ダイエットや健康的なスナックに広く使用されているココナッツオイルが、なぜ最近これほど人気があるのか考えたことはありますか?
一部の食品には、短い、中程度、長いのがあります。鎖は含まれる炭素原子の数に応じて 3 つに分けられます。ココナッツオイル、パーム核油、乳脂肪、バターなどの食品は中鎖脂肪酸です。
なぜそれらを摂取する必要があるのですか?
Mct グループ脂肪はカロリーベースで、他の油よりも約 1 カロリー低いです。しかし、だからといって安心して摂取できるわけではありません。他の脂肪グループは代謝されながらリンパ循環に加わり、筋肉や脂肪組織などの体組織を使用して肝臓に到達します。 Mct 脂肪酸はケトン体に変換されてエネルギーとして使用されますが、肝臓に直接到達し、体内循環に入らずに素早く代謝されます。
これらすべての経路を考慮すると、MCT 脂肪酸は血を減らす効果がより高くなります。体重管理の過程で他の脂肪グループと比較してコレステロールを減らし、動脈硬化の形成を防ぎます。効果があることは知られていますが、証明されています。
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Mct 脂肪酸はケトン体にも変化するため、神経疾患の治療のための栄養成分として含まれています。さらに、ケトン体の増加は、がん、アルツハイマー病、パーキンソン病などの病気の治療において健康にプラスの効果をもたらします。したがって、これらの病気では、エネルギー需要に合わせて MCT オイルを食事に組み込むことができます。
熱相互作用に注意
最も重要なポイント特に油において注意すべきは熱相互作用です。 MCT 脂肪酸は融点が非常に低いため、室温で液体の状態で入手できます (ココナッツ オイルを参照)。油は高温にさらされると化学的相互作用が増加し、健康に悪影響を与えるため、直接熱に触れずに摂取する必要があります。
運動前の食事に加えましょう
運動前の食事で最も注意すべき点は次のとおりです。正しい栄養成分が含まれており、トレーニング中のパフォーマンスに悪影響を与えません。 Mct脂肪酸を使った食事やシェイクは代謝されやすくなります。 むくみの原因にはなりませんが、脂肪の減少と血液値にプラスの影響を与えます。
制限内で摂取する必要があります
私たちはその摂取について書いていますが、健康効果を考えると、mct脂肪酸は脂肪であるということを忘れずに摂取することが大切です。研究によると、MCT脂肪酸の最大許容量は25〜30グラムです。この量を超えて摂取すると、吐き気、嘔吐、膨満感、消化器系疾患、腹痛、下痢を引き起こす可能性があります。
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