世界の多くの地域で何百万人ものイスラム教徒が、宗教的義務を果たすためにラマダン期間中に断食します。 29～30日間続くこの期間中に、個人の日常生活、特に食生活に大きな変化が観察されます。摂取カロリーは変わりませんが、4～6食必要だったものが2食に減ります。最大の間違いは、この時期に果物や野菜を十分に摂取せず、代わりに赤身の肉、ピタパン、米/パスタ、デザートなどの食品を多く摂取することです。しかし、健康的な栄養プログラムがあれば、健康を損なうことなく祈りをかなえることができます。この時期は空腹感が続くため、代謝によるエネルギー消費が減り、体の動きが鈍くなり、基礎代謝量が低下します。ファスティング期間中に食事に気を付けずに、他の日よりも食事の量を多くしてしまうと体重が増え、体脂肪率が高くなってしまいます。血糖値のバランスが崩れることにより、食後に冷えや眠気を感じることがあります。実は、注意すべき非常に簡単なポイントがいくつかあります。これらを見ると:
1- サフールのために必ず起きるべきです。ラマダン中に犯される最大の間違いの 1 つは、寝る前に食事をし、サフールのために起きないことです。これにより、平均18時間という長期間の絶食が生じ、代謝率が低下します。非常に長い断食中は、血糖値と血圧が低下し、空腹時の酸分泌が増加します。翌日、絶食期間が長くなると代謝が低下し、倦怠感や頭痛が起こります。
2-水分摂取量に注意する必要があります。毎日2〜2.5リットルの水を摂取する必要があります。いつ摂取するか迷っている場合は、サフールのために起きたときに最初のコップ 1 杯の水を飲み、続けて 3 ～ 4 杯の水を飲むことができます。同様に、断食を解除するときは、最初にコップ 1 杯の水を飲み、その後、残りの水分は食事の間に摂取してください。お茶やコーヒーなどの飲み物は水の代わりにはならないということを忘れてはいけません。水分が十分に摂取されないと、体内の水分率が低下し、水分と塩分のバランスが崩れ、疲労、仕事の効率の低下、うつ病、集中力の低下、眠気、腹痛、消化不良、低血圧などのさまざまな健康上の問題が発生します。
3 - サフールで脂肪分の多い食べ物を大量に食べる イフタールでは大量かつ急速に摂取すべきではなく、血糖値を急激に上昇させる食品も大量に摂取すべきではありません。サフールで脂肪の多い食べ物や重い食べ物を摂取すると、代謝速度が遅くなるため、体内に取り込まれた栄養素の脂肪への変換が大きくなります。さらに、このような脂肪分や重い食べ物を摂取して就寝すると、重度の逆流や胃障害が発生する可能性があります。サフールは脂肪の多い重い食べ物の代わりに、一日のたんぱく質必要量を満たすために低脂肪、高たんぱく質で、血糖値を急激に上昇させない炭水化物（ブルグールピラフ、全粒小麦パスタ、全粒粉パスタなど）で構成された軽い食事でなければなりません。小麦パン）。イフタールで食べ物を食べすぎると、空腹の胃に負担がかかります。この場合、消化が困難になり、胃もたれ、酸味、灼熱感、吐き気が生じたり、便秘や腸の膨満などの健康上の問題が発生することがあります。このため、イフタールでは、まず軽くて低脂肪の食べ物を食べ始める必要があります。食事はゆっくりと少しずつ、よく噛んで摂取する必要があります。さらに、イフタールでは、揚げ物、脂肪分の多い食品、デリカテッセン製品（サラミ、スジューク、ソーセージ、ロースト肉、内臓）の代わりに、グリル、茹で、蒸しの方法で調理した軽食を優先する必要があります。
4 -お茶やコーヒーに含まれています。この物質は鉄の吸収を低下させるため、お茶やコーヒーは食後少なくとも1時間後に摂取する必要があります。
5-デザートを食べたい場合は、生地が多く重いデザートを食べてください。ミルクデザートの代わりに、主食の少なくとも1時間後に摂取する必要があります。摂取できます。
6-フルーツは食事に含める必要があります。
7-定期的な軽い運動を週に3回継続する必要があります。
8-イフタールメニューの準備中、各食品グループからバランスの取れたメニューを準備するように注意してください。食事では牛乳・ヨーグルト、肉・魚・鶏肉、パン・炭水化物食品群、野菜・果物群を適量摂取することが必要です。糖尿病患者、妊娠中および授乳中の女性、9 歳未満の子供、外出中の人、重度の心臓病、腎臓病、肝不全のある人、血圧に問題がある人には絶食はお勧めできません。
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