸福の状態」と説明しています。言い換えれば、痩せているということは、それ自体が健康であることを意味するわけではありません。
どの保健当局の口からでも、「... あなたがあなたの体になれば、あなたは健康になります」のような言葉を聞くことはありません。健康'。私たちが成長、発達し、健康で生産的な生活を送るためには、70 近くの栄養素が必要です。どれかひとつでも摂取しなかったり、摂取量が少なすぎたり多すぎたりすると、成長や発達が退行し、健康状態が悪化します。
体が必要とするエネルギーや栄養素が摂取できないとき。体の組織が形成されず生命活動が維持できなくなる「栄養失調」の状態が起こります。
栄養が過剰になると、消費したエネルギーが消費量を超えて脂肪として体内に蓄積され、肥満、糖尿病、高血圧、心血管疾患などの健康上の問題を引き起こす「過剰でバランスの悪い栄養」。
栄養プログラムを準備するのは誰の仕事ですか?
現在、健康に関係しているかどうかに関係なく、誰もが人々に栄養関連の処方箋を提供し、体重を減らそうとし、人々の健康を危険にさらす可能性があります。健康が完全に良好な状態であるのと同様に、健康的な生活は完全な誠実さによって達成されます。病気の有無を診断し、必要な治療を施すのが医師の仕事です。
栄養士は、個人の年齢、性別、身体活動状態、身体状態（身長と体重）、栄養習慣と病気（ある場合） 少なくとも4年間の学部教育を修了し、摂取すべき食品を含む適切にバランスの取れた栄養計画を作成するために栄養士および栄養士の学部卒業証書を取得した人です。ダイエット計画に従って。言い換えれば、個人全体の健康状態を考慮して、個人に合わせた栄養計画を作成することが個人の主な仕事です。
たとえば、個人に合わせた栄養計画を作成する栄養士は、セリアック病の診断を受けていない個人に対するグルテン制限食計画、または PKU の診断を受けていない個人に対するグルテン制限食計画。 個人はフェニルアラニンを制限された栄養計画を処方することはできません、または処方されません。
栄養士はどうすればよいですか?
栄養士には責任があります。生涯を通じてすべての個人の成長、発達、健康の保護を目的としており、栄養を改善し生活の質を向上させるために、栄養科学の原則に沿って個人および集団の栄養計画とプログラムを組織しています。
栄養のあるところには栄養士がいます。購入から調理に至るまで、研究、評価、ソリューションの生成がこの職業に含まれます。栄養士は、その人の環境、経済的機会、伝統と習慣、食習慣と病気に応じて、その人を教育し、情報を与え、従わなければなりません。
体と呼ばれる生物学的機械には、適切な燃料が供給されなければなりません。 。栄養は臓器の機能を最適化することで病気を予防する上で基本的な役割を果たします。適切でバランスの取れた栄養を教えることで、関連する病気にかかる可能性を最小限に抑えます。これは、幼少期から始まる人生のあらゆる時期における予防医療サービスの基本ステップです。
栄養計画は次のことを忘れてはなりません。 、つまり食事は個人的なものです。それは、個人の年齢、性別、身体活動状態、人体計測的評価、生化学的所見、習慣、および疾患がある場合には特にそれに基づいて計画されます。他の人にとっては 100% 効果がある計画でも、あなたにとっては同じメリットが得られず、健康に悪影響を与える可能性があります。
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