先天的な障害がない限り、すべての生き物は自然でバランスのとれた代謝を持っています。代謝とは、私たちの体内で起こる一連の出来事の総称です。この一連の出来事。それは、栄養素と空気が私たちの体内に入ることから始まり、それらの分解、輸送、燃焼または使用、他の物質への変化、体内での破壊と廃棄などの多くの活動が続きます。この一連の活動は、生涯を通じてバランスがとれた秩序ある方法で継続します。すべての代謝活動は直接的または間接的に相互に関連しているため、連鎖の 1 つのリンクに何らかの変化や混乱が生じると、他の段階やプロセスに影響を与えます。代謝連鎖に最も影響を与える主な要因は、間違った偏った栄養、過剰な薬物使用、中毒、空気不足、運動不足、ストレスです。
自然でバランスのとれた代謝
A自然でバランスのとれた代謝手段。それは、体のすべての機能が調和して健康に満たされることを意味します。良い;身体の健康、精神的満足感、人生の喜び、気づきなど、人生にとって重要な条件が満たされ、内部信号がよりよく認識されるようになります。これはつまり;バランスのとれた自然な代謝は、より良い個人的および社会的発達のための要素です。
すべての体は、必要な酵素とホルモンを、独自の自然なバランスで自ら生成することができ、そのために必要な建築材料は必要です。栄養を通じて提供されます。健康な人の場合、この供給量は、その人自身の内部または外部シグナル (空腹、満腹、食欲、食欲不振、運動、不活動など) によって調整できます。
私たちは 3 つの基本的な栄養素を摂取しています。栄養を通して私たちの体を。炭水化物、脂肪、タンパク質 炭水化物はエネルギー源、タンパク質は体の構成要素、脂肪はエネルギー源であり細胞の構造に必要な物質であり、これらに加えてミネラル、水、電解質、ビタミンも摂取しています。
私たちが摂取する炭水化物と脂肪は、消化段階を経て細胞内で燃焼され、エネルギーに変わります。エネルギーが必要ない場合、脂肪は蓄えられます。炭水化物は脂肪貯蔵庫に、炭水化物はグリコーゲン貯蔵庫に貯蔵されますが、筋肉と肝臓のグリコーゲン貯蔵量はすぐにいっぱいになるため、残った炭水化物は脂肪に変わります。 言い換えれば、私たちの体内には脂肪の源が 2 つあり、1 つは脂肪の多い食べ物、もう 1 つは炭水化物 (甘い食べ物) です。
代謝の低下により、一連のさまざまな病気が体の中で始まります。主なものは、糖尿病、高血圧、過剰体重、心血管疾患、神経疾患、精神疾患などです。肥満、糖尿病、高血圧が同時に発生すると、メタボリックシンドロームと呼ばれます。
すべての体細胞はエネルギーとしてブドウ糖を必要としますが、一部の細胞 (脳、赤血球、生殖器) はエネルギー需要のみを満たすことができます。ブドウ糖と一緒に。このためには、血糖値が常に十分である必要があります。血糖値は、インスリンとグルカゴンと呼ばれる膵臓から分泌されるホルモンによって制御されます。血糖値が高くても低くても、体にとって危険です。
通常、食物摂取により血糖値が上昇すると、体内のベータ細胞が膵臓は血中のグルコースを下げるインスリンを分泌します。インスリンは筋肉や脂肪細胞に輸送され、血糖値を正常まで下げます。血糖値が正常以下に低下した場合、グルカゴン ホルモンが膵臓のアルファ細胞から分泌されます。膵臓に作用し、このホルモンは肝臓に蓄えられたグリコーゲンをブドウ糖に変換して血液中に放出するため、血糖値は正常に戻ります。
過剰な血糖。継続的な炭水化物ベースの食事など、さまざまな理由が考えられます。 、3食以上食べる（間食や軽食を食べる）、空腹時に果物やデザートを食べる、既製の食品や飲料の過剰摂取などにより、血中の糖濃度がほぼ一定になり、それに応じてインスリン濃度が上昇します。インスリンは高糖分を検出するとすぐに分泌され、血中のレベルが正常値よりも上昇するため、レベルは常に高くなります。インスリンの機能は、糖を細胞に絶えず輸送して細胞内に入れることであるため、糖とインスリンが絶え間なく増加するため、しばらくすると細胞内が飽和状態になり、細胞はインスリンに抵抗し始め、ブドウ糖を受け入れなくなります。そのような人が運動やスポーツをしない場合（筋肉が働いていない場合）、血糖値は徐々に上昇し始めます（スポーツをしている人の場合、細胞はインスリンとは関係なく、より多くの糖を細胞内に受け入れます）。砂糖 この血圧の上昇が膵臓を刺激し、より多くのインスリンを分泌し始め、時間の経過とともに膵臓が疲労します。これが糖尿病への道を開く方法です。
糖尿病には 2 つのタイプがあります。
1 型糖尿病: 小児期に獲得した自己免疫性膵臓疾患が原因で発生します。膵臓のベータ細胞はインスリンをほとんどまたはまったく生成しません。したがって、インスリンがなければグルコースを細胞に輸送できないため、細胞のグルコース需要を満たすことができません。これらの患者には体外からインスリンを投与する必要があります。これらの患者はインスリン依存性糖尿病患者とも呼ばれます。すべての糖尿病患者における糖尿病の割合は約 6 ～ 7% です。
2 型糖尿病: 過剰な体重と運動不足は、通常、炭水化物ベースの間違った栄養摂取の結果として発生します。主な要因。血液中の高糖分のバランスを保つためにインスリンが常に増加し、常に分泌されるため、細胞はブドウ糖で飽和し、インスリンに抵抗力を持ち、ブドウ糖を受け付けなくなりますが、運動やスポーツをする糖尿病患者では、一部の糖は、筋肉や赤血球の機能中にインスリンとは独立して細胞に受け入れられ、生殖されます。臓器や脳などのグルコースを供給される器官にグルコースを輸送するための他のグルコース輸送ホルモン（インスリンとは独立）があります。これらのおかげで、インスリンがなくてもこれらの臓器はエネルギー需要を満たすことができますが、これらの量だけでは血糖値を下げるのに十分ではありません。血糖値を下げるために、膵臓は過剰なインスリンを分泌し続けます。しばらくすると、膵臓は疲れてインスリンを投与できなくなります。この写真は、糖尿病が完全に確立していることを示しています。
長期間炭水化物を摂取しない場合 吸収されにくくゆっくりと吸収される（血糖負荷が低い）鎖状（多糖類）製品が好まれる場合、血糖値とインスリンの両方が急激に上昇することはなく、すぐに空腹感を感じることはありません。食事を調整することで、血糖値が急に下がらず、反応性低血糖が起こらず、5時間は血糖値のバランスが保たれ、その間は満腹感が持続します。それ以外の場合、短鎖 (単糖) 炭水化物 (血糖負荷が高い) を摂取すると、血糖値とインスリンが非常に急速かつ急激に上昇し、その後血糖値が急激に低下し、すぐに空腹感を感じ、再び空腹感を感じます。 労働や間食があると、糖分とインスリンが再び上昇し、しばらくすると、このサイクルが細胞のグルコース飽和とインスリン抵抗性を引き起こします。肝臓内の余剰糖を血液中に移送して血糖値のバランスを整えるグルカゴンホルモンの機能も阻害され、その場合、過剰な糖は脂肪に変換されて蓄えられます。
代謝の根幹ともいえるインスリンのバランスが崩れ、常に高値が続くと、タンパク質や脂肪の代謝が起こり、高血圧、高コレステロール、凝固障害、ストレスの増加、血液凝固抑制などの連鎖障害が起こります。性ホルモンや成長ホルモン、感染症の傾向の増加など。
インスリン抵抗性の判定において。血糖値に血中インスリン値を掛けて22.5で割ったHOMA INDEXが使用され、4.6を超える数値はインスリン抵抗性を示します。インスリン抵抗性のもう 1 つの指標は、腹囲の測定です (女性では 88 cm)。男性の身長が 102 cm を超える場合は、インスリン抵抗性の兆候です。
結果として、高いインスリン レベルとインスリン抵抗性は体にとって悪夢であり、体が崩れ落ちてしまうことは簡単に言えます。すべての重要な機能を混乱させる悪夢です。
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