バターナッツ スカッシュは、オレンジ色の冬カボチャで、用途が広く、栄養価が高く、甘いことで知られています。野菜と思われがちですが、厳密には果物です。
さまざまな用途に使用できます。
バターナッツ スカッシュはおいしいだけでなく、さまざまなビタミン、ミネラル、繊維質、抗酸化物質も含まれています。
栄養価が高く、低カロリー
バターナッツ スカッシュは生で食べることもできますが、この冬はローストするか焼くのが一般的です。
調理したバターナッツ スカッシュ 1 カップ (205 グラム) で次の効果が得られます。
-カロリー: 82
-炭水化物: 22 グラム
-タンパク質: 2 グラム
-食物繊維: 7 グラム
-ビタミン A: 基準 1 日摂取量 (RDI) の % 457
-ビタミン C: RDI の 52%
-ビタミン E: RDI の 13%
-チアミン (B1): RDI の 10%
-ナイアシン (B3): RDI の 10%
-ピリドキシン (B6): RDI の 13%
-葉酸 (B9): RDI の 10%
-マグネシウム: RDI の 15%
-カリウム: RDI の % 17
-マンガン: RDI の 18%
ご覧のとおり、バターナッツ スカッシュはカロリーが低いですが、重要な栄養素が豊富に含まれています。
記載されているビタミンとミネラルが含まれています。さらに、カルシウム、鉄、リン、銅の優れた供給源です。
ビタミンとミネラルが豊富
バターナッツ スカッシュは、多くのビタミンとミネラルの優れた供給源です。
調理済み。1 カップ (205 グラム) のバターナッツ スカッシュには、ビタミン A の RDI の 450% 以上とビタミン C の RDI の 50% 以上が含まれます。
バターナッツかぼちゃに色を与える植物色素であるベータ カロテンは、ベータ クリプトキサンチンやアルファ カロテンなどのカロテノイドも豊富に含まれています。
これらの化合物はプロビタミン A カロテノイドであり、体内でレチナールに変換されることを意味します。
ビタミン A 細胞 成長、目の健康、骨の健康、免疫機能の調節に不可欠です。
胎児にとっても不可欠です。成長と発育を促進し、母親にとって重要なビタミンです。
バターナッツ スカッシュには C も含まれています。また、免疫機能、コラーゲン合成、創傷治癒、組織修復に不可欠な水分であるビタミン A も豊富に含まれています。 また、水溶性栄養素でもあります。
ビタミン A とビタミン C は両方とも体内で強力な抗酸化物質として機能し、フリーラジカルと呼ばれる不安定な分子によって引き起こされる損傷から細胞を保護します。
ビタミン E は、これらの働きを助けます。カボチャはフリーラジカルによるダメージから身を守ります。(5) この冬カボチャには、エネルギーと赤血球の形成に体が必要とする葉酸やビタミン B6 などのビタミン B 群も豊富に含まれています。/p>
さらに、マグネシウムも豊富に含んでいます。 、カリウム、マンガンはすべて骨の健康に重要な役割を果たします。
たとえば、マンガンは骨組織の形成プロセスに役立つ要素です。
高い抗酸化物質が骨の健康を低下させます。病気のリスク。
がん
カボチャに含まれるカロテノイド抗酸化物質やビタミン C などの一部の抗酸化物質を多く含む食事は、一部のがんのリスクを軽減する可能性があることが研究で示されています。
たとえば、食事からのベータカロテンとビタミン C の摂取量が多いほど、肺がんのリスクが低下することが研究で示されています。
18 件の研究をレビューした結果、ベータカロテンの摂取量が最も多い人は、
21 件の研究をレビューしたところ、ビタミン C 100 mg ごとに肺がんのリスクが 7% 減少したことがわかりました。
さらに、13 件の研究をレビューしたところ、血中ベータカロテン濃度が高いと、がんによる死亡を含むあらゆる原因による死亡リスクが大幅に低下することが研究で示されています。
パンプキンズ抗酸化物質が豊富に含まれているため、心臓病、肺がん、精神機能の低下の予防に役立ちます。
調理済みバターナッツ スカッシュ 1 カップ (205 グラム) のカロリーはわずか 83 カロリーで、食物繊維は 7 グラム含まれています。過剰な体重と体脂肪を減らしたい方。
両方。不溶性繊維と水溶性繊維の両方が含まれています。特に、可溶性繊維は脂肪の減少と食欲の低下に関連していることが示されています。摂取カロリーをコントロールしようとしているときです。 a は重要です)。
食物繊維の摂取量が多いと体重減少が増加し、体脂肪が減少することがいくつかの研究でわかっています。
4,667 人の子供と十代の若者を対象としたある研究では、肥満のリスクが判明しました。繊維摂取量が最も少ない人よりも減少しました。繊維摂取量が最も多い人では 21% 減少することが示されています。
さらに、高繊維食は長期にわたって体重を維持するのに役立つ可能性があります。女性を対象とした 18 か月の研究では、食物繊維の摂取量が最も多い人は最も少ない人よりも体重が減少したことがわかり、長期的な減量には食物繊維が重要であることが示唆されています。
バターナッツ スカッシュを食事に追加すると、空腹感を軽減し、空腹感を軽減します。食物繊維の摂取量を増やす優れた方法です。
要約;
バターナッツ スカッシュには、重要なビタミン、ミネラル、病気と戦う抗酸化物質が豊富に含まれています。
この低カロリーで繊維が豊富なフルーツ スカッシュには、ビタミン、ミネラル、病気と戦う抗酸化物質が豊富に含まれています。豊富な冬のスカッシュは、体重を減らし、癌、心臓病、精神機能の低下などの症状から身を守るのに役立ちます。
さらに、多用途で、甘い食べ物にもおいしい食べ物にも簡単に加えることができます。
かぼちゃかぼちゃ バランスの取れた食事に取り入れると、健康を促進する簡単でおいしい方法です。
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