1 歳の頃から自立し始める子供は、家族の中で変化し始める個人となります。この無数の発達と変化の時期において、子供の栄養習慣は、家族、特に両親や兄弟がいる場合にはその栄養習慣の影響を直接的または間接的に受けます。
幼少期に身につけた栄養習慣はその後の年齢にも及ぶため、子どもの真似をする親は、子どもにとって最良の模範となるべきです。この方向で、子どもには、単一の食品の種類に固執せず、適切な食品を選択する習慣を与えるべきです。
子どもの栄養行動に関する親の態度
子ども特に 1 ～ 5 歳のグループでは、家族の模範となる個人の栄養習慣を身に付ける必要があります。親は自分が食べるものは何でも食べるのが大好きですが、健康に良いという理由だけで親が摂取しない食品を子供に食べさせようとすると、親はその食物を摂取することを拒否します。このため、肥満傾向や極度の食欲不振の場合を除き、食品の選択や各食品の摂取量は子どもの希望に沿ったものとし、無理に食べさせるべきではありません。彼が食べたい以上に。
子供が大量の食べ物を食べることができないと考えている場合、またはその食べ物が好きではないという偏見を持っている場合は、食べ物を少しずつ与えるべきです。
子供には、各食品グループの食品を提供する必要があります。栄養面では、タンパク質、炭水化物、脂肪、ビタミン、ミネラルのバランスを観察する必要があります。
彼女が毎日卵 1 個、ミートボール (30 グラムの調理済み) 肉 1 個、または豆類 1 食分を摂取する場合、1 ～ 5 歳の子供にとって十分なタンパク質摂取量が得られることになります。牛乳は1日あたりグラス2.5杯（500ml）までに制限する必要があります。 1 日にコップ 1 杯の牛乳とスプーン 4 ～ 5 杯のヨーグルトを摂取することで、子供の乳製品の必要量は満たされます。
栄養面で脂肪制限をする必要はありませんが、バターや脂肪の多い肉などの動物性脂肪源を摂取する必要があります。アテローム性動脈硬化による健康上の問題を防ぐために、摂取量は必ず制限されるべきです。くるみ、ヘーゼルナッツ K、アーモンドなどの油糧種子、オリーブオイルなどの健康的な脂肪源を食事に含める必要があります。
水分摂取は重要であり、1 ～ 3 歳の子供は 1 回あたり 125 ml の水分を摂取する必要があります。
食事の準備段階
もう 1 つの重要な問題は調理方法です。焼く、揚げるなどの調理法で作られた食事は、栄養価の低下により十分な栄養を摂取できず、子どもにとって良いどころか害を及ぼす可能性があります。さらに、非常に熱いまたは辛い食べ物を用意することは避け、子供に過度に熱い/冷たい食べ物を与えないでください。
子供は、自分が 1 ～ 5 歳のグループ内で一人の人間として見られていると感じたいと考えています。 。そのため、食事の準備中にできる仕事を与えてキッチンを好きになってもらい、今後の人生で自炊が苦にならない日々を提供できるようにすべきです。 p>
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