1. 血糖値を下げ、糖尿病と闘います。
酢に含まれる酢酸はデンプンの吸収を 40% ブロックし、デンプンが繊維のように体内を通過して排泄されるようにします。炭水化物源と一緒に摂取すると、血糖値の急激な上昇と低下が抑えられ、飢餓の危機を防ぎます。特に 2 型糖尿病患者において、血糖値を下げる効果があると考えられています。
2.有害な細菌を殺す。
酢は、次のような病原体を殺すのに役立ちます。
>爪真菌、シラミ、いぼ、耳の感染症の洗浄と消毒に伝統的に使用されています。
現代医学の代表者の 1 人であるヒポクラテスは、傷口の洗浄に 2,000 個の酢を使用しました。
酢は食品保存料としても使用されます。研究によると、酢は食品中の細菌 (大腸菌など) の増殖や腐敗を防ぐことができます。
3. 体重減少と腹部脂肪の減少に役立ちます。
研究. 研究によると、炭水化物の多い食事と一緒にお酢を摂取すると、満腹感が増し、残りの 1 日の消費カロリーが 200 ～ 275 カロリー減少することが示されています。定期的に使用するとウエスト周囲が細くなることも観察されています。
4.コレステロールを減らし、心臓の健康を改善します。
心臓病は現在、心臓病の 1 つです。
研究によると、酢を摂取すると心臓病が改善する可能性がありますが、研究のほとんどは動物を対象に行われたものです。
>動物を対象に実施された研究では、リンゴ酢は他の心臓病の危険因子とともにコレステロール値を上昇させ、トリグリセリドのレベルを低下させることが示されています。
ハーバード大学で人間を対象に実施された研究では、リンゴ酢を摂取した女性は、毎日サラダに酢を摂取すると、心臓病のリスクが減少しました。
5. がんに対する予防効果がある可能性があります。
研究の結果、十分に証明されておらず、一般に動物に対して行われている観察では、リンゴ酢は癌細胞やすべてのものを殺します。 組織のサイズが縮小することが示されています。
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