すべての人の腸内微生物は独自であり、出生時から始まる環境条件に敏感です。赤ちゃんは産道を通過するときに、母親の腸内細菌叢の一種の「指紋」を収集します。したがって、妊娠中の母親の食事は、子供の残りの人生に影響を与える可能性があります。
私たちの消化器系は、体全体の免疫系の 70% 以上を制御しています。腸は第二の脳として知られており、脳よりも多くの神経伝達物質が存在します。混乱、気分の変動、頭痛、記憶力の低下は、腸が不幸であることの症状である可能性があります。腸は健康な体に重要な役割を果たしているため、低炭水化物ダイエット中に炭水化物を制限するだけでなく、消化管の生態を改善することも重要です。
腸内フローラ、つまり腸微生物叢は複雑なシステムを形成しており、バランスが崩れると体に悪影響を及ぼす可能性があり、腸管内に生息する微生物です。私たちの消化管には約 500 種類の細菌が確認されており、さらに多くの「バグ」が存在し、その重さは体内の細胞数 (現在 3 兆個) よりも最大 2 kg にも達します。 (人間はわずか 10% で、細胞の 90% は微生物であるという人もいます。)
腸内の有益な細菌と病原性細菌の理想的なバランスは、善玉菌 85%、悪玉菌 15% です。幼少期、栄養不良、ストレス、環境汚染、薬剤、抗生物質、感染症などの要因により消化器の健康が損なわれると、腸内細菌叢の比率が悪玉菌が善玉菌よりも優勢になる可能性があります。この比率を維持することが、腸の健康を最適に維持する秘訣です。良いニュースは、食べるものを変えるだけで新しい腸内フローラを作り出すことができるということです。したがって、あなたは腸内フローラが摂取するものです。
善玉腸内細菌はビタミン B7 (ビオチン)、B12、K も合成します。高炭水化物食でこれらの重要なビタミンが不足すると、糖尿病、肥満、脱毛、白髪、湿疹、貧血、内出血、潰瘍、脳卒中、癌、パーキンソン病やアルツハイマー病などの重篤な状態、一般的な胃腸疾患を引き起こす可能性があります。 胃や自己免疫疾患の発症に寄与します。
腸内細菌叢の障害によって引き起こされる主な病気は、肥満、便秘、慢性下痢、過敏性腸症候群 (けいれん性結腸)、過度の鼓腸などです。 、胃炎、グルテンおよびその他の食物摂取、不耐症、頭痛、高血圧、慢性疲労、線維筋痛症、頻繁に再発する不合理な感染症、骨粗鬆症、自己免疫疾患（橋本甲状腺炎、潰瘍性大腸炎、セリアック病、糖尿病、バセドウ病、多発性硬化症、リウマチ性関節炎、自己免疫）胃炎など）アレルギー性疾患（蕁麻疹・皮膚炎、アレルギー性喘息、アレルギー性鼻炎）、乾癬（乾癬）、学習障害、パーソナリティ障害、自閉症、注意欠陥、うつ病。人の腸内フローラを修正することは、これらの健康問題を解決する上で非常に重要です。これらの健康問題は非常に一般的ですが、腸に関連していることが知られていなかったり、見落とされたりすることがよくあります。
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